Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 6
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DISTILLERIE ALARYK	919 599 241	Béziers	23 septembre 2022	—	Active
DISTILLERIE AMBIX	892 953 241	Vizille	1er décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE APRILIS	919 143 289	Le Bourget-du-Lac	1er août 2022	—	Active
DISTILLERIE AR ROC'H	879 091 528	La Roche-Jaudy	29 octobre 2019	—	Active
DISTILLERIE ARTISANALE	411 582 372	Moriat	1er avril 1997	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE ARTISANALE HAGMEYER	328 046 487	Balbronn	5 septembre 1983	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE ARTISANALE HEPP	378 193 882	Val-de-Moder	2 avril 1990	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE ARTISANALE JOS NUSBAUMER	379 315 294	Steige	6 septembre 1990	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE ARTISANALE JOSEPH BERTRAND	648 405 785	Val-de-Moder	1er janvier 1972	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE BARON	397 871 757	La Remaudière	1er septembre 1994	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE BARRANCO	508 755 469	Florange	17 octobre 2008	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE BEGUIN	339 015 356	Sainte-Sévère	1er juillet 1986	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE BEL	379 220 387	Saint-Thibéry	1er septembre 1990	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE BELLADONE	934 006 214	Sorigny	1er octobre 2024	—	Active
DISTILLERIE BELTIG	993 516 061	Saint-Jean-Brévelay	3 novembre 2025	—	Active
DISTILLERIE BOPO	921 591 756	Sainte-Rose	1er novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE BOUCHEREAU	499 895 407	Macqueville	28 août 2007	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE BRUSSEAU	828 674 242	Jarnac-Champagne	28 mars 2017	—	Active
DISTILLERIE BUSNEL SAS	440 002 285	Cormeilles	1er novembre 2001	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE CASTAN	528 785 637	Villeneuve-sur-Vère	1er février 2011	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE CHAIGNAUD	950 600 858	Reignac	1er juillet 1989	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE CHALAMBIQUEE	931 345 615	Le Loroux-Bottereau	18 juillet 2024	—	Active
DISTILLERIE CHAPELAIN	353 035 488	Montendre	28 juin 1989	—	Active
DISTILLERIE CHARBON	908 565 625	Saint-Symphorien-sur-Coise	17 décembre 2021	—	Active
DISTILLERIE CHARBONNIER	803 383 173	Angeac-Charente	8 juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE CHARENTAISE JUBERT SA	905 520 086	Châteauneuf-sur-Charente	1er janvier 1955	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE CHOGNOT	434 624 318	Moivrons	1er janvier 2001	—	Active
DISTILLERIE COEUR DE CUIVRE	843 902 552	Vauvert	19 novembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE COOPERATIVE AGRICOLE DES VIGNERONS LISLOIS	491 804 266	Lisle-sur-Tarn	1er janvier 1929	—	Active
DISTILLERIE CRUCHAUDET	927 736 769	Laizy	26 mars 2024	—	Active
DISTILLERIE CRUSOL	909 639 262	Le Vigan-en-Quercy	1er février 2022	—	Active
DISTILLERIE D'AUMAGNE	327 917 332	Aumagne	1er septembre 1983	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE D'ESCAGNAN	880 804 158	Eauze	17 janvier 2020	—	Active
DISTILLERIE D'HAUTEFEUILLE	817 670 797	Beaucourt-en-Santerre	28 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE D'OCCITANIE	888 206 430	Sassis	17 août 2020	—	Active
DISTILLERIE D'ORAIN	921 958 476	Villers-les-Bois	15 novembre 2022	—	Active
DISTILLERIE DE BEL-OMBRE	922 579 180	Saint-André	29 septembre 2022	—	Active
DISTILLERIE DE BERCLOUX	441 974 706	Bercloux	1er avril 2002	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE DE BOIS ROCHE	907 220 321	Val-de-Cognac	1er janvier 1972	6 à 9 salariés	Active
DISTILLERIE DE CHABLIS	900 601 048	Chablis	15 mars 2021	—	Active
DISTILLERIE DE CHAVANAY	910 477 678	Chavanay	10 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
DISTILLERIE DE CHEZ GORON	907 220 446	Val-de-Cognac	1er janvier 1972	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE DE FONTAGARD	380 154 039	Neuillac	1er octobre 1990	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE DE FONTAINEBLEAU	980 259 014	Fontainebleau	21 juillet 2023	—	Active
DISTILLERIE DE GAYANT	537 959 934	Pecquencourt	12 octobre 2011	20 à 49 salariés	Active
DISTILLERIE DE GIRONDE	320 837 875	Javrezac	17 décembre 1980	10 à 19 salariés	Active
DISTILLERIE DE GRANDMONT	839 334 158	Ambazac	2 mai 2018	—	Active
DISTILLERIE DE L ETANG	906 320 197	Boutiers-Saint-Trojan	1er janvier 1963	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE DE L' ORT	897 587 358	Montignac-Lascaux	18 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
DISTILLERIE DE L'ANTENNE SAS	432 773 505	Javrezac	1er septembre 2000	10 à 19 salariés	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.