Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 86 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 21
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
S.A.R.L. DISTILLERIE BONNIN	931 071 708	Nantillé	26 juin 2024	—	Active
SA CLACQUESIN	399 904 895	Malakoff	1er janvier 1995	—	Active
SA DISTILLERIES THOMAS	305 378 390	Salignac-sur-Charente	1er janvier 1956	10 à 19 salariés	Active
SA SUCRERIES RHUMERIES DE MARIE GALANTE	403 334 188	Charenton-le-Pont	5 janvier 1996	20 à 49 salariés	Active
SABAO	378 775 043	Willgottheim	1er juillet 1990	—	Active
SAINT AMANS	842 184 616	Molières	7 septembre 2018	—	Active
SAINT JAMES INTERNATIONAL	303 152 250	Sainte-Marie	31 mars 1981	—	Active
SAINTE HARMONIE BAIJIU FRANCAIS	944 054 162	Paris 9e Arrondissement	24 avril 2025	—	Active
SANSAPAGUI	939 718 375	Vieux-Boucau-les-Bains	13 janvier 2025	—	Active
SANT'M	940 747 132	Paris 17e Arrondissement	30 janvier 2025	—	Active
SANTERITA SPIRITS	938 258 399	Toulouse	1er janvier 2025	—	Active
SAPHIR MOMENT	915 018 964	Les Abymes	11 avril 2022	—	Active
SAPIO	910 603 976	Bordeaux	16 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
SARL BOLLEAU HOWKITT & CIE	399 803 048	Cognac	1er février 1995	—	Active
SARL CABANNE ET FILS	906 120 084	Bourg-Charente	1er janvier 1961	10 à 19 salariés	Active
SARL CHARLES GARREAU ET SES ENFANTS	317 555 258	Labastide-d'Armagnac	1er janvier 1979	3 à 5 salariés	Active
SARL CLEAUX	750 889 891	La Salle-les-Alpes	12 avril 2012	1 ou 2 salariés	Active
SARL DARBEAU JC ET MILLESIMES	449 174 820	Manciet	1er juillet 2003	3 à 5 salariés	Active
SARL DES DAMES BLANCHES	900 062 340	Jonquery	15 mai 2021	—	Active
SARL DISTIL CENTRE	435 145 461	Val-Fouzon	7 mars 2001	—	Active
SARL DISTILLERIE BEGOUIN	415 158 799	Sainte-Lheurine	1er juillet 1997	1 ou 2 salariés	Active
SARL DISTILLERIE DE LA GASCONNIERE	830 611 141	Ozillac	28 juin 2017	—	Active
SARL DISTILLERIE DU CAMP ROMAIN	906 810 544	Sainte-Sévère	1er janvier 1972	6 à 9 salariés	Active
SARL DISTILLERIE DU CHAIX	831 344 346	Saint-Martial-de-Vitaterne	27 juillet 2017	—	Active
SARL DISTILLERIE GESTREAUD	443 620 497	Celles	1er octobre 2002	3 à 5 salariés	Active
SARL DISTILLERIE GUYOT ET COMPAGNIE	907 220 412	Segonzac	1er janvier 1972	1 ou 2 salariés	Active
SARL DISTILLERIE HUNEAU	508 574 852	Saint-Aulais-la-Chapelle	4 septembre 2008	—	Active
SARL DISTILLERIE JURASSIENNE	484 324 090	Nevy-sur-Seille	1er octobre 2005	1 ou 2 salariés	Active
SARL DISTILLERIE LA GRANGE	839 664 786	Eguisheim	11 avril 2018	1 ou 2 salariés	Active
SARL DISTILLERIE MARIE	789 930 971	Réaux sur Trèfle	1er décembre 2012	—	Active
SARL DISTILLERIE MARTINAUD	302 509 286	Chantillac	1er janvier 1975	1 ou 2 salariés	Active
SARL DISTILLERIE PIERRE BARDIN	949 423 552	Échebrune	1er mars 2023	—	Active
SARL DOZ DE DAUZANGES	510 376 908	Saint-Hilaire-du-Harcouët	6 février 2009	3 à 5 salariés	Active
SARL DU BARAIL	527 050 124	Jarnac	1er janvier 1970	—	Active
SARL DU GRAND FIEF	393 114 541	Siecq	1er janvier 1993	3 à 5 salariés	Active
SARL ESNAULT ASTORRI	831 694 211	Pecqueuse	1er septembre 2017	10 à 19 salariés	Active
SARL L'HERBIER	895 242 659	Plombières-lès-Dijon	16 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
SARL LA HANOUDIERE	853 323 335	Livarot-Pays-d'Auge	26 août 2019	—	Active
SARL LANDRY	383 554 953	Germignac	1er octobre 1991	3 à 5 salariés	Active
SARL LES ALAMBICS DU BAS-ARMAGNAC	349 869 073	Estang	1er février 1989	—	Active
SARL LES POTIONS CREOLES	854 040 235	Montlouis-sur-Loire	1er septembre 2019	—	Active
SARL LES RHODES BASSES	908 428 881	Ribagnac	1er janvier 2022	—	Active
SARL LODARD	883 651 374	Vieux-Habitants	30 janvier 2020	—	Active
SARL PASTIS DE L'ILE DE RE	810 342 642	Rivedoux-Plage	1er mars 2015	—	Active
SARL POMMERIE	431 909 373	Suizy-le-Franc	1er juin 2000	—	Active
SARL SAVEUR D ORNAIN	418 937 231	Revigny-sur-Ornain	1er mai 1998	—	Active
SAS CHAMBLANCE	838 866 259	L'Arbresle	13 mars 2018	—	Active
SAS CHARBONNIER	832 867 618	Craponne-sur-Arzon	25 octobre 2017	1 ou 2 salariés	Active
SAS COEURS DES ANTILLES	913 402 251	Trois-Rivières	1er mai 2022	—	Active
SAS DE LA METAIRIE	821 813 490	Saint-Preuil	1er août 2016	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.