Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 86 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 20
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
PJM DISTILLERIE	100 654 979	Bidart	23 janvier 2026	—	Active
PLANET PRODUCT	884 742 578	Auchel	1er juin 2020	—	Active
PLANTEFEVE SPIRITS DISTILLERY	953 662 574	Boulogne-sur-Mer	20 juin 2023	—	Active
PLANTEVIGNE DUBOSQUET & ASSOCIES	953 773 009	Nieul-lès-Saintes	10 juin 2023	—	Active
PLUS UNE MIETTE	948 395 520	Paris 16e Arrondissement	25 janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
POISON	885 360 305	Toulouse	3 juillet 2020	1 ou 2 salariés	Active
PP & FAN	978 233 658	Béziers	26 juillet 2023	—	Active
PRIVAT WEINBRENNEREI JACOBI	414 886 952	—	1er juin 1997	—	Active
PUNCHXLINE	984 000 968	Aubervilliers	24 janvier 2024	—	Active
QUERCY DISTILLATION	851 673 046	Lauzerte	6 juin 2019	—	Active
QUINTUS SAS	389 905 811	Paris 8e Arrondissement	1er septembre 1992	20 à 49 salariés	Active
QVT DISTILLERIE	824 092 126	Cotignac	24 novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
R AND B	838 662 666	Jouarre	28 mars 2018	—	Active
RAFFMAN DISTILLERIE	922 704 887	Villenave-d'Ornon	4 janvier 2023	—	Active
RATAFIA DU GATINAIS	798 596 227	La Chapelle-la-Reine	25 octobre 2013	—	Active
RBW SPIRIT	993 664 374	Saint-Cyr-au-Mont-d'Or	10 novembre 2025	—	Active
RDL SPIRITS	904 676 475	Jarnac	25 octobre 2021	—	Active
RDT	103 665 121	Tahaa	14 janvier 2015	—	Active
RE ARRANGES	988 804 662	La Rochelle	1er juillet 2025	—	Active
REIGN OF KING ENTREPRISE	833 612 419	Fort-de-France	1er juillet 2017	—	Active
RENAULT-BISQUIT SA	905 420 170	Rouillac	1er janvier 1954	—	Active
RESTENCOURT SPIRITS	904 676 582	Alès	1er novembre 2021	—	Active
REUNI RHUMS	821 628 732	Saint-Pierre	20 juillet 2016	10 à 19 salariés	Active
REX	797 707 155	Le François	19 juillet 2013	10 à 19 salariés	Active
RG DOMAINE DE LETAYE	915 111 397	Le Moule	8 juin 2022	—	Active
RHUM DAMOISEAU	498 235 316	Le Moule	1er avril 2007	20 à 49 salariés	Active
RHUM LIFE	921 632 048	Hénanbihen	31 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
RHUM PRESTIGE	913 776 811	Petit-Bourg	1er juin 2022	—	Active
RHUM' ARRANGERIE CORSE	902 753 474	Barrettali	1er août 2021	1 ou 2 salariés	Active
RHUMAMINA	807 859 756	Besançon	7 novembre 2014	3 à 5 salariés	Active
RHUMERIE FONTANEL	919 974 030	Saint-Fiacre-sur-Maine	27 septembre 2022	—	Active
RHUMERIE GAILLARDE	897 704 953	Chamboulive	22 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
RHUMERIE MARSOLLE	819 736 232	Sainte-Rose	1er janvier 2016	1 ou 2 salariés	Active
RHUMS & PUNCHS ISAUTIER	389 203 191	Saint-Pierre	1er novembre 1992	20 à 49 salariés	Active
RHUMS MARTINIQUAIS SAINT-JAMES	303 159 883	Sainte-Marie	1er janvier 1974	50 à 99 salariés	Active
RHUMS REUNION	310 865 043	Le Port	1er janvier 1973	20 à 49 salariés	Active
RHUMS SAINT-MAURICE	320 853 823	Saint-Laurent-du-Maroni	17 décembre 1980	10 à 19 salariés	Active
RHUMS VIEUX MARIE GALANTE	353 602 840	Grand-Bourg	19 janvier 1990	—	Active
RICCI'SPIRITS	878 885 714	Mougins	25 octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
RLMJ AGRI	839 135 217	Baie-Mahault	25 janvier 2018	—	Active
ROISSY CRAFT HOUSE	841 855 281	Roissy-en-France	15 août 2018	1 ou 2 salariés	Active
ROLINE SPIRIT	894 283 159	Colombelles	9 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
ROSOLOWSKA	887 798 569	Orsay	1er septembre 2020	—	Active
ROUX EMILE ET SES FILS	317 779 411	Grandham	1er janvier 1980	—	Active
RUHM KODIAK	820 634 293	Saint-Maur	1er juin 2016	1 ou 2 salariés	Active
RUM BLENDING COMPANY	892 513 110	Livers-Cazelles	4 janvier 2021	—	Active
RYSSEN ALCOOLS	491 293 791	Loon-Plage	1er décembre 2006	50 à 99 salariés	Active
S CORSU	828 894 337	Biguglia	6 avril 2017	—	Active
S.A. DES RHUMERIES AGRICOLES DE BELLEVUE MARIE-GALANTE	410 552 152	Capesterre-de-Marie-Galante	1er janvier 1997	6 à 9 salariés	Active
S.A. H. VRIGNAUD ET FILS	546 650 375	Mareuil-sur-Lay-Dissais	1er janvier 1966	3 à 5 salariés	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.