Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 86 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 18
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MAISON TIARE	907 816 649	Nanclars	6 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
MAISON TRESOR	948 555 388	Marseille 11e Arrondissement	31 janvier 2023	—	Active
MAISON TRISTAN SICARD	834 045 973	Cologne	2 janvier 2018	1 ou 2 salariés	Active
MAISON VICTORS	832 935 829	Vacquiers	6 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
MAISON VILLEVERT	524 935 301	Merpins	13 septembre 2010	100 à 199 salariés	Active
MALOCY	890 024 599	Rochefort-sur-Loire	7 octobre 2020	—	Active
MAMIE SHOOTER	944 920 115	Laguian-Mazous	1er juin 2025	—	Active
MAMMENN	940 937 758	Pouldreuzic	1er janvier 2025	—	Active
MANUTEA TAHITI	992 029 892	Moorea-Maiao	11 mars 1987	—	Active
MARANCE SPIRIT	918 077 785	Cavan	3 août 2022	—	Active
MARCEL MICHEL FILS SUCCR	788 925 857	Chapelle-des-Bois	9 octobre 2012	—	Active
MARCHAND DE DOUCEURS	793 750 381	Villecroze	15 juin 2013	1 ou 2 salariés	Active
MAREE MALTEE	988 236 154	Saint-Denis-d'Oléron	12 juin 2025	—	Active
MARIA-GALANDA SOCIETE AGRICOLE	402 704 647	Capesterre-de-Marie-Galante	1er décembre 1995	—	Active
MARIE BRIZARD WINE & SPIRITS FRANCE	454 200 064	Charenton-le-Pont	1er janvier 1954	100 à 199 salariés	Active
MARIE PASSION	931 179 840	Moisselles	29 mai 2024	—	Active
MARIELUCE	531 449 155	Gémenos	1er avril 2011	3 à 5 salariés	Active
MARIUS BONAL	427 180 401	Onet-le-Château	1er janvier 1971	3 à 5 salariés	Active
MAROON CARAIBES	850 914 037	Les Abymes	17 mai 2019	3 à 5 salariés	Active
MAROON SPIRIT	830 555 363	Les Abymes	25 juillet 2017	1 ou 2 salariés	Active
MARQUESTAU & CO	803 102 771	Hontanx	1er juin 2014	1 ou 2 salariés	Active
MARQUISAT DE SAINTE MARIE	490 996 337	Capesterre-Belle-Eau	1er juillet 2006	3 à 5 salariés	Active
MARTELL & CO	342 438 892	Cognac	1er septembre 1987	500 à 999 salariés	Active
MARTINON & FILS	900 399 205	Lieusaint	21 juin 2021	—	Active
MASSELINE ET FILS	480 450 949	Thiouville	1er janvier 2005	1 ou 2 salariés	Active
MASTICORP	983 729 658	Paris 16e Arrondissement	1er janvier 2024	—	Active
MAT PELL ZO	911 416 691	Quimperlé	8 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
MATTHIEU BARRET	521 439 380	Cornas	1er avril 2010	3 à 5 salariés	Active
MAVA SPIRIT	918 641 259	Bouguenais	23 août 2022	—	Active
MAXIME TRIJOL	527 250 138	Saint-Martial-sur-Né	1er janvier 1971	10 à 19 salariés	Active
MAYNA	107 859 373	Ceyzériat	7 juillet 2026	—	Active
MCOCKTAILS	900 605 783	Bourges	21 mai 2021	—	Active
MECENE WHISKY	931 406 797	Grandparigny	4 janvier 2024	—	Active
MELTINGPOTES	929 624 401	Dole	4 juin 2024	—	Active
MEZENK	918 198 979	Saint-Jeures	25 juillet 2022	—	Active
MF DISTILLERIE	848 181 020	Sannois	10 janvier 2019	—	Active
MFB 1974	852 511 591	Montpellier	8 juin 2019	—	Active
MICHEL COUVREUR WHISKIES LTD	353 247 505	—	1er février 1990	6 à 9 salariés	Active
MIJOE & CO.	510 633 787	Versailles	1er mars 2009	—	Active
MILA 17	841 385 370	Callas	1er juillet 2018	—	Active
MIMOCELLA	839 952 256	Mandelieu-la-Napoule	19 avril 2018	—	Active
MINAOE	947 693 453	Paris 8e Arrondissement	6 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
MISS TEEZ	990 203 457	Toulouse	7 août 2025	—	Active
MISSON DISTRIBUTION	820 432 847	Charnècles	1er mai 2016	—	Active
MIX DISTILLERS	810 970 939	Saint-Bris-le-Vineux	1er juin 2015	—	Active
MIXOLOGIE PAR MAELY	902 302 769	Gros-Morne	12 août 2021	—	Active
MIXONOMIE	998 974 133	Paris 7e Arrondissement	18 septembre 2025	—	Active
MLK ARTISANS SPIRITS	106 419 187	Bras	8 juin 2026	—	Active
MOBY DICK	893 127 308	Plogoff	2 janvier 2021	—	Active
MONO BLANKO SAS	847 965 910	Grand-Fougeray	16 janvier 2019	—	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.