Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 23
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
PARCHISTIA	803 206 978	Rennes	1er juillet 2014	3 à 5 salariés	Active
PASSION CHOCOLAT	813 705 159	Biganos	10 octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
PASSION CHOCOLATEE	815 315 742	Angoulême	17 décembre 2015	10 à 19 salariés	Active
PASSION CONFISERIE	842 504 185	Saint-Germain-du-Puy	15 septembre 2018	6 à 9 salariés	Active
PASTRY EXPERTS	833 333 529	Guyancourt	1er novembre 2017	10 à 19 salariés	Active
PATISSERIE FRESSON	349 499 434	Jarny	2 janvier 1989	10 à 19 salariés	Active
PAUL & STARK	914 691 043	Utelle	15 juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
PEARL'IN	804 469 120	Paris 19e Arrondissement	1er octobre 2014	1 ou 2 salariés	Active
PELLETIER	484 100 565	Gap	30 août 2005	1 ou 2 salariés	Active
PEPITE EN SEINE	985 403 849	Andrésy	7 mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
PEPITES DE GASCOGNE	832 893 713	Gimont	12 octobre 2017	—	Active
PERFETTI VAN MELLE EUROPE GMBH	980 500 359	—	1er août 2023	—	Active
PERIDELICES	921 577 854	Beaumontois en Périgord	17 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
PERRAUD	388 815 094	Herbignac	1er octobre 1992	6 à 9 salariés	Active
PERRET DE MEYER	439 425 463	Varaize	1er octobre 2001	—	Active
PETCHIMOUTOU KARIBBEAN INDUSTRIES	105 248 017	Baie-Mahault	20 mai 2026	—	Active
PETIT'GRANDEUR	415 299 700	Grenay	15 janvier 1998	10 à 19 salariés	Active
PHENIX CACAO	890 598 519	Aix-en-Provence	27 octobre 2020	—	Active
PIERRE CHAUVET	392 170 486	Ucel	12 août 1993	10 à 19 salariés	Active
PK GOURMET	502 673 585	Metz	1er février 2008	—	Active
PKSS RESTAURATION	930 519 137	Lectoure	10 juin 2024	1 ou 2 salariés	Active
PLAISIR PARTAGE	894 051 325	Sélestat	4 février 2021	—	Active
PLAISIRS CHOCOLATES	827 929 829	Charroux	20 février 2017	1 ou 2 salariés	Active
PLANETE CHOCOLAT	514 570 969	Le Perreux-sur-Marne	2 septembre 2009	3 à 5 salariés	Active
PLAQ	842 324 766	Paris 2e Arrondissement	29 mai 2018	20 à 49 salariés	Active
POL BOUCHEX CHOCOLATIER	835 062 985	Charleville-Mézières	1er janvier 2018	3 à 5 salariés	Active
POMME DE PAIN	103 835 682	Pontarlier	15 avril 2026	—	Active
POP SWEET	994 932 408	Ducos	5 décembre 2025	—	Active
POPCORNARIUM	940 135 619	Vichy	16 janvier 2025	—	Active
PORTUONDO SIGLO XX, SL	800 766 941	—	1er juillet 2012	—	Active
PRAINCEL	885 281 378	Elne	20 juillet 2020	—	Active
PREMIUM CHOCOLAT AND CO	940 849 029	Paris 8e Arrondissement	12 février 2025	—	Active
PRIEUR	834 928 632	Bénouville	1er février 2018	0 salarié	Active
PRODECAO	400 375 598	Oberhaslach	1er février 1995	—	Active
PROMONT	332 358 316	Montmorillon	1er février 1985	50 à 99 salariés	Active
PROSPERITY	882 960 024	Douarnenez	17 avril 2020	6 à 9 salariés	Active
PUR CACAO	914 232 699	—	1er juin 2022	—	Active
PURE	932 967 177	Tours	1er septembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
RACINE CARREE	913 278 891	Saint-Jeannet	6 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
REAUTE CHOCOLATS PRODUCTION	812 140 234	Château-Gontier-sur-Mayenne	1er juillet 2015	100 à 199 salariés	Active
RECEP PERE ET FILS	809 105 232	Le Vésinet	20 janvier 2015	6 à 9 salariés	Active
REGIS BOUET SOLUTIONS	833 234 156	Castéra-Lectourois	6 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
RENNEQUIN	107 787 244	Paris 17e Arrondissement	17 juillet 2026	—	Active
REVE DE CHOCOLAT	980 497 218	Versonnex	1er septembre 2023	—	Active
REVILLARD CHOCOLATERIE	888 528 395	Crempigny-Bonneguête	20 août 2020	3 à 5 salariés	Active
REVILLON CHOCOLATIER	407 280 445	Viroflay	1er janvier 1972	250 à 499 salariés	Active
RICHETERRE	325 921 146	Grisy-Suisnes	29 novembre 1982	—	Active
RODY CHOCOLATERIE	499 991 248	Castillonnès	1er octobre 2007	10 à 19 salariés	Active
ROGER ET CIE	432 099 836	Sceaux	1er avril 2000	50 à 99 salariés	Active
ROKADIS	444 630 602	Saint-Égrève	3 décembre 2002	10 à 19 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.