Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 22
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MORGAN VIGNON	910 395 060	Lège-Cap-Ferret	7 février 2022	3 à 5 salariés	Active
MORGAN VIGNON CHOCOLATERIE CONFISERIE	844 137 158	Andernos-les-Bains	20 novembre 2018	6 à 9 salariés	Active
MOSF 49	822 376 687	Saumur	5 septembre 2016	3 à 5 salariés	Active
MOULIN DE LA LAUCHERE CHOCOLATIER	953 815 800	Éguilly-sous-Bois	25 mai 2023	—	Active
MR COCO	902 373 331	Vienne	1er septembre 2021	3 à 5 salariés	Active
MT CHOCOLATIER TORREFACTEUR	829 755 685	Lambesc	1er juin 2017	6 à 9 salariés	Active
MTCT AIX	988 592 119	Aix-en-Provence	1er octobre 2025	—	Active
MYSWEETPOPS	106 942 451	Linas	16 juin 2026	—	Active
NAIA	878 088 475	Saint-Étienne-de-Baïgorry	1er octobre 2019	6 à 9 salariés	Active
NANA MACARONS	847 863 024	Farinole	21 janvier 2019	3 à 5 salariés	Active
NATRA SAINT ETIENNE	327 373 478	Saint-Étienne	24 mai 1983	50 à 99 salariés	Active
NATURE CACAO & COMPAGNIE	993 675 701	Saint-Gratien	1er décembre 2025	—	Active
NATURE ET CACAO	500 129 036	Saint-Gratien	27 septembre 2007	3 à 5 salariés	Active
NAYTAC	814 018 107	Angoulins	15 octobre 2015	6 à 9 salariés	Active
NB5B	818 530 875	Montalieu-Vercieu	5 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
NEEL	498 372 820	Montbrison	15 juin 2007	6 à 9 salariés	Active
NEOGOURMETS	840 211 031	Saint-Cyr-sur-Loire	1er juillet 2018	6 à 9 salariés	Active
NET CACAO	488 475 369	Marseille 11e Arrondissement	1er février 2006	—	Active
NEVLO	483 320 115	La Baule-Escoublac	1er juillet 2005	3 à 5 salariés	Active
NICHIFUTSU FOOD FACTORY	432 431 419	Quiberon	1er août 2000	20 à 49 salariés	Active
NOIR BLANC LAIT	508 918 711	Saint-Cloud	5 novembre 2008	1 ou 2 salariés	Active
NOIR OU BLANC	811 818 277	Pouzac	7 mars 2015	10 à 19 salariés	Active
NOUG ALBERT	750 546 566	Draguignan	20 février 2012	—	Active
NOUGALET	615 850 104	Trèbes	1er janvier 1958	20 à 49 salariés	Active
NOUGAT CHABERT ET GUILLOT	401 620 513	Montélimar	1er juin 1995	100 à 199 salariés	Active
NOUGAT DES LYS	412 206 799	Steenwerck	17 septembre 1996	10 à 19 salariés	Active
NOUGAT LA LINOISE	350 892 493	Linas	1er avril 1989	6 à 9 salariés	Active
NOUGAT LE GAVIAL	309 420 594	Montélimar	1er janvier 1977	3 à 5 salariés	Active
NOUGATERIE DES FUMADES	514 365 618	Allègre-les-Fumades	1er mai 2009	10 à 19 salariés	Active
NOVATIVE FOOD	480 454 461	Roubaix	18 février 2005	1 ou 2 salariés	Active
NRC	988 148 888	Drancy	30 juin 2025	—	Active
NS CACAOTERIE	935 280 644	Jouy-en-Josas	8 novembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
NSCHOCO	902 623 735	Jouy-en-Josas	25 août 2021	1 ou 2 salariés	Active
NUTRIMAINE	445 327 083	Levallois-Perret	11 février 2003	10 à 19 salariés	Active
NUTRIVITALITE	502 524 515	Auxerre	6 février 2008	1 ou 2 salariés	Active
NUTS ET LARS	991 126 772	Saint-Nicolas-de-Macherin	1er octobre 2025	—	Active
NWAJ GUIMAUVES CONTEMPORAINES	834 211 013	Paris 8e Arrondissement	17 octobre 2017	—	Active
O'BOMB CHOCOLAT	108 281 783	Saint-Hilaire-la-Palud	1er août 2026	—	Active
OACAO	893 717 355	Lyon 5e Arrondissement	1er janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
OLIVIA LUCAS	953 952 314	Saubrigues	1er juillet 2023	—	Active
OLOBIOS	524 863 537	Lyon 2e Arrondissement	13 septembre 2010	—	Active
OME CACAO	980 168 470	Montpellier	25 septembre 2023	6 à 9 salariés	Active
ORIGINE(S)	920 559 549	Sablet	14 septembre 2022	—	Active
ORIJIN	984 840 504	Plobsheim	4 janvier 2024	6 à 9 salariés	Active
OTANTIK	898 021 126	Les Anses-d'Arlet	16 mars 2021	—	Active
OZE GREEN	950 880 609	Joigny	13 mars 2023	—	Active
PAILHASSON	521 885 061	Ibos	1er avril 2010	10 à 19 salariés	Active
PALOMAS	537 373 789	Lyon 2e Arrondissement	18 octobre 2011	10 à 19 salariés	Active
PAPILLES ET CHOCOLATS	977 891 951	Saint-André-de-Cubzac	17 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
PAQUET CALIN	789 531 613	Pessac	15 novembre 2012	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.