Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er novembre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 148 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

148

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er novembre 2026, France entière. Calcul du 3 novembre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 21
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MAJOJ	443 596 705	La Rochefoucauld-en-Angoumois	1er septembre 2002	10 à 19 salariés	Active
MALAINCHOCOLAT	977 835 560	Ploemeur	17 juillet 2023	1 ou 2 salariés	Active
MALAKOFF & CIE	529 823 692	Banassac-Canilhac	5 janvier 2011	6 à 9 salariés	Active
MAMIE BONBON	810 597 500	Revel	1er mars 2015	—	Active
MANJE PEYI	828 310 292	Petit-Canal	6 mars 2017	—	Active
MANUFACTURE CLUIZEL	603 650 094	Mesnils-sur-Iton	1er janvier 1960	100 à 199 salariés	Active
MANUFACTURE FRANCAISE DE DECORS ALIMENTAIRES	393 810 015	Heimsbrunn	10 janvier 1994	6 à 9 salariés	Active
MANUFACTURE PERRONE	927 685 560	Bastia	1er mai 2024	—	Active
MARC SAINT-SAENS CHOCOLATIER	491 199 204	Biot	24 juillet 2006	1 ou 2 salariés	Active
MARCEVAL CRUNCHY NUTS	508 870 359	Grasse	5 novembre 2008	10 à 19 salariés	Active
MARELIA	800 918 435	Andernos-les-Bains	3 mars 2014	—	Active
MARIE PERRIN-LICINI	947 889 614	Rupt-sur-Moselle	19 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
MARQUISE ET TRADITION	338 294 275	Saint-Michel-sur-Orge	2 juillet 1986	10 à 19 salariés	Active
MARRONS IMBERT	420 712 614	Aubenas	1er octobre 1998	20 à 49 salariés	Active
MARS KAZAKSTAN LLP	825 259 328	—	28 septembre 2015	—	Active
MARS NETHERLAND BV	880 074 414	—	1er janvier 2019	—	Active
MARS WRIGLEY CONFECTIONERY FRANCE	494 887 854	Haguenau	12 mars 2007	1 000 à 1 999 salariés	Active
MARS WRIGLEY CONFECTIONERY UK LTD	883 321 945	—	1er janvier 2020	—	Active
MARTI CHOCOLATT	912 268 109	Paris 8e Arrondissement	2 mai 2022	—	Active
MARTIN & SONS	515 121 978	Pont-d'Ain	22 septembre 2009	—	Active
MARTINIQUE AGRO INDUSTRIE	383 582 582	Ducos	1er octobre 1991	—	Active
MATHIEU ARTHAUD CHOCOLATIER	902 072 297	Cournon-d'Auvergne	15 août 2021	3 à 5 salariés	Active
MAX VAUCHE CHOCOLATIER	482 238 086	Crouy-sur-Cosson	1er février 2005	—	Active
MAX VAUCHE PRODUCTION	793 801 069	Bracieux	12 juin 2013	50 à 99 salariés	Active
MAXENCE & CO	991 920 620	Cannes	1er octobre 2025	—	Active
MAXIMEANNA	508 616 844	Paris 17e Arrondissement	1er novembre 2008	3 à 5 salariés	Active
MAZET DE MONTARGIS	836 150 177	Montargis	1er janvier 1961	20 à 49 salariés	Active
MAZORCA	949 852 255	Triel-sur-Seine	2 mars 2023	3 à 5 salariés	Active
MB CACAO & CO	847 538 683	Boulogne-Billancourt	7 janvier 2019	—	Active
MBC CHOCOLATERIE	924 860 174	Ajaccio	28 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
MD CHOCOLATS	101 435 642	Bordeaux	18 février 2026	—	Active
MES CHOCOLATS	813 661 360	Alès	18 septembre 2015	6 à 9 salariés	Active
METATE FROM BEAN TO BAR	951 264 696	Villeurbanne	1er avril 2023	—	Active
MEURISSE CHOCOLATE	994 886 679	—	17 juillet 2018	—	Active
MIAM BISCUITERIE	982 867 525	Les Fourgs	1er décembre 2023	—	Active
MIAM MADE IN ARDECHE MERIDIONALE	848 019 857	Vallon-Pont-d'Arc	1er février 2019	3 à 5 salariés	Active
MICHEL CHATILLON	891 906 273	Pleyben	7 décembre 2020	10 à 19 salariés	Active
MILLE BLE	424 440 824	Clermont-Ferrand	30 septembre 1999	—	Active
MISTER POPCORN	513 889 253	Saint-Remy-en-Bouzemont-Saint-Genest-et-Isson	24 juillet 2009	—	Active
MITSUHA CHOCOLATIER	803 777 424	Bourg-la-Reine	28 juillet 2014	6 à 9 salariés	Active
MLA	901 190 652	Châtillon-sur-Chalaronne	1er juillet 2021	—	Active
MLD FERRIES WHEELS	891 562 696	Eschau	5 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
MOINET VICHY SANTE	977 220 201	Vichy	1er janvier 1972	20 à 49 salariés	Active
MOMARE	920 327 079	Clermont-Ferrand	3 octobre 2022	0 salarié	Active
MON JARDIN CHOCOLATE	813 761 798	Paris 14e Arrondissement	29 septembre 2015	6 à 9 salariés	Active
MON PARI GOURMAND	526 920 343	Allonne	1er janvier 1969	50 à 99 salariés	Active
MONBANA	562 100 032	Ernée	14 septembre 1956	100 à 199 salariés	Active
MONET	351 188 289	Bourg-en-Bresse	20 juin 1989	10 à 19 salariés	Active
MONSIEUR CHOCOLAT	498 795 855	Paris 15e Arrondissement	27 juin 2007	3 à 5 salariés	Active
MONT SAINT-MICHEL DISTRIBUTION	811 100 858	Beauvoir	1er avril 2015	10 à 19 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.