Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 20
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LPGS	887 670 206	Mairy-Mainville	1er septembre 2020	—	Active
LR CHOCOLATIER BATIGNOLLES	808 495 642	Paris 17e Arrondissement	16 décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
LS CHOCOLATIER	831 347 448	Villeurbanne	4 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
LUBECKER MARZIPANFABRIK VON MINDE	389 815 432	—	1er janvier 1993	—	Active
LUCAS JACOB ARTISAN CHOCOLATIER	879 288 686	Vannes	1er décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
LUCIFEVES D'AUBRAC	899 018 808	Castelnau-de-Mandailles	27 avril 2021	0 salarié	Active
LUTTI	476 480 330	Bondues	1er janvier 1975	250 à 499 salariés	Active
LYAUTEY	945 188 563	Écully	1er juin 2025	—	Active
M A C D M	789 768 876	Vesoul	1er octobre 2012	1 ou 2 salariés	Active
M CONFISEUR	913 718 698	Saverne	1er juin 2022	3 à 5 salariés	Active
M2A	984 723 189	Mésigny	14 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
MA PETITE BOITE	898 039 425	Orange	1er avril 2021	—	Active
MACARONS ET CHOCOLATS	851 775 254	Guéret	1er juillet 2019	6 à 9 salariés	Active
MADE IN GOURMANDISE	797 959 830	Villers-les-Bois	8 octobre 2013	1 ou 2 salariés	Active
MADEMOISELLE DE MARGAUX	444 784 037	Margaux-Cantenac	30 décembre 2002	10 à 19 salariés	Active
MADEMOISELLE LEMAIRE	819 095 373	Drap	15 mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
MAIS DELICE	822 034 633	Mazamet	15 août 2016	—	Active
MAISON BANALI	951 859 255	Combs-la-Ville	2 mai 2023	—	Active
MAISON BARROT	984 673 244	Chalamont	22 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
MAISON BOR CITE	922 478 953	Carcassonne	13 décembre 2022	—	Active
MAISON BUISSON	478 998 487	Lyon 6e Arrondissement	2 novembre 2004	3 à 5 salariés	Active
MAISON CARABIN	894 515 725	Blénod-lès-Pont-à-Mousson	22 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
MAISON CESARINE	990 587 529	Cazaubon	1er septembre 2025	—	Active
MAISON CRUZ	949 070 403	La Canourgue	15 février 2023	1 ou 2 salariés	Active
MAISON DEMEULES	978 135 093	Saint-André-sur-Cailly	27 juillet 2023	3 à 5 salariés	Active
MAISON DES FORESTINES	693 720 047	Bourges	1er janvier 1969	6 à 9 salariés	Active
MAISON DUMONT	914 813 951	Clamart	1er juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
MAISON ESCARNOT	821 642 204	Saint-Loup-Cammas	4 juillet 2016	6 à 9 salariés	Active
MAISON FOURTEAU	929 886 679	Gujan-Mestras	10 juin 2024	—	Active
MAISON GIRARD	642 046 080	Paris 4e Arrondissement	1er janvier 1964	10 à 19 salariés	Active
MAISON GOUCHAULT	941 412 850	Lailly-en-Val	26 février 2025	—	Active
MAISON HUBERT	990 102 915	Marseille 4e Arrondissement	6 août 2025	—	Active
MAISON HUREL SAS	935 144 626	Châteaubriant	15 décembre 2024	—	Active
MAISON JEANBLANC SARL	879 601 060	Buzet-sur-Tarn	25 novembre 2019	10 à 19 salariés	Active
MAISON JEYM	949 470 959	Paris 17e Arrondissement	1er avril 2023	3 à 5 salariés	Active
MAISON JONQUIER	797 637 634	Ollioules	13 septembre 2013	10 à 19 salariés	Active
MAISON LAVRILLEUX	979 670 494	Bourg-Saint-Maurice	9 septembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
MAISON LEOPOLD MARLIAGUES	304 786 973	Apt	1er janvier 1975	20 à 49 salariés	Active
MAISON LESAGE CHOCOLATERIE DU MONT VENTOUX	849 872 692	Sarrians	1er avril 2019	3 à 5 salariés	Active
MAISON MARTINO	878 772 755	Capesterre-Belle-Eau	1er septembre 2019	—	Active
MAISON MAURICE	910 781 269	Fons	1er février 2022	1 ou 2 salariés	Active
MAISON MEURET BCN	808 338 339	Saint-François	20 décembre 2014	—	Active
MAISON NEUFCOEUR	847 727 054	Aranc	23 janvier 2019	—	Active
MAISON PEROMET	852 888 429	Paris 8e Arrondissement	1er août 2019	1 ou 2 salariés	Active
MAISON PILATRE	107 436 412	Blanquefort	10 juillet 2026	—	Active
MAISON R&M	879 950 434	Saint-Gilles-Croix-de-Vie	25 novembre 2019	—	Active
MAISON VERTUEUX	923 811 988	Labégude	15 juin 2023	—	Active
MAISON VIEILLARD ARMES AUVERGNE BOULOGNE	858 200 769	Clermont-Ferrand	1er janvier 1958	10 à 19 salariés	Active
MAISON XOKOA	827 596 545	Bayonne	1er février 2017	6 à 9 salariés	Active
MAJ CVG	104 825 674	Olivet	7 mai 2026	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.