Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 17
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LA MALLE A CACAO	822 288 999	Sannois	15 septembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
LA MANUFACTURE BIO	895 090 256	Auxerre	3 février 2021	3 à 5 salariés	Active
LA MARQUISANE	421 977 208	Paris 16e Arrondissement	1er octobre 1998	—	Active
LA MAURESSE CHOCOLAT	897 561 502	Moret-Loing-et-Orvanne	11 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
LA MEULE DE NOUGAT	813 488 699	Montélimar	24 juin 2015	3 à 5 salariés	Active
LA MICALINE AGRO	842 296 733	Monteux	6 août 2018	6 à 9 salariés	Active
LA MONTAGNE CHOCOLATEE	811 298 884	Modane	29 avril 2015	1 ou 2 salariés	Active
LA NOUGATERIE DE RIQUEWIHR	838 347 847	Riquewihr	14 mars 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA PATELIERE PRODUCTION	917 804 494	Condom	21 juillet 2022	50 à 99 salariés	Active
LA PEPITE	995 031 671	Saint-Martin-du-Frêne	9 décembre 2025	—	Active
LA PETITE GRANGE DE SARAH	489 451 328	Corsept	1er mars 2006	—	Active
LA PETITE MARQUISE	390 447 068	Angers	1er février 1993	20 à 49 salariés	Active
LA PIGNONETTE	794 710 996	Dax	1er juin 2013	10 à 19 salariés	Active
LA POUGATINE	881 659 254	Pougues-les-Eaux	28 janvier 2020	—	Active
LA ROCHETTE COMMUNICATION	909 386 534	Fontenay-sous-Bois	13 janvier 2022	—	Active
LA ROYALE NORMANDE	393 973 110	Épaignes	17 janvier 1994	—	Active
LA ROYALE NORMANDE CHOCOLATERIE	529 502 437	Épaignes	8 décembre 2010	10 à 19 salariés	Active
LA ROYANNETTE	438 677 221	Royan	1er juillet 2001	10 à 19 salariés	Active
LA RUCHE GG	349 306 944	Saint-André-de-la-Roche	9 janvier 1989	—	Active
LA SOLEIADE	343 764 460	Romans-sur-Isère	1er octobre 1987	10 à 19 salariés	Active
LA TABLETTERIE	823 545 124	Nîmes	1er novembre 2016	3 à 5 salariés	Active
LA TRIBU DU CHOCOLA	983 401 837	Valenciennes	12 janvier 2024	—	Active
LA VILLA DU CHOCOLAT	442 702 940	Corbas	10 juillet 2002	—	Active
LADY DOM	411 767 981	Paris 16e Arrondissement	1er avril 1997	20 à 49 salariés	Active
LADY MERVEILLES	841 865 454	Saint-Avé	3 août 2018	1 ou 2 salariés	Active
LAFAYE CHOCOLAT	793 573 114	Marsac-sur-l'Isle	4 mai 2013	6 à 9 salariés	Active
LATCHA	992 449 462	Voglans	8 octobre 2025	—	Active
LAURMAR	498 316 637	Caumont-sur-Durance	1er juillet 2007	1 ou 2 salariés	Active
LAVIEL CONFISERIE THERMALE	340 835 826	Cusset	2 mars 1987	10 à 19 salariés	Active
LB CHOCOLATIER	930 474 556	Saint-Christophe-des-Bois	28 juin 2024	—	Active
LB LE CHOCOLAT	978 973 238	Mougins	21 juillet 2023	6 à 9 salariés	Active
LB VOLONTAIRES	980 218 861	Paris 17e Arrondissement	29 septembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
LC - AC	989 522 909	Saint-Paul-de-Vence	10 juin 2025	—	Active
LE BANGA AU CHOCOLAT	848 595 138	Tsingoni	1er mars 2019	3 à 5 salariés	Active
LE BONHEUR CHOCOLAT	880 792 437	Saint-Brevin-les-Pins	15 janvier 2020	6 à 9 salariés	Active
LE BONHEUR DES OGRES	800 093 221	Quistinic	1er février 2014	3 à 5 salariés	Active
LE BOUCHON DE BORDEAUX	353 618 564	Bruges	19 février 1990	3 à 5 salariés	Active
LE CACAOTIER	400 487 740	Bois-Colombes	1er avril 1995	50 à 99 salariés	Active
LE CARAMEL DE LYON	987 623 303	Villeurbanne	18 mars 2024	—	Active
LE CARAQUE D'OR	389 661 356	Cugnaux	2 janvier 1993	50 à 99 salariés	Active
LE CARRE DE 5 - LA MANUFACTURE IMMERSIVE	993 217 603	Entrelacs	1er novembre 2025	—	Active
LE CARRE NOIR	843 488 214	Albertville	24 octobre 2018	6 à 9 salariés	Active
LE CHAT BLEU DE PARIS	838 246 486	Paris 8e Arrondissement	8 mars 2018	3 à 5 salariés	Active
LE CHAUDRON OR	384 968 699	Montélimar	10 février 1992	6 à 9 salariés	Active
LE CHOCOLAT CHAUDUN	453 058 646	Paris 7e Arrondissement	1er avril 2004	3 à 5 salariés	Active
LE CHOCOLATIER-FABRICE DUFOUR-ATELIER ARTISANAL	918 057 233	Auzeville-Tolosane	1er septembre 2022	—	Active
LE COMPTOIR DE MATHILDE	499 664 464	Camaret-sur-Aigues	1er août 2007	100 à 199 salariés	Active
LE COMPTOIR DE MON ENFANCE	840 677 173	Tourcoing	18 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
LE CORAIL DE BONIFACIO	518 708 946	Bonifacio	1er décembre 2009	1 ou 2 salariés	Active
LE CRIOLLO	435 328 802	Chalezeule	9 avril 2001	10 à 19 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.