Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 16
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LA CHOCOLATIERE SARL	403 796 196	Olivet	1er février 1996	6 à 9 salariés	Active
LA CHOCOLINE	949 470 520	Villefranche-de-Conflent	1er mars 2023	—	Active
LA CHOCOLLINE	831 277 223	Vétraz-Monthoux	1er août 2017	1 ou 2 salariés	Active
LA CHOKOLATIERE	894 790 674	Grézillac	26 février 2021	—	Active
LA CHOQOLATERIE	987 425 378	Trieux	5 mars 2024	—	Active
LA CHOUETTE GOURMANDE	751 113 192	Saint-Yrieix-la-Perche	1er octobre 2011	6 à 9 salariés	Active
LA CITADELLE	852 944 164	Saint-Georges-de-Reneins	31 juillet 2019	3 à 5 salariés	Active
LA CLANDESTINE	912 634 813	Saint-Dionisy	1er mai 2022	3 à 5 salariés	Active
LA COMPAGNIE D ANCONE	413 750 241	Montboucher-sur-Jabron	1er septembre 1997	10 à 19 salariés	Active
LA COMPAGNIE D'ANCONE	402 083 760	Ancône	24 août 1995	—	Active
LA CONFISERIE ARDENNAISE	812 026 862	Glaire	15 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
LA CONFISERIE BOUCHARD DASSAULT	910 680 032	Pantin	15 février 2022	—	Active
LA CONFISERIE BRESSAUDE	335 188 827	La Bresse	28 mars 1986	10 à 19 salariés	Active
LA CONFISERIE D'ANTAN	820 755 403	Aix-en-Provence	6 juin 2016	1 ou 2 salariés	Active
LA CONFISERIE DE CESAR ET LEON	852 407 063	Châteaurenard	12 juillet 2019	3 à 5 salariés	Active
LA CONFISERIE DU PRIEURE SARL	497 490 540	La Charité-sur-Loire	2 avril 2007	1 ou 2 salariés	Active
LA CONFISERIE SOLIDAIRE DE TANGUY HERARD	927 633 891	Villy-le-Maréchal	4 avril 2024	—	Active
LA COUR AUX SAVEURS	488 867 227	L'Isle-sur-la-Sorgue	1er mars 2006	3 à 5 salariés	Active
LA DRAGEE DE VALENCE SA	339 956 302	Chabeuil	1er janvier 1986	10 à 19 salariés	Active
LA DRAGEE PARISIENNE	951 611 409	Mantes-la-Ville	22 mars 2023	—	Active
LA FABRICK D'YVONNICK	505 393 017	Pontivy	23 juillet 2008	10 à 19 salariés	Active
LA FABRIK'A BONBONS	852 228 535	Saint-Fort-sur-le-Né	1er juillet 2019	3 à 5 salariés	Active
LA FABRIQUE	952 747 103	Murat	19 mai 2023	—	Active
LA FABRIQUE DE DOUCEURS	487 854 168	Sainte-Rose	27 décembre 2005	—	Active
LA FABRIQUE DU CERON	977 902 113	Le Prêcheur	13 juin 2023	3 à 5 salariés	Active
LA FABRIQUE.CHOCOLAT BEAU ET BON	789 257 516	Sorel-Moussel	15 octobre 2012	—	Active
LA FAMILY PRALINETTE	901 247 684	Montélimar	1er juillet 2021	—	Active
LA FEE DE LA GOURMANDISE	984 340 745	Reims	15 janvier 2024	1 ou 2 salariés	Active
LA FEVE BRETONNE	990 827 404	Quéven	1er octobre 2025	—	Active
LA FEVE CELTIQUE	491 986 667	Nort-sur-Erdre	17 août 2006	—	Active
LA FEVE DE CACAO	424 674 760	La Houssaye-en-Brie	13 octobre 1999	6 à 9 salariés	Active
LA FEVERIE	913 855 557	Canéjan	24 mai 2022	10 à 19 salariés	Active
LA FLEUR DES ILES	841 114 002	Saint-Leu-la-Forêt	17 juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA FRAISE GOURMANDE	912 531 258	Antibes	31 janvier 2022	—	Active
LA GALERIE DU CHOCOLAT	890 567 761	Ogy-Montoy-Flanville	8 octobre 2020	—	Active
LA GOURMANDE	504 901 026	Chantonnay	1er avril 2008	0 salarié	Active
LA GOURMANDINE	975 820 127	Vichy	1er janvier 1958	6 à 9 salariés	Active
LA GRANGE AUX TRUFFES	530 028 448	Padirac	1er février 2011	1 ou 2 salariés	Active
LA HULOTTE	104 933 981	Tonnerre	11 mai 2026	—	Active
LA JOYEUSE	920 717 550	La Bastide-Clairence	20 octobre 2022	3 à 5 salariés	Active
LA LIQUEUR D'OR	479 697 229	Rumilly	30 novembre 2004	—	Active
LA MACARONNERIE	450 399 183	Fontaine-la-Guyon	1er novembre 2003	6 à 9 salariés	Active
LA MAISON D'OYA	881 677 470	L'Île-d'Yeu	4 février 2020	1 ou 2 salariés	Active
LA MAISON DE KAREN CHOCOLAT	792 659 674	Limonest	22 avril 2013	3 à 5 salariés	Active
LA MAISON DE LA DEGUSTATION	411 406 796	Saint-André-de-Corcy	11 mars 1997	20 à 49 salariés	Active
LA MAISON DE LA PRALINE	510 153 158	Saint-Denis-de-Cabanne	13 janvier 2009	10 à 19 salariés	Active
LA MAISON DU CHOCOLAT	572 154 318	Paris 7e Arrondissement	29 mai 1991	250 à 499 salariés	Active
LA MAISON DU MOCHI	819 578 048	Saint-Martin-le-Beau	30 avril 2016	6 à 9 salariés	Active
LA MAISON DU NAVIGATEUR	528 118 458	Groix	20 octobre 2010	0 salarié	Active
LA MAISON VILLECHANGE	990 782 971	Segré-en-Anjou Bleu	29 août 2025	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.