Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 12
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FABRICE DUMAY MAITRE CHOCOLATIER	512 205 394	Metz	30 avril 2009	20 à 49 salariés	Active
FABRICE SALSON	538 783 275	Forcalquier	30 novembre 2011	—	Active
FACON CHOCOLAT	447 680 729	Crest	1er mars 2003	3 à 5 salariés	Active
FARGIER DOMINIQUE	441 825 031	Vals-les-Bains	1er juin 2002	1 ou 2 salariés	Active
FAVRE	340 913 904	Aurillac	19 avril 1987	—	Active
FB CHOCOLATERIE 11	913 329 629	Narbonne	10 mai 2022	3 à 5 salariés	Active
FDCS	487 786 550	Chaville	1er janvier 2006	10 à 19 salariés	Active
FEERIE GOURMANDE	432 760 197	Uzos	1er avril 2000	50 à 99 salariés	Active
FERIA LATINA	943 466 003	Marseille 1er Arrondissement	14 mars 2025	—	Active
FERRERO FRANCE	602 018 897	Mont-Saint-Aignan	1er janvier 1960	500 à 999 salariés	Active
FEVE DE CACAO	502 321 011	Boffres	15 février 2008	—	Active
FEVES	911 357 986	Notre-Dame-d'Oé	8 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
FEVES ET CHOCOLAT	898 019 997	Salies-de-Béarn	6 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
FEVIER D'OR	841 063 563	Saint-Ouen-l'Aumône	23 juillet 2018	10 à 19 salariés	Active
FGLM	993 324 037	Quimper	23 octobre 2025	—	Active
FIFI LA PRALINE	804 151 751	Paris 10e Arrondissement	14 août 2014	1 ou 2 salariés	Active
FLOCONS D ARIEGE	381 693 035	La Tour-du-Crieu	1er avril 1991	3 à 5 salariés	Active
FLOR	532 585 130	Saint-Geniès	23 mai 2011	1 ou 2 salariés	Active
FLORENCIA	534 409 453	Bozel	1er septembre 2011	1 ou 2 salariés	Active
FLORENTINE & SUZETTE	940 131 931	Troyes	25 janvier 2025	—	Active
FLORIAN FONTAINE	920 640 273	Morzine	19 octobre 2022	1 ou 2 salariés	Active
FLORIAN MESERE CHOCOLATIER	842 223 323	Paris 17e Arrondissement	1er septembre 2018	10 à 19 salariés	Active
FLORIAN SAS	501 621 395	Nice	13 décembre 2007	20 à 49 salariés	Active
FOUQUET	307 047 357	Paris 9e Arrondissement	1er janvier 1976	20 à 49 salariés	Active
FRANCE BONBONS CARAMELS	342 333 838	Bondoufle	1er juillet 1987	—	Active
FRANCE CACAO	439 296 187	Paris 16e Arrondissement	25 septembre 2001	20 à 49 salariés	Active
FRANCE CHOCOLAT DESIGN	501 462 444	Meaux	1er janvier 2008	—	Active
FRANCE FONDANTS	383 630 969	Moussy-le-Vieux	5 avril 1991	—	Active
FRANCOIS DOUCET CONFISEUR	310 727 151	Oraison	1er janvier 1970	50 à 99 salariés	Active
FRANCOIS ROULHAC CHOCOLATIER	107 969 560	Troyes	1er septembre 2026	—	Active
FREGUER	915 085 625	Douai	1er septembre 2022	—	Active
FREHA-MEYER'S	333 532 448	Les Lilas	15 octobre 1985	—	Active
FRISCHMANN MARZIPAN GMBH	829 556 257	—	1er novembre 2006	—	Active
FROOZZ GROUP SL	991 178 401	—	8 août 2025	—	Active
GABORIT	821 884 491	Biarritz	2 août 2016	1 ou 2 salariés	Active
GABRIE CHOC	951 493 709	Bretignolles-sur-Mer	21 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
GALLER INTERNATIONAL SA	404 676 512	—	1er janvier 1996	—	Active
GAP CHOCOLATS	900 458 076	Niort	8 juin 2021	3 à 5 salariés	Active
GD CHOCOLATERIE	840 592 539	Bonneville	1er juillet 2018	1 ou 2 salariés	Active
GEHANT	518 210 497	Avignon	1er décembre 2009	6 à 9 salariés	Active
GENI.D	479 749 574	Le Lamentin	6 décembre 2004	10 à 19 salariés	Active
GHISLAIN DOMECQ-ORTEIG ARTISAN CHOCOLATIER CONFISEUR	820 833 713	Laruns	1er juillet 2016	—	Active
GIDA	423 872 779	Wittenheim	1er juillet 1999	20 à 49 salariés	Active
GILLES CRESNO CHOCOLATIER	821 208 444	Rueil-Malmaison	28 juin 2016	50 à 99 salariés	Active
GIRARD	393 096 607	Le Lamentin	16 novembre 1993	10 à 19 salariés	Active
GM CHOCOPAT	850 304 122	Saint-Nazaire	17 avril 2019	6 à 9 salariés	Active
GODART	879 867 315	Verchaix	13 décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
GOLDKENN SA	853 843 126	—	21 octobre 2019	—	Active
GOURMANDIA	411 115 421	Neauphle-le-Château	2 janvier 1997	—	Active
GOURMANDISES DE FEES	512 290 701	Mornac-sur-Seudre	1er janvier 2009	—	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.