Sous-classe 10.71C · NAF rév. 2

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 40 567 entreprises actives déclarent l'activité principale « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (10.71C) et 41 505 établissements actifs l'exercent. 2 059 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes

Elle comprend aussi

la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie

Elle ne comprend pas

la fabrication de quiches, tartes salées, tourtes et pizzas surgelées (cf. 10.85Z), de pizzas fraîches (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

40 567

entreprises actives

41 505

établissements actifs

22 440

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

2 059

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	17 345
0 salarié	782
1 ou 2 salariés	4 082
3 à 5 salariés	6 471
6 à 9 salariés	5 770
10 à 19 salariés	4 751
20 à 49 salariés	1 275
50 à 99 salariés	76
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	2
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	19 797
SAS, société par actions simplifiée	11 091
Entrepreneur individuel	9 029
Société créée de fait entre personnes physiques	218
Société en nom collectif	199
Indivision entre personnes physiques	44
Association déclarée	37
SARL coopérative de production (SCOP)	33

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	1 932
Bouches-du-Rhône	1 348
Nord	1 310
Rhône	1 030
Seine-Saint-Denis	991
Hauts-de-Seine	871
Gironde	839
Alpes-Maritimes	829
Seine-Maritime	813
Pas-de-Calais	801
Var	788
Loire-Atlantique	759
Yvelines	743
Hérault	726
Bas-Rhin	723

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 31 524 au total, page 198
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DION DAVID	798 165 387	Castres	25 septembre 2013	3 à 5 salariés	Active
DIPAMA	453 651 671	Saint-Maixent-l'École	17 mai 2004	10 à 19 salariés	Active
DIPE LATROU	933 001 943	Mamoudzou	1er septembre 2024	—	Active
DIRA	521 612 093	Saint-Maurice-de-Beynost	28 février 2010	3 à 5 salariés	Active
DIRAND PHILIPPE	831 612 361	Perrigny-lès-Dijon	10 août 2017	—	Active
DISDIER	831 520 671	Charnay-lès-Mâcon	17 août 2017	10 à 19 salariés	Active
DISTRI PAIN	417 639 630	Toulon	11 février 1998	—	Active
DISTRI POLIS	811 484 989	Toulon	19 mai 2015	6 à 9 salariés	Active
DISTRI-PAINS	532 972 767	Vieux-Habitants	15 juillet 2011	—	Active
DISTRIBUTION FOOD EN AMERIQUE DU SUD ET AUX ANTILLES LES DELICES D'ELOHIM	538 269 275	Remire-Montjoly	15 décembre 2011	—	Active
DISTRIPAIN	984 968 370	Sainte-Maxime	7 février 2024	3 à 5 salariés	Active
DISTRIPLUS	488 353 186	Paris 14e Arrondissement	8 avril 2006	—	Active
DIVA L'EPI D'OR	943 859 413	Paris 10e Arrondissement	2 mai 2025	—	Active
DIVANIS SA	335 090 197	Narbonne	1er janvier 1980	—	Active
DIVINE GOURMANDISE	105 287 148	Vélizy-Villacoublay	15 mai 2026	—	Active
DJ BOULANGERIE-PATISSERIE	103 971 198	Le Pellerin	18 avril 2026	—	Active
DJEDDAH	991 975 061	Marseille 14e Arrondissement	29 septembre 2025	—	Active
DJELOU	479 689 556	Charavines	19 novembre 2004	3 à 5 salariés	Active
DJEMAI INVEST	849 989 421	Nice	20 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
DJENNA	827 653 635	Grasse	26 janvier 2017	0 salarié	Active
DJERBA ORIENTAL	790 899 959	La Seyne-sur-Mer	13 janvier 2013	—	Active
DJEREDJIAN	439 496 076	Audincourt	1er novembre 2001	—	Active
DJR	450 131 081	Champagne-sur-Seine	1er avril 2003	—	Active
DJURDJURA	752 108 795	Pantin	13 juin 2012	3 à 5 salariés	Active
DKG PANIFICATION	844 644 948	Bagnolet	9 novembre 2018	0 salarié	Active
DKL	828 150 300	Strasbourg	1er mars 2017	6 à 9 salariés	Active
DKS	802 851 584	Éragny-sur-Oise	13 juin 2014	0 salarié	Active
DL	815 163 860	Lacanau	9 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
DLF AMILLY	938 702 792	Amilly	12 décembre 2024	—	Active
DLF SAINT JEAN	100 399 013	Saint-Jean-de-la-Ruelle	26 janvier 2026	—	Active
DLJ	813 346 145	La Tronche	2 septembre 2015	3 à 5 salariés	Active
DLP	884 083 601	Réguiny	5 juin 2020	6 à 9 salariés	Active
DM	807 931 555	Étreux	21 novembre 2014	10 à 19 salariés	Active
DM RABOTIERE	952 397 024	Wolfisheim	10 mai 2023	10 à 19 salariés	Active
DM2CO	810 612 499	Nantes	20 mars 2015	6 à 9 salariés	Active
DM72	750 173 882	Plumelec	9 mars 2012	—	Active
DMB	513 715 441	Goncelin	9 juillet 2009	6 à 9 salariés	Active
DMK	932 056 427	Capesterre-Belle-Eau	1er juin 2024	1 ou 2 salariés	Active
DMR	988 170 007	Ducos	10 juin 2025	—	Active
DMS DISTRIBUTION	388 419 749	Crouy-en-Thelle	26 août 1992	—	Active
DN BERTHELOT 2	952 357 564	Saint-Nazaire	9 mai 2023	6 à 9 salariés	Active
DNHL	933 771 693	Montreuil	2 octobre 2024	—	Active
DO PAIN	897 506 093	Vinzelles	12 février 2021	6 à 9 salariés	Active
DO-RE-MIE	810 244 517	Saint-Martin-de-Ré	3 mars 2015	6 à 9 salariés	Active
DOBI BENJAMIN	982 537 367	Saint-André	5 décembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
DOBLO	797 518 982	Grenoble	23 septembre 2013	—	Active
DOCE PORTUGAL	805 208 477	Champigny-sur-Marne	3 octobre 2014	—	Active
DOCE PORTUGUES	815 035 134	Villeparisis	1er décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
DOCES SUBLIME	532 388 188	Villerupt	23 mai 2011	—	Active
DODU PATISSERIE	107 447 039	Saint-Malo	8 juillet 2026	—	Active

9 043 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.