Sous-classe 10.71B · NAF rév. 2

Cuisson de produits de boulangerie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 134 entreprises actives déclarent l'activité principale « Cuisson de produits de boulangerie » (10.71B) et 2 571 établissements actifs l'exercent. 58 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la cuisson associée à la vente au détail de pains et de viennoiseries, à partir de pâtes et pâtons surgelés, sans possibilité de consommer sur place

Elle ne comprend pas

l'exploitation d'un terminal de cuisson associée à la consommation sur place (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées ; l'activité des "camions pizzas" (cf. 56.10C)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 134

entreprises actives

2 571

établissements actifs

952

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 129
0 salarié	53
1 ou 2 salariés	249
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	247
10 à 19 salariés	178
20 à 49 salariés	37
50 à 99 salariés	6
250 à 499 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	1 825
SAS, société par actions simplifiée	643
Entrepreneur individuel	634
Société créée de fait entre personnes physiques	8
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	4
Société en nom collectif	4
SARL nationale	3
Association déclarée	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Rhône	169
Hérault	128
Bouches-du-Rhône	127
Pyrénées-Orientales	116
Haute-Garonne	109
Var	103
Nord	98
Gard	82
Isère	76
Seine-Saint-Denis	74
Loire	60
Gironde	58
Haute-Savoie	51
Guadeloupe	50
Moselle	45

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 500 au total, page 47
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SETI	751 762 634	Brignoles	29 mai 2012	10 à 19 salariés	Active
SEVILLE	538 494 220	Brignoles	9 décembre 2011	6 à 9 salariés	Active
SFB	799 085 030	Bruges	20 décembre 2013	10 à 19 salariés	Active
SFC DIFFUSION	432 545 036	Annemasse	7 juillet 2000	—	Active
SFECJA	391 320 173	Saint-Étienne	21 avril 1993	—	Active
SGMVP	830 653 531	Auriol	14 juin 2017	6 à 9 salariés	Active
SHEMS	799 352 752	Rillieux-la-Pape	6 janvier 2014	6 à 9 salariés	Active
SHERINE	818 716 862	Poissy	26 février 2016	3 à 5 salariés	Active
SHK	837 962 661	Bron	26 février 2018	1 ou 2 salariés	Active
SHOP'PAIN	514 142 942	Pont-à-Mousson	10 août 2009	—	Active
SID	920 712 817	La Rochelle	24 octobre 2022	6 à 9 salariés	Active
SIDI BOUSSID	918 864 448	Bussy-Saint-Georges	1er septembre 2022	3 à 5 salariés	Active
SIJU	513 604 975	Moulins	8 juillet 2009	—	Active
SILVA POULAIN	499 950 426	Montigny-en-Gohelle	3 septembre 2007	3 à 5 salariés	Active
SIMI	483 738 860	Uzès	14 juillet 2005	6 à 9 salariés	Active
SJCL JUCYLE	489 787 929	Chasselay	25 avril 2006	—	Active
SKARLINE	804 021 954	Caen	15 août 2014	6 à 9 salariés	Active
SL40	885 322 339	Labenne	21 juillet 2020	6 à 9 salariés	Active
SLIMARU	497 916 270	Servian	1er avril 2007	—	Active
SMOOZ	817 766 421	Lyon 2e Arrondissement	1er février 2016	—	Active
SMYL	493 356 646	Saint-Étienne	19 décembre 2006	—	Active
SNACK'N NEM	882 193 667	Ramonville-Saint-Agne	2 mars 2020	3 à 5 salariés	Active
SNACK-EVENT	810 695 346	Reims	1er mars 2015	6 à 9 salariés	Active
SNACKS DU FORUM	450 639 513	La Courneuve	2 novembre 2003	—	Active
SNC LA FROMENTINE	340 016 609	Brest	9 janvier 1987	20 à 49 salariés	Active
SNC LECLUZE FARASS	392 911 343	Clisson	20 août 1993	—	Active
SO FA P2	482 509 908	Montpellier	26 mai 2005	—	Active
SO-GOUSTO	533 101 267	Compiègne	10 mai 2011	—	Active
SO.MET	393 529 078	Tours	18 octobre 1993	10 à 19 salariés	Active
SOC DE RESTAURATION PIZZERIA GRILL	417 511 136	Saint-Jean-de-Monts	19 décembre 1997	—	Active
SOC ZERARI ET FRERES	412 387 011	Vénissieux	15 avril 1997	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE ALBAN ET LUCIE MONTERO	911 131 431	Limoux	8 mars 2022	—	Active
SOCIETE BENHI	490 646 411	Champigny-sur-Marne	20 juin 2006	—	Active
SOCIETE CHRONO PIZZA	402 890 396	Bois-d'Arcy	1er décembre 1995	—	Active
SOCIETE DE BOULANGERIE LYONNAISE	401 210 612	Rillieux-la-Pape	18 mai 1995	—	Active
SOCIETE DE PANIFICATION INDUSTRIELLE DE SAINT OUEN	409 781 002	Saint-Ouen-sur-Seine	21 juin 1996	—	Active
SOCIETE DES PAINS DE VIRY	495 030 082	Viry-Châtillon	16 mars 2007	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE DIJONNAISE DE PAIN	477 676 332	Dijon	22 juin 2004	—	Active
SOCIETE GEERAERT	795 194 810	Aurillac	10 septembre 2013	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE GS	480 618 859	Strasbourg	3 janvier 2005	—	Active
SOCIETE LES 3 FOURNILS	449 549 617	Colomiers	8 août 2003	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE LES TROIS C	511 580 813	Lormont	1er avril 2009	—	Active
SOCIETE POINT CHAUD ET FROID	421 959 719	Le Port	1er mars 1999	6 à 9 salariés	Active
SODIFAP	511 414 260	Nîmes	1er avril 2009	—	Active
SOGESARM	479 952 335	Le Lamentin	16 décembre 2004	6 à 9 salariés	Active
SOGESILES	422 730 259	Les Trois-Îlets	1er juin 1999	6 à 9 salariés	Active
SOLENNE	493 306 864	Nîmes	12 décembre 2006	6 à 9 salariés	Active
SOLERO	519 888 341	Collioure	1er février 2010	—	Active
SOLO PIZZA EXPRESS	488 020 090	Vienne	1er décembre 2005	—	Active
SOLO'ILMANAEY	752 318 014	Anglet	15 juin 2012	—	Active

634 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.