Sous-classe 10.71B · NAF rév. 2

Cuisson de produits de boulangerie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 134 entreprises actives déclarent l'activité principale « Cuisson de produits de boulangerie » (10.71B) et 2 571 établissements actifs l'exercent. 58 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la cuisson associée à la vente au détail de pains et de viennoiseries, à partir de pâtes et pâtons surgelés, sans possibilité de consommer sur place

Elle ne comprend pas

l'exploitation d'un terminal de cuisson associée à la consommation sur place (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées ; l'activité des "camions pizzas" (cf. 56.10C)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 134

entreprises actives

2 571

établissements actifs

952

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 129
0 salarié	53
1 ou 2 salariés	249
3 à 5 salariés	234
6 à 9 salariés	247
10 à 19 salariés	178
20 à 49 salariés	37
50 à 99 salariés	6
250 à 499 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	1 825
SAS, société par actions simplifiée	643
Entrepreneur individuel	634
Société créée de fait entre personnes physiques	8
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	4
Société en nom collectif	4
SARL nationale	3
Association déclarée	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Rhône	169
Hérault	128
Bouches-du-Rhône	127
Pyrénées-Orientales	116
Haute-Garonne	109
Var	103
Nord	98
Gard	82
Isère	76
Seine-Saint-Denis	74
Loire	60
Gironde	58
Haute-Savoie	51
Guadeloupe	50
Moselle	45

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 2 500 au total, page 43
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SARL BRON PIZZA	500 341 805	Bron	5 octobre 2007	—	Active
SARL C.E.P.E	529 832 461	Saint-Laurent-de-Mure	1er février 2011	—	Active
SARL CALO	449 717 701	Cassis	11 août 2003	—	Active
SARL CAMPAGNIER	382 185 205	Brignoles	12 juillet 1991	6 à 9 salariés	Active
SARL CARCA PAIN	422 704 114	Carcassonne	13 avril 1999	—	Active
SARL CARREMENT BON	528 767 783	Dijon	22 novembre 2010	—	Active
SARL CATALPA	442 840 575	Carcassonne	16 juillet 2002	—	Active
SARL CAZOLINE	490 702 719	Firminy	1er juillet 2006	6 à 9 salariés	Active
SARL CBDM	434 543 872	Saint-Jean-du-Falga	1er février 2001	—	Active
SARL CEMA	398 984 617	Beaucaire	5 novembre 1994	—	Active
SARL CERA	808 263 305	Lyon 9e Arrondissement	9 décembre 2014	6 à 9 salariés	Active
SARL CHAHIA	491 203 154	Marseille 15e Arrondissement	22 août 2006	—	Active
SARL CHASTANET	394 383 939	Saint-Hilaire-de-Riez	1er mars 1994	—	Active
SARL CHEZ DANY	423 549 252	Mantes-la-Jolie	1er juin 1999	—	Active
SARL CLODIO	492 778 162	Marguerittes	1er août 2006	—	Active
SARL CNN	411 883 432	Carcassonne	24 avril 1997	—	Active
SARL CROC CHO	805 291 721	Saint-Gilles	1er novembre 2014	—	Active
SARL CROUSTI SHOW	393 086 301	La Ricamarie	18 novembre 1993	—	Active
SARL DAASSI	502 782 840	Marseille 15e Arrondissement	1er janvier 2008	3 à 5 salariés	Active
SARL DAILY COOKIE	821 193 471	Toulouse	20 juin 2016	10 à 19 salariés	Active
SARL DEBEAUPUIS	522 626 647	Champagne-au-Mont-d'Or	1er juin 2010	—	Active
SARL DELICES DU QUARTIER	504 530 494	Tourcoing	15 juin 2008	—	Active
SARL DELSALLE	487 540 700	Perpignan	7 décembre 2005	—	Active
SARL DEPOUX	490 312 618	La Vôge-les-Bains	14 juin 2006	—	Active
SARL DOMIDIS	422 402 792	Étaules	1er avril 1999	—	Active
SARL DORA	523 909 984	Vitré	18 juin 2010	—	Active
SARL DSL DEVELOPPEMENT	425 111 077	Berck	15 janvier 2000	—	Active
SARL DU MARAIS	431 220 284	Biarritz	20 avril 2000	—	Active
SARL DURAN	403 028 053	La Mulatière	15 octobre 1995	—	Active
SARL EJC	752 910 687	Lyon 3e Arrondissement	24 juillet 2012	—	Active
SARL EL IKRAM	539 138 545	Évreux	12 janvier 2012	1 ou 2 salariés	Active
SARL EOLE	422 933 598	Varzay	1er juin 1999	—	Active
SARL EPICERIE DE LA MARGERIDE	808 560 296	Clavières	19 décembre 2014	—	Active
SARL EURO PAIN	384 594 883	Toulouse	1er février 1992	—	Active
SARL FAPI	489 969 055	Pontlevoy	1er avril 2006	—	Active
SARL FARBOS	538 189 689	Bruges	18 novembre 2011	6 à 9 salariés	Active
SARL FOURNIL D OR	452 662 232	Orléans	10 mars 2004	—	Active
SARL FRANCE PANIFICATION	341 957 272	Toulouse	20 juillet 1987	—	Active
SARL FROMENVAL	478 915 291	Denain	5 novembre 2004	—	Active
SARL G.D	401 592 811	Porto-Vecchio	1er juin 1995	—	Active
SARL GAMA	414 556 548	L'Union	25 novembre 1997	—	Active
SARL GERIN	415 098 144	Saint-Chamond	22 décembre 1997	1 ou 2 salariés	Active
SARL GUIVALO	439 207 929	Plescop	13 septembre 2001	—	Active
SARL GUYADER	531 378 156	Loctudy	30 mars 2011	1 ou 2 salariés	Active
SARL HAFSA HANA	508 806 643	Fontaine	3 octobre 2008	1 ou 2 salariés	Active
SARL HLMC	847 503 364	Bonchamp-lès-Laval	17 janvier 2019	10 à 19 salariés	Active
SARL ISABELLE	522 442 011	Ferrals-les-Corbières	12 mai 2010	—	Active
SARL JARA	499 993 608	Argentat-sur-Dordogne	1er octobre 2007	—	Active
SARL JEXAYORAMA	447 974 684	Cabestany	24 mars 2003	—	Active
SARL JISAP	792 970 444	Vendres	7 mai 2013	0 salarié	Active

634 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.