Sous-classe 10.51C · NAF rév. 2

Fabrication de fromage

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 945 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de fromage » (10.51C) et 1 268 établissements actifs l'exercent. 21 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de fromages frais ou de caillebotte
la fabrication de fromages à pâte molle, pressée, persillée, etc.
la fabrication de fromages fondus, râpés ou en poudre

Elle comprend aussi

l'affinage de fromages pour compte propre

Elle ne comprend pas

l'affinage des fromages pour des tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

945

entreprises actives

1 268

établissements actifs

602

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	331
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	95
3 à 5 salariés	112
6 à 9 salariés	96
10 à 19 salariés	99
20 à 49 salariés	99
50 à 99 salariés	35
100 à 199 salariés	29
200 à 249 salariés	8
250 à 499 salariés	13
500 à 999 salariés	10
1 000 à 1 999 salariés	5
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	293
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	240
Société coopérative agricole	150
Entrepreneur individuel	148
Société en nom collectif	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Association déclarée	7

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Doubs	131
Jura	80
Haute-Savoie	70
Aveyron	61
Cantal	58
Savoie	48
Pyrénées-Atlantiques	46
Puy-de-Dôme	29
Ain	27
Loire	25
Deux-Sèvres	24
Haute-Garonne	20
Isère	20
Loire-Atlantique	20
Nord	20

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 796 au total, page 6
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FROMAGERIE MUGNIER	328 459 201	Bloye	1er octobre 1983	—	Active
FROMAGERIE MULIN	322 356 494	Noironte	11 juillet 1981	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE NAPIOT	323 085 696	Val-d'Usiers	10 janvier 1981	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE OTTAVI	348 475 245	Ghisonaccia	1er novembre 1988	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE PEGUET	515 254 399	Fillinges	1er septembre 2009	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE PELLISSIER	882 524 440	Crépol	1er mars 2020	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE PETITSIGNE	750 685 927	Senillé-Saint-Sauveur	2 avril 2012	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE PHILIPPE	329 274 476	Septfontaines	1er janvier 1984	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE PICARD	789 950 938	Montagnat	20 janvier 2013	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE PILOU	807 415 849	Le Palais	27 octobre 2014	0 salarié	Active
FROMAGERIE RENARD-GILLARD	486 520 125	Biencourt-sur-Orge	1er janvier 1965	100 à 199 salariés	Active
FROMAGERIE ROCHAS	819 124 892	Saint-Sauveur	1er avril 2016	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE ROUDAIRE	539 462 648	Saulzet-le-Froid	1er janvier 2012	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE ROUZAIRE	786 950 923	Tournan-en-Brie	1er janvier 1969	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE ROY	377 957 881	Brans	1er avril 1990	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE SAINT THIEBAULT SARL	534 010 731	Gorze	1er août 2011	—	Active
FROMAGERIE SAINTE ANNE	930 146 717	Kervignac	12 juin 2024	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE SAINTE GODELEINE	434 006 227	Wierre-Effroy	11 décembre 2000	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE SCHERTENLEIB	529 662 017	Saulxures	1er février 2011	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE SEIGNEMARTIN	772 200 036	Nantua	1er janvier 1972	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE VINCENT	794 503 284	Rouen	26 juillet 2013	—	Active
FROMAGERIES ARNAUD	625 880 109	Poligny	1er janvier 1958	50 à 99 salariés	Active
FROMAGERIES BEL PRODUCTION FRANCE	493 371 595	Suresnes	1er mars 2007	2 000 à 4 999 salariés	Active
FROMAGERIES BRUN	625 880 398	Poligny	1er janvier 1958	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIES CHABERT	320 267 784	Vallières-sur-Fier	1er octobre 1980	50 à 99 salariés	Active
FROMAGERIES DE BOURBON	412 758 898	Saint-Pierre	13 mai 1997	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIES DE COUCOURON	328 618 921	Coucouron	1er septembre 1983	0 salarié	Active
FROMAGERIES DES CHAUMES	314 830 183	Viroflay	1er janvier 1979	500 à 999 salariés	Active
FROMAGERIES DES HAUTS DE SAVOIE	480 799 162	Frangy	1er janvier 2005	—	Active
FROMAGERIES DES REGIONS	831 481 197	Les Grandes-Ventes	27 juillet 2017	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIES GOJON PERE ET FILS	796 880 219	Challonges	1er janvier 1968	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIES HENRI HUTIN	485 920 227	Dieue-sur-Meuse	1er janvier 1980	250 à 499 salariés	Active
FROMAGERIES LESCURE	794 040 956	Viroflay	27 juin 2013	200 à 249 salariés	Active
FROMAGERIES LINCET SAINT-JULIEN	327 774 048	Montmélian	16 mai 1983	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIES MARCEL PETITE	662 820 208	Granges-Narboz	1er janvier 1966	100 à 199 salariés	Active
FROMAGERIES PAPILLON	391 900 917	Roquefort-sur-Soulzon	1er juillet 1993	100 à 199 salariés	Active
FROMAGERIES PERREAULT	316 085 620	Château-Gontier-sur-Mayenne	1er janvier 1979	500 à 999 salariés	Active
FROMAGERIES RAMBOL	315 130 641	Viroflay	1er janvier 1979	—	Active
FROMAGERIES VAGNE CONSTANT ET COMPAGNIE	626 580 096	Poligny	1er janvier 1964	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERS DE LOZERE	539 472 548	Chastel-Nouvel	26 janvier 2012	20 à 49 salariés	Active
FROMAGES BACH	883 636 359	Gannat	22 mai 2020	20 à 49 salariés	Active
FROMAGES CAZAUX	845 111 608	Arrens-Marsous	1er janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGES DU SALAGOU	537 588 923	Lodève	28 octobre 2011	6 à 9 salariés	Active
FROMAGES FERMIERS TALLEUX ZORN	342 294 444	Cazes-Mondenard	15 novembre 1982	—	Active
FROMAGES J.P. MISSILIER	412 737 330	Le Grand-Bornand	1er juin 1997	3 à 5 salariés	Active
FROMAGES RE	449 287 788	Sainte-Marie-de-Ré	1er avril 2003	—	Active
FROMANTILLES	343 719 894	Le Robert	8 janvier 1988	—	Active
FROMAPAC	402 180 541	Châteaubourg	9 octobre 1995	100 à 199 salariés	Active
FROMARSAC	331 260 083	Marsac-sur-l'Isle	3 décembre 1984	250 à 499 salariés	Active
FROMAVILLE	893 004 242	Montmagny	14 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active

149 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.