Sous-classe 10.51C · NAF rév. 2

Fabrication de fromage

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 945 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de fromage » (10.51C) et 1 268 établissements actifs l'exercent. 21 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de fromages frais ou de caillebotte
la fabrication de fromages à pâte molle, pressée, persillée, etc.
la fabrication de fromages fondus, râpés ou en poudre

Elle comprend aussi

l'affinage de fromages pour compte propre

Elle ne comprend pas

l'affinage des fromages pour des tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

945

entreprises actives

1 268

établissements actifs

602

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	331
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	95
3 à 5 salariés	112
6 à 9 salariés	96
10 à 19 salariés	99
20 à 49 salariés	99
50 à 99 salariés	35
100 à 199 salariés	29
200 à 249 salariés	8
250 à 499 salariés	13
500 à 999 salariés	10
1 000 à 1 999 salariés	5
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	293
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	240
Société coopérative agricole	150
Entrepreneur individuel	148
Société en nom collectif	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Association déclarée	7

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Doubs	131
Jura	80
Haute-Savoie	70
Aveyron	61
Cantal	58
Savoie	48
Pyrénées-Atlantiques	46
Puy-de-Dôme	29
Ain	27
Loire	25
Deux-Sèvres	24
Haute-Garonne	20
Isère	20
Loire-Atlantique	20
Nord	20

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 796 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FROMAGERIE DU DAUPHINE	059 501 130	Têche	1er janvier 1959	50 à 99 salariés	Active
FROMAGERIE DU DOLLOIR	917 527 798	Chézy-sur-Marne	15 juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE DU GRAND PASSELOUP	563 780 386	Pouilly-le-Monial	1er janvier 1956	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE DU HAUT JURA	809 731 102	Les Moussières	1er février 2015	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE DU LAC	449 162 387	Fenneviller	1er juillet 2003	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE DU LIGNON	933 485 658	Yssingeaux	1er octobre 2024	—	Active
FROMAGERIE DU LYONNAIS	409 208 170	Saint-Symphorien-sur-Coise	7 octobre 1996	—	Active
FROMAGERIE DU MASSIF JURASSIEN EN ABREGE FR.M.J.	499 730 208	Cléron	1er septembre 2007	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE DU MEZARD	518 376 314	Erbrée	25 novembre 2009	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE DU MONT-CHERY	333 050 441	Les Gets	1er juillet 1985	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE DU PAYS D'ARAMITS	419 071 873	Aramits	28 mai 1998	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE DU PAYS DE BRAY	492 813 142	Neufchâtel-en-Bray	1er novembre 2006	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE DU PAYS WELSCHE	399 663 210	Lapoutroie	23 décembre 1994	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE DU PLESSIS	386 980 023	Belle Vie en Auge	1er janvier 1969	50 à 99 salariés	Active
FROMAGERIE DU PUY EN VELAY	908 184 773	Lezennes	29 novembre 2021	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE DU TERTRE	899 797 104	Lavigney	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE DU VAL DE SCORFF	512 689 183	Pont-Scorff	19 mai 2009	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE DU VAL DE SIENNE	317 507 036	Gavray-sur-Sienne	1er janvier 1979	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE DU VIVARAIS	410 173 751	Désaignes	1er février 1997	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE EBRARD	838 331 015	Chabottes	8 février 2018	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE EDOUARD CONUS	795 980 333	Pers-Jussy	1er janvier 1959	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE GAUGRY	950 003 996	Brochon	1er janvier 1972	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE GERMAIN	613 850 080	Le Montsaugeonnais	1er janvier 1961	50 à 99 salariés	Active
FROMAGERIE GUILLAUME	402 561 302	Montaigut-le-Blanc	1er septembre 1995	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE GUILLOTEAU	322 927 146	Pélussin	1er août 1981	250 à 499 salariés	Active
FROMAGERIE JACQUES DELIN	379 848 005	Gilly-lès-Cîteaux	1er octobre 1990	100 à 199 salariés	Active
FROMAGERIE JAUBERT	408 071 108	Les Martres-de-Veyre	1er octobre 1995	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE JEANDIN	444 900 773	Saint-Symphorien-sur-Coise	2 janvier 2003	—	Active
FROMAGERIE L'ENTRE-DEUX	949 189 682	Barinque	1er mars 2023	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE LA GAYRIE	823 731 351	Cajarc	8 novembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE LALLIARD	106 798 796	La Roche-sur-Foron	15 juillet 2026	—	Active
FROMAGERIE LE CURE NANTAIS	930 668 033	Machecoul-Saint-Même	2 juillet 2024	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE LE MONTCINEYRE	421 230 053	Issoire	1er décembre 1998	3 à 5 salariés	Active
FROMAGERIE LE MURINOIS	528 625 445	Murinais	24 novembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE LE VENTOUX	353 416 266	Vedène	1er janvier 1990	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE LEBAIL	377 510 128	Saint-Symphorien-sur-Coise	1er avril 1990	—	Active
FROMAGERIE LES 3 MASSIFS	931 105 845	Le Versoud	4 juillet 2024	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE LG CONFOLENS	983 205 527	Confolens	2 janvier 2024	—	Active
FROMAGERIE LINCET	095 750 287	Saligny	1er janvier 1957	100 à 199 salariés	Active
FROMAGERIE MALLARONI	921 454 112	Sartène	20 octobre 2022	—	Active
FROMAGERIE MARCOUX	414 110 106	Andilly-en-Bassigny	1er octobre 1997	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE MAURICE - LA VACHE FERMIERE	520 267 832	Neuilly-le-Brignon	15 janvier 2010	10 à 19 salariés	Active
FROMAGERIE MESS	989 878 079	Saint-Maur-des-Fossés	17 juillet 2025	—	Active
FROMAGERIE MICHELI	429 350 697	Pietroso	1er janvier 2000	—	Active
FROMAGERIE MICHELIN FABRICE	478 481 039	Saint-Point-Lac	1er avril 2004	6 à 9 salariés	Active
FROMAGERIE MILIOTI	921 836 946	Trets	2 novembre 2022	—	Active
FROMAGERIE MILLERET	426 250 023	Charcenne	1er janvier 1962	200 à 249 salariés	Active
FROMAGERIE MONNIN	395 315 088	Chantrans	1er avril 1994	20 à 49 salariés	Active
FROMAGERIE MONTS & MER'VEILLES	984 935 270	Saint-Jean-de-Monts	1er mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
FROMAGERIE MOREL	918 668 542	Bellefontaine	1er août 2022	—	Active

149 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.