Sous-classe 11.01Z · NAF rév. 2

Production de boissons alcooliques distillées

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 961 entreprises actives déclarent l'activité principale « Production de boissons alcooliques distillées » (11.01Z) et 2 211 établissements actifs l'exercent. 90 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de boissons alcoolisées distillées destinées à la consommation : whisky, cognac, gin, liqueurs, spiritueux consommés à l'eau, autres apéritifs à base d'alcools, etc.
la fabrication de boissons mélangées avec des boissons alcoolisées distillées
le mélange de spiritueux distillés
la fabrication d'alcools neutres

Elle comprend aussi

le vieillissement des boissons alcoolisées distillées pour compte propre
les traitements œnologiques des boissons alcoolisées distillées

Elle ne comprend pas

la fabrication de boissons alcoolisées non distillées (cf. 11.02-11.06Z)
la fabrication d'apéritifs à base de vins (cf. 11.02B) et de vermouths (cf. 11.04Z)
la fabrication d'apéritifs sans alcool (cf. 11.07B)
la fabrication d'alcool éthylique de synthèse (cf. 20.14Z)
la fabrication d'alcool éthylique de fermentation (cf. 20.14Z)
l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z)
l'exploitation de cave pour vieillissement des boissons alcoolisées distillées, pour compte de tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 961

entreprises actives

2 211

établissements actifs

484

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 465
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	165
3 à 5 salariés	108
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	56
20 à 49 salariés	59
50 à 99 salariés	16
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	4
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	726
SAS, société par actions simplifiée	691
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	382
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	42
Association déclarée	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	22
Société coopérative agricole	18
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)	10

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Charente	172
Charente-Maritime	90
Guadeloupe	86
Paris	59
Martinique	58
Gironde	52
Gers	44
Bouches-du-Rhône	41
Côte-d'Or	41
Dordogne	39
Rhône	38
Moselle	37
La Réunion	37
Calvados	36
Vosges	34

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 233 au total, page 24
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SYNDICAT DES BOUILLEURS DE CRU DE LA BRULERIE DU SAUCELEY	923 819 981	Girmont-Val-d'Ajol	19 octobre 2015	—	Active
SYNDICAT DES BOUILLEURS DE CRU DE LA COMMUNE DE GRAFFIGNY-CHEMIN	942 402 124	Graffigny-Chemin	21 mars 2025	—	Active
SYNDICAT DES BOUILLEURS DE CRU DE MARAC	882 287 014	Marac	17 février 2017	—	Active
SYNDICAT DES BOUILLEURS DE CRU ET RECOLTANTS DE FRUITS VILLARS LE PAUTEL/AISEY ET RICHECOURT	993 436 278	Villars-le-Pautel	7 avril 2015	—	Active
SYNDICAT DES BOUILLEURS DE CRUS DE LA BRULERIE DU PRE BOSSON	923 905 269	Le Val-d'Ajol	17 novembre 2014	—	Active
SYNDICAT VITICOLE DE LAGNIEU	779 338 243	Lagnieu	—	—	Active
TAAT	978 259 596	Paris 3e Arrondissement	1er août 2023	—	Active
TAHITIAN IMPORT EXPORT	995 237 187	Punaauia	1er février 1989	—	Active
TAHITIKI	890 856 891	Gex	15 novembre 2020	—	Active
TALEYA	840 400 295	Saint-Jean-de-Védas	14 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
TAME SPIRITS	879 221 059	Verdelais	26 novembre 2019	—	Active
TANARGUE	914 174 651	Saint-Laurent-les-Bains-Laval-d'Aurelle	1er juin 2022	—	Active
TAOS	941 158 396	Angoulême	18 février 2025	—	Active
TAP COCKTAILS	989 908 967	Carros	30 juillet 2025	—	Active
TARTEORHUM	899 015 226	Millau	1er juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
TEMPLAR SPIRITS	880 933 387	Toulon	21 janvier 2020	—	Active
TERRE FROIDE	979 621 281	Quet-en-Beaumont	1er septembre 2023	—	Active
TERRES NORMANDES	814 018 560	Cambremer	6 octobre 2015	1 ou 2 salariés	Active
TERROIRS DISTILLERS ARTISANAL BRANDS	892 264 573	Chagny	18 décembre 2020	20 à 49 salariés	Active
TERROIRS DISTILLERS INGREDIENTS	338 729 726	Roquemaure	1er septembre 1986	20 à 49 salariés	Active
TERROIRS DU GALION	890 612 864	La Trinité	24 octobre 2020	6 à 9 salariés	Active
TESSERON COGNAC	905 520 490	Châteauneuf-sur-Charente	1er janvier 1955	10 à 19 salariés	Active
TGA	884 147 141	Archamps	24 avril 2020	—	Active
THE FIZZY COMPANY	892 427 592	Levallois-Perret	17 décembre 2020	—	Active
THE ISLAND RUM COMPAGNY AS	844 552 513	—	1er octobre 2018	—	Active
THE SINGLE APPLE COMPANY	822 820 585	Saint-James	1er octobre 2016	—	Active
THE SPIRIT SOCIETY	889 592 663	Paris 11e Arrondissement	15 septembre 2020	—	Active
THIBEAUT	827 501 594	Le Bar-sur-Loup	28 janvier 2017	—	Active
THOMAS ARMAND ET THOMAS LAURENT	383 549 896	Neuvic	13 novembre 1991	—	Active
THOMAS HINE ET CO.	905 620 084	Jarnac	1er janvier 1956	20 à 49 salariés	Active
THS BACHE GABRIELSEN	905 720 108	Cognac	1er janvier 1957	20 à 49 salariés	Active
TI GOUT LONTAN	503 719 213	L'Étang-Salé	1er mai 2008	3 à 5 salariés	Active
TIGANE SPIRITS	890 871 304	Charbonnières-les-Bains	6 novembre 2020	—	Active
TINKIETE	825 139 108	Sanilhac-Sagriès	19 janvier 2017	—	Active
TONTON COPAIN	841 473 283	Monts	1er août 2018	1 ou 2 salariés	Active
TOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD	337 868 863	Sarlat-la-Canéda	25 avril 1986	10 à 19 salariés	Active
TOS DISTILLERY	828 587 303	Wambrechies	22 février 2017	6 à 9 salariés	Active
TRADALL	389 681 438	—	15 juin 1992	—	Active
TRADE ALL BUSINESS	809 567 456	Saint-Pierre-d'Albigny	30 janvier 2015	—	Active
TRADITION D'AFRIQUE	940 926 678	Tournefeuille	1er janvier 2025	—	Active
TRAMP	912 587 607	Riez	14 avril 2022	—	Active
TRICOCHE PICARD DISTRIBUTION	978 846 285	Clamart	1er septembre 2023	—	Active
TRICOCHE SPIRITS	799 805 726	Marcoussis	16 janvier 2014	20 à 49 salariés	Active
TROIS CIRQUES	851 574 970	Vaison-la-Romaine	15 mai 2019	—	Active
TWELVE	803 980 267	Laguiole	1er septembre 2014	3 à 5 salariés	Active
TWO ORIGINS DISTILLERY	895 166 882	Cars	12 mars 2021	—	Active
U VIAGHJU ECOLODGE & DISTILLERIE	530 652 320	Muro	1er janvier 2011	1 ou 2 salariés	Active
UL EXOTIC	933 289 720	Bray-et-Lû	15 octobre 2024	—	Active
UNI COOP	417 766 672	Cognac	1er juillet 1951	—	Active
UNION COOP VITICULTEURS CHARENTAIS	781 195 334	Cognac	12 décembre 1995	10 à 19 salariés	Active

728 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.