Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 7
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
DEK DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE GMBH	413 121 351	—	1er janvier 1997	—	Active
DEL	524 068 004	Serémange-Erzange	1er août 2010	—	Active
DELAPLACE	979 451 853	Marange-Zondrange	7 septembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
DELICE DES CAFES	395 300 809	Saint-Malo	1er mai 1994	1 ou 2 salariés	Active
DELICIEUX INSTANTS	483 424 800	La Plaine-sur-Mer	1er septembre 2005	—	Active
DELIMONDE	102 545 829	Châtillon-sur-Seine	17 mars 2026	—	Active
DEM	939 169 751	Saint-Aubin-de-Médoc	1er février 2025	—	Active
DESTINATION	425 039 617	Cestas	15 octobre 1999	50 à 99 salariés	Active
DEUZA	810 193 946	Saint-Jean-de-Luz	13 mars 2015	6 à 9 salariés	Active
DHAB	808 035 323	Lyon 6e Arrondissement	1er décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
DHM	448 330 829	Épron	24 avril 2003	3 à 5 salariés	Active
DI MATTEO TORREFACTEUR	898 153 978	Saint-Raphaël	6 avril 2021	—	Active
DIFE	920 258 894	Baie-Mahault	6 octobre 2022	—	Active
DIFFUSSENCE	802 842 682	Chaspuzac	5 juin 2014	—	Active
DISCAR	414 276 501	Paris 12e Arrondissement	1er août 1997	3 à 5 salariés	Active
DISTRI'LOCAL	941 028 706	Le Robert	30 janvier 2025	—	Active
DISTRI-CAFES	946 150 133	Colmar	1er janvier 1955	20 à 49 salariés	Active
DOLIA CAFE	913 001 814	Châteauneuf-du-Pape	26 avril 2022	—	Active
DOUBLE GRAIN	100 515 832	Villenave-d'Ornon	29 janvier 2026	—	Active
DU GRAIN A MOUDRE	909 824 419	Picquigny	18 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
DURANTON ET CIE TORREFACT CAFE	582 620 159	Avignon	1er janvier 1958	—	Active
E&S GROUP	939 706 743	Lavérune	15 janvier 2025	—	Active
EB TORREFACTION	884 831 249	Malemort	6 juin 2020	—	Active
ECCWOD	952 017 291	Épinal	14 avril 2023	0 salarié	Active
EFFET ENJOY	106 998 370	Fontenay-sous-Bois	8 juin 2026	—	Active
EL IXIR	101 270 692	Hœnheim	1er février 2026	—	Active
ELIZO 3	835 142 100	Yvrac	2 janvier 2018	—	Active
ENDKO	940 849 045	Clichy	21 janvier 2025	—	Active
EPICERIE ET BRULERIE DE CAFES J. BACQUIE	570 804 617	Toulouse	1er janvier 1957	10 à 19 salariés	Active
ERIKOFFEE	432 538 395	Lyon 6e Arrondissement	15 août 2000	—	Active
ESPACE CAFE CAPSULES	517 488 581	Marseille 10e Arrondissement	24 août 2009	3 à 5 salariés	Active
ESSENCES ET RITUELS	843 823 634	Épernay	19 octobre 2018	—	Active
ESTELLE LEON CAFES DE SPECIALITE	878 718 121	Sainte-Luce-sur-Loire	1er octobre 2019	—	Active
ETABLISSEMENTS GEORGE CANNON	572 106 102	Trappes	—	20 à 49 salariés	Active
ETABLISSEMENTS SAVINA	302 395 603	Pont-Croix	1er janvier 1975	10 à 19 salariés	Active
ETINCELLE CAFE	834 861 288	Toulouse	19 janvier 2018	—	Active
ETS TRABLIT	832 816 086	Morangis	23 octobre 2017	—	Active
EUREKA TELECOM	339 271 074	Nice	3 novembre 1986	—	Active
EURL BOUCARD	400 861 266	Rennes	19 avril 1995	—	Active
EURL MORTREUX	532 115 367	Avion	9 mai 2011	—	Active
EUROPEENNE DE CAFE	353 819 196	Toulon	31 janvier 1990	—	Active
F. DORNBUSCH SARL	443 776 471	Paris 18e Arrondissement	3 octobre 2002	3 à 5 salariés	Active
FADO CAFE	901 039 669	Saint-Paul-Trois-Châteaux	10 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
FAVIER - MILLET	508 580 396	Loudun	1er novembre 2008	3 à 5 salariés	Active
FB CHOCOLATIER-TORREFACTEUR	843 305 152	Bécon-les-Granits	17 octobre 2018	3 à 5 salariés	Active
FC PROJECT	898 168 356	Les Anses-d'Arlet	2 janvier 2021	—	Active
FILLEULE DES FEES	882 488 083	Languidic	1er mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
FINCA PARIS	902 943 836	Paris 12e Arrondissement	6 septembre 2021	—	Active
FLAURE BIO	890 604 895	Vertou	1er novembre 2020	3 à 5 salariés	Active
FLAVEUR CAFE	891 565 657	Lille	1er décembre 2020	3 à 5 salariés	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.