Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 6
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CENTRAL EXPRESS	632 015 467	Joinville-le-Pont	1er janvier 1963	—	Active
CHAPPRIA	878 010 909	Saint-Martin-le-Vinoux	9 octobre 2019	—	Active
CHARLES LE ROUX	444 841 282	Quiberon	1er janvier 2003	—	Active
CHAULET GUADELOUPE	350 805 602	Vieux-Habitants	7 avril 1989	10 à 19 salariés	Active
CHOUETTHE	931 422 851	Strasbourg	9 juillet 2024	—	Active
CILOO	819 041 690	Cuinzier	20 janvier 2016	—	Active
CIME	885 142 778	Nantes	29 juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
CJM ROASTERS	932 098 312	Senlisse	14 août 2024	—	Active
CLAN DES TORREFACTEURS FRANCAIS	830 048 195	Strasbourg	2 mai 2017	10 à 19 salariés	Active
CMS	831 269 774	Gardanne	1er août 2017	3 à 5 salariés	Active
CO'THE CAFE	497 506 519	Bourg-en-Bresse	2 avril 2007	6 à 9 salariés	Active
COEUR A CORPS	108 473 158	Theys	10 août 2026	—	Active
COEUR DE CAFE	522 669 654	Pont-Audemer	20 mai 2010	—	Active
COFFEA	922 178 249	Dax	12 décembre 2022	3 à 5 salariés	Active
COFFEE AND TEA	490 896 495	Les Angles	24 mai 2006	—	Active
COFFEE BEANS BEER	913 594 685	Riedisheim	1er mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
COFFEE IS INCAPTO	923 927 503	—	4 septembre 2023	—	Active
COFFEE SHOP	453 716 482	Forbach	4 mai 2004	—	Active
COFFEE TEA	982 913 782	Boos	1er février 2024	1 ou 2 salariés	Active
COFFEE'S FOR CLOSERS	927 803 338	Paris 8e Arrondissement	12 avril 2024	—	Active
COFFEIN CIE DR ERICH SCHEELE GMBH & CO	391 147 386	—	6 avril 1993	—	Active
COFY-NT	883 016 818	Marseille 15e Arrondissement	7 avril 2020	—	Active
COLLET	352 337 869	Asnières-sur-Seine	4 septembre 1989	—	Active
COMPAGNIE & CO	519 428 312	Dissay	4 janvier 2010	20 à 49 salariés	Active
COMPAGNIE COLONIALE	494 807 837	Dissay	6 mars 2007	—	Active
COMPAGNIE MEDITERRANEENNE DES CAFES	955 802 061	Carros	1er janvier 1955	250 à 499 salariés	Active
COMPAGNY PRESSO	789 871 092	Le Palais	26 novembre 2012	—	Active
COMPTOIR DES SAVEURS	434 555 207	Toulon	9 février 2001	1 ou 2 salariés	Active
COMPTOIR DU LYS	349 539 700	Aire-sur-la-Lys	9 février 1989	10 à 19 salariés	Active
COMPTOIR ET TRADITIONS	399 028 422	Concarneau	10 octobre 1994	—	Active
CONFLICT COFFEE	950 979 575	Sallanches	15 mars 2023	3 à 5 salariés	Active
CONSERVATOIRE DU CAFE	825 236 912	Issy-les-Moulineaux	25 janvier 2017	6 à 9 salariés	Active
COPHI	498 353 812	Lons-le-Saunier	3 juillet 2007	1 ou 2 salariés	Active
CORDICAF	790 672 489	Chanaz	10 janvier 2013	1 ou 2 salariés	Active
COTE CAFE	490 257 672	Niort	22 mai 2006	—	Active
COULEUR CAFE	513 488 346	Rouen	1er septembre 2009	3 à 5 salariés	Active
COULEURS CAFES	501 220 628	Bourg-en-Bresse	5 novembre 2007	1 ou 2 salariés	Active
CRACK CAFES	907 568 448	Miribel	22 novembre 2021	—	Active
CRISTANINI PITOIS	337 655 864	Paris 19e Arrondissement	1er février 1986	—	Active
CSCR	931 096 184	Montpellier	2 juillet 2024	—	Active
CURAPLANTIS	940 723 703	Solaure en Diois	6 février 2025	—	Active
CUTTY SARK IN BAIE	882 502 701	Abbeville	13 mars 2020	1 ou 2 salariés	Active
DAISY	991 384 959	Paris 4e Arrondissement	11 septembre 2025	—	Active
DAMMANN FRERES	451 570 519	Dreux	13 janvier 2004	200 à 249 salariés	Active
DATXA SAS	904 908 191	Anglet	29 octobre 2021	3 à 5 salariés	Active
DE CLIEU	794 193 896	Montpellier	1er juin 2013	—	Active
DE LA TARTEBOUILLE	891 286 536	Saint-Romain	1er novembre 2020	—	Active
DEBRACH	898 315 874	Limonest	6 avril 2021	—	Active
DEEP	832 842 405	Marseille 1er Arrondissement	1er novembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
DEGUSTA CAFE	839 273 315	Bruges	1er mai 2018	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.