Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CAFE EN SEINE	982 728 180	Cormeilles-en-Parisis	14 décembre 2023	—	Active
CAFE EPICE DE TOUBA	984 960 724	Charbonnières-les-Bains	23 janvier 2024	—	Active
CAFE GARDO	943 865 626	Camblanes-et-Meynac	17 avril 2025	—	Active
CAFE IN FINE	910 549 880	Thaon-les-Vosges	1er mars 2022	—	Active
CAFE LAUCA	890 851 256	Aubagne	15 novembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
CAFE LAUNAY	318 445 913	Le Passage	1er janvier 1980	20 à 49 salariés	Active
CAFE LE COMMINGEOIS	911 359 354	Larcan	25 février 2022	3 à 5 salariés	Active
CAFE LOMI	521 625 947	Paris 18e Arrondissement	1er avril 2010	20 à 49 salariés	Active
CAFE LOULE	947 730 859	Saint-Sébastien-sur-Loire	19 décembre 2022	—	Active
CAFE LUCIANI	065 804 502	Marseille 13e Arrondissement	1er janvier 1965	3 à 5 salariés	Active
CAFE M DEAUVILLE	999 516 826	Deauville	7 janvier 2026	—	Active
CAFE MACHIN	921 552 956	Nantes	14 novembre 2022	—	Active
CAFE MOKLAIR	884 511 064	Reims	16 juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
CAFE MOKXA	529 995 474	Oullins-Pierre-Bénite	20 janvier 2011	20 à 49 salariés	Active
CAFE NATURE	105 551 857	Claret	15 avril 2026	—	Active
CAFE O THE	808 387 534	Montélimar	1er décembre 2014	3 à 5 salariés	Active
CAFE OM'RI	904 673 258	Challans	26 octobre 2021	1 ou 2 salariés	Active
CAFE PACO	429 334 741	Vic-la-Gardiole	1er février 2000	—	Active
CAFE ROSCO	933 719 072	Solaro	1er janvier 2025	—	Active
CAFE SIMPLE ET FUNKY	892 787 649	Thorigny-sur-Marne	6 janvier 2021	—	Active
CAFE SOLO MONTPELLIER	529 589 905	Montpellier	12 janvier 2011	6 à 9 salariés	Active
CAFE THE SENS - UNE HISTOIRE DE GOUT	803 163 146	Sens	1er juillet 2014	3 à 5 salariés	Active
CAFE TOQUE	888 620 598	Saint-Genis-les-Ollières	24 août 2020	3 à 5 salariés	Active
CAFE UMANI	939 021 648	Bonifacio	1er janvier 2025	—	Active
CAFE VARELA	994 670 297	Vert-en-Drouais	1er décembre 2025	—	Active
CAFE VERT	898 570 429	Paris 12e Arrondissement	19 avril 2021	—	Active
CAFE, THE, SERVICES PAR ABREVIATION C.T.S.	793 339 219	Montlouis-sur-Loire	21 mai 2013	1 ou 2 salariés	Active
CAFELATINE	850 422 023	L'Union	1er mai 2019	—	Active
CAFEO TORREFACTION	438 435 620	Sète	5 juillet 2001	—	Active
CAFEOPHIL	833 716 798	Charvonnex	1er décembre 2017	3 à 5 salariés	Active
CAFEQUOI	811 858 034	Angoulême	8 juin 2015	1 ou 2 salariés	Active
CAFES AURIL	438 632 135	Aurillac	1er juillet 2001	1 ou 2 salariés	Active
CAFES AWO	899 580 617	Saint-Étienne-de-Montluc	11 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
CAFES BEAL	303 432 801	Thonon-les-Bains	1er janvier 1975	—	Active
CAFES BERNARD TORREFACTION	409 742 509	Saint-Julien-en-Genevois	3 octobre 1996	—	Active
CAFES BIBAL TORREFACTEUR	519 017 024	Saint-Aunès	21 décembre 2009	20 à 49 salariés	Active
CAFES BLASCO	489 098 772	Saint-Girons	14 mars 2006	1 ou 2 salariés	Active
CAFES BOC LE MANS	824 876 064	Le Mans	9 janvier 2017	6 à 9 salariés	Active
CAFES BRAND	751 481 086	Annecy	2 avril 2012	3 à 5 salariés	Active
CAFES CANTON	384 273 348	Granges-Aumontzey	31 décembre 1991	6 à 9 salariés	Active
CAFES CHAUVEA	400 357 711	Villeurbanne	1er mars 1995	1 ou 2 salariés	Active
CAFES D'ARMOR	929 163 434	Plurien	22 mai 2024	—	Active
CAFES DES PUYS	910 438 407	Neussargues-Moissac	4 février 2022	—	Active
CAFES DIDIER BOULET	615 420 452	Blendecques	1er janvier 1954	—	Active
CAFES DOLCE	843 202 383	Mérignac	17 octobre 2018	1 ou 2 salariés	Active
CAFES DUBOS FRANCE	928 485 325	Lyon 6e Arrondissement	30 avril 2024	1 ou 2 salariés	Active
CAFES FOLLIET	745 720 276	Chambéry	1er janvier 1957	250 à 499 salariés	Active
CAFES GONEO	809 061 195	Saint-Priest	9 janvier 2015	6 à 9 salariés	Active
CAFES GURTNER	345 238 711	Sarreguemines	2 mai 1988	6 à 9 salariés	Active
CAFES HOVA ET TORTEL CHT	318 993 185	La Farlède	31 mars 1980	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.