Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
AUX SAVEURS ET TERROIRS D'EXCEPTIONS	982 239 295	Belley	31 octobre 2023	—	Active
AVEL CAFES	492 785 670	Saint-Renan	10 décembre 2006	—	Active
AVO GROUP	941 671 851	Neuilly-sur-Seine	4 janvier 2025	—	Active
B B C	389 712 035	Lourdes	1er octobre 1992	0 salarié	Active
BAB EL SOUK	885 379 156	Bois-Colombes	4 juin 2020	—	Active
BACHAUMONT COFFEE AND CHOCOLATE	102 174 091	Paris 2e Arrondissement	1er février 2026	—	Active
BAIANOS CAFES	914 824 669	Fouras	1er juin 2022	—	Active
BALZAC CAFE	825 334 964	Strasbourg	1er mars 2017	1 ou 2 salariés	Active
BAPTISTE & LILY	994 791 796	Vincennes	18 novembre 2025	—	Active
BARKONCOFFE	106 515 406	Draveil	18 juin 2026	—	Active
BARRAVEL TORREFACTION	109 690 370	Noyal-Châtillon-sur-Seiche	2 septembre 2026	—	Active
BAYSWATER	797 666 096	Toulouse	2 octobre 2013	3 à 5 salariés	Active
BBS CONSULTING & EQUIPMENT	824 611 982	Velaux	21 décembre 2016	—	Active
BEAN ANALYTICS	989 453 774	La Courneuve	18 juillet 2025	—	Active
BEAN CONSULTING	914 021 183	Ville-d'Avray	22 mai 2022	—	Active
BEANS OF ANARCHY	881 894 802	Paris 12e Arrondissement	24 février 2020	1 ou 2 salariés	Active
BEAU DE PANAM	882 024 854	Paris 1er Arrondissement	1er février 2020	—	Active
BEIGNET DE CRETEIL	905 105 870	Noiseau	1er novembre 2021	3 à 5 salariés	Active
BEN MOUTURE	930 587 738	Marseille 7e Arrondissement	1er juillet 2024	—	Active
BERNARD'S COFFEE SHOP	892 355 967	Fort-de-France	18 décembre 2020	—	Active
BERTRAND LAFAGE	384 385 126	Thônes	1er février 1992	1 ou 2 salariés	Active
BIBO	947 495 735	Libourne	15 novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
BIEN VISSER	914 683 826	Strasbourg	1er juin 2022	—	Active
BLACK FLAMINGO COFFEE ROASTERS	951 657 048	Nîmes	11 avril 2023	—	Active
BLOOMERS	103 813 465	Boulogne-Billancourt	29 mars 2026	—	Active
BLOOMY	100 227 800	Caen	16 janvier 2026	—	Active
BOMBENGER-GUHRING	803 447 432	Munster	30 juin 2014	6 à 9 salariés	Active
BONGRAIN	884 637 216	Lille	19 juin 2020	—	Active
BORDERLINE CAFE	931 249 817	Paris 12e Arrondissement	1er juillet 2024	—	Active
BOTANIQUE DES SENS	106 597 644	Coslédaà-Lube-Boast	18 juin 2026	—	Active
BOURBON SARL	831 672 779	Rennes	24 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
BOUSQUET CAFES MOGY	413 622 671	Le Taillan-Médoc	1er septembre 1997	3 à 5 salariés	Active
BREIZH MAD CAFE	481 335 289	Locminé	14 mars 2005	—	Active
BROOKLYN FINE FOODS	887 846 822	Clermont-Ferrand	1er septembre 2020	—	Active
BRULERIE 65	892 695 891	Luz-Saint-Sauveur	18 décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE 7 COLLINES	918 082 231	Saint-Étienne	1er août 2022	—	Active
BRULERIE BORIA	103 151 023	Toulouse	15 mai 2026	—	Active
BRULERIE CARON	404 382 327	Saclay	1er mars 1996	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE CHARTRAINE	442 887 238	Chartres	1er août 2002	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE CORSICA	045 720 059	Afa	1er janvier 1957	10 à 19 salariés	Active
BRULERIE D ALRE	315 871 442	Plougoumelen	1er janvier 1979	20 à 49 salariés	Active
BRULERIE D'ENGHIEN	403 001 621	Enghien-les-Bains	28 novembre 1995	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DE BERNAY	981 827 017	Bernay	21 novembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DE LA MAINE	521 292 482	Étriché	25 mars 2010	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE DE LA RISLE	907 768 022	Pont-Audemer	22 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DE LAMBOUR	829 011 626	Pont-l'Abbé	13 avril 2017	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE DES CAFES RENE	332 479 757	Ajaccio	28 mars 1985	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE DES ESSARTS	804 284 636	Les Essarts-le-Roi	28 août 2014	—	Active
BRULERIE DES GRAVES	912 506 557	Noaillan	14 avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DES MONDES	490 394 731	Marseille 11e Arrondissement	1er juin 2006	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.