Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BRULERIE DES MONTS DU LYONNAIS	904 099 397	Grézieu-la-Varenne	8 octobre 2021	—	Active
BRULERIE DES SAVEURS	507 513 083	Avernes	1er juin 2008	—	Active
BRULERIE DOILLON	880 076 096	Luxeuil-les-Bains	1er janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DU CANTIN	815 397 153	Lens	21 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE DU HAVRE DE GRACE	332 726 090	Le Havre	1er juin 1985	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE DU LEON	317 683 068	Brest	1er janvier 1980	10 à 19 salariés	Active
BRULERIE DU POHER	751 753 203	Carhaix-Plouguer	24 mai 2012	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE DU VALOIS	441 969 615	Angoulême	1er mai 2002	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE FECAMPOISE	908 229 198	Fécamp	14 décembre 2021	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE GAILLARDE	818 727 778	Cornil	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE GOUPIL	945 042 042	Martel	1er juillet 2025	—	Active
BRULERIE LANNI	582 139 465	Paris 17e Arrondissement	1er janvier 1958	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE MAGE	933 772 022	Pont-de-l'Arche	1er octobre 2024	—	Active
BRULERIE MAN	308 347 970	Argenteuil	1er janvier 1974	3 à 5 salariés	Active
BRULERIE MOKA	844 462 267	Marseille 5e Arrondissement	1er décembre 2018	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE MONTOISE	800 902 876	Mont-de-Marsan	10 mars 2014	1 ou 2 salariés	Active
BRULERIE PLACE DU MARCHE	498 920 586	Aix-en-Provence	7 juillet 2007	6 à 9 salariés	Active
BRULERIE SARLADAISE	337 682 868	Sarlat-la-Canéda	4 avril 1986	3 à 5 salariés	Active
BRUME DE CAFE	933 160 558	Avignon	13 septembre 2024	—	Active
BRUMIDAV	349 929 034	Azay-le-Rideau	1er mars 1989	10 à 19 salariés	Active
BUILDERS FLOW	938 385 713	Villarzel-Cabardès	13 novembre 2024	—	Active
BUNA BET	814 710 554	Le Pré-Saint-Gervais	3 novembre 2015	1 ou 2 salariés	Active
BUNA COFFEE FRANCE	987 461 605	Châteauneuf-les-Martigues	4 mars 2024	—	Active
BUROESPRESSO	408 364 792	Buchy	25 juillet 1996	1 ou 2 salariés	Active
C.D.G.R.	410 875 546	Rédange	1er janvier 1997	—	Active
CABLAS	339 769 788	Saint-Girons	20 décembre 1986	6 à 9 salariés	Active
CAF'NOR	417 624 087	Le Havre	1er février 1998	—	Active
CAFE ANTILLES	944 718 535	Le Lamentin	20 mai 2025	—	Active
CAFE BEAUGER	948 235 668	Romagnat	19 janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
CAFE BLADINIERES	418 838 744	Laplume	15 mai 1998	—	Active
CAFE BONHEUR REUNION	106 366 024	Saint-Paul	9 juin 2026	—	Active
CAFE BONVOISIN	913 882 049	Aix-en-Provence	19 mai 2022	—	Active
CAFE BOONE	809 562 390	Poligny	10 février 2015	—	Active
CAFE BORA	948 715 933	Toury	20 décembre 2022	—	Active
CAFE BRUNE	994 787 547	Reims	4 décembre 2025	—	Active
CAFE CANOPEE	931 870 562	Aix-en-Provence	25 juillet 2024	—	Active
CAFE CELTIK	877 600 304	Saint-Briac-sur-Mer	1er septembre 2019	3 à 5 salariés	Active
CAFE CERET	902 061 100	Céret	23 juillet 2021	—	Active
CAFE CHULO	940 866 411	Fontaine	1er mars 2025	—	Active
CAFE CIELO	951 068 048	Menton	1er avril 2023	—	Active
CAFE COME	931 134 449	Grenoble	16 juillet 2024	—	Active
CAFE DAURE	812 357 077	Bretteville-sur-Odon	2 juillet 2015	1 ou 2 salariés	Active
CAFE DE BAHIA	943 741 868	Saint-Denis-des-Puits	22 avril 2025	—	Active
CAFE DES SOURCES	951 262 542	Fos-sur-Mer	4 avril 2023	—	Active
CAFE DO BRASIL	537 441 826	—	1er décembre 2011	—	Active
CAFE DORE	514 230 762	Villard-Bonnot	12 août 2009	—	Active
CAFE DU GIFFRE	879 818 227	Samoëns	28 novembre 2019	—	Active
CAFE DU MARO	993 031 996	Froidfond	21 octobre 2025	—	Active
CAFE DU NEGRO	343 513 149	Bayonne	1er décembre 1987	3 à 5 salariés	Active
CAFE ELEMENTI	909 726 176	Vallentigny	18 janvier 2022	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.