Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CAFES JEAN PIERRE TAINE	381 510 395	Arsy	3 avril 1991	6 à 9 salariés	Active
CAFES LE BONIFIEUR	379 269 392	Saint-Paul-lès-Dax	27 juillet 1990	20 à 49 salariés	Active
CAFES LIRO	911 617 579	Lécousse	17 mars 2022	—	Active
CAFES MAGALI	893 487 322	Toulon	21 janvier 2021	—	Active
CAFES MERLIN	891 612 335	Auberchicourt	2 décembre 2020	—	Active
CAFES MONIKA	522 514 363	Le Creusot	17 mai 2010	3 à 5 salariés	Active
CAFES O.C.E.	433 655 487	Charleville-Mézières	1er octobre 2000	6 à 9 salariés	Active
CAFES PELLIZZARI	852 413 723	Bagnères-de-Bigorre	5 juillet 2019	—	Active
CAFES RECK	578 506 339	Strasbourg	1er janvier 1957	20 à 49 salariés	Active
CAFES REMY	324 444 744	Valenciennes	29 mars 1982	6 à 9 salariés	Active
CAFES RICHARD	432 573 467	Gennevilliers	1er septembre 2000	250 à 499 salariés	Active
CAFES SABLE	951 470 699	Camaret-sur-Mer	6 avril 2023	—	Active
CAFES SAN RIVO	350 713 483	Paris 13e Arrondissement	24 avril 1989	1 ou 2 salariés	Active
CAFES SOUBIRA	316 331 743	Floirac	1er janvier 1979	20 à 49 salariés	Active
CAFES SUAVOR	305 163 081	Vitry-sur-Seine	1er janvier 1976	—	Active
CAFES T'HEIM	980 534 523	Bergheim	1er novembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
CAFES THIVOYON	314 358 409	Roanne	1er janvier 1976	6 à 9 salariés	Active
CAFES WINDARA	809 153 281	Saint-Clément-des-Baleines	1er décembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
CAFES XIMUN	524 980 836	Bayonne	30 août 2010	1 ou 2 salariés	Active
CAFES YACK	391 960 788	Mulhouse	23 juillet 1993	—	Active
CAFETICO	919 801 720	L'Isle-sur-la-Sorgue	28 octobre 2022	—	Active
CAFETIERE DISTRIBUTION	941 648 735	Tours	5 mars 2025	—	Active
CAFETISTA	925 182 511	Marseille 8e Arrondissement	15 mars 2024	—	Active
CAFETON	925 284 788	Razac-sur-l'Isle	3 avril 2024	—	Active
CAFEZINHO	889 702 494	Fréjus	7 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
CAFREB	987 783 743	Trélissac	19 mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
CAFTOR SARL	326 717 055	Toulon	1er janvier 1983	—	Active
CAL	505 325 605	Sète	17 juillet 2008	—	Active
CALDO	884 359 068	Pierre-Châtel	3 juin 2020	—	Active
CALLYSTHE	818 535 502	Lucciana	23 février 2016	3 à 5 salariés	Active
CAMBELL PARTNERS	417 625 480	Le Landreau	1er février 1998	50 à 99 salariés	Active
CAMBON	937 782 522	Paris 4e Arrondissement	25 novembre 2024	1 ou 2 salariés	Active
CAMINO CAFE ARTISAN TORREFACTEUR	898 437 421	Saint-Pierre-de-Bœuf	19 avril 2021	1 ou 2 salariés	Active
CANEPHORA	790 094 148	Houilles	13 décembre 2012	1 ou 2 salariés	Active
CANOPI COFFEE	902 043 124	Villepinte	27 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
CAPSULAB BIO	891 467 623	Rennes	1er janvier 2021	0 salarié	Active
CAPU	106 569 965	Nîmes	15 juillet 2026	—	Active
CAPUANO COFFEE	994 123 636	Le Chesnay-Rocquencourt	8 novembre 2025	—	Active
CAPUCH	804 846 350	Montreuil	1er octobre 2014	1 ou 2 salariés	Active
CARAT COFFEE	994 736 742	Malakoff	20 novembre 2025	—	Active
CARIBBEAN CONCEPT	890 065 824	Saint-Barthélemy	1er octobre 2020	—	Active
CARTE NOIRE OPERATIONS SAS	397 482 928	Lavérune	13 juin 1994	50 à 99 salariés	Active
CASCARA	920 254 398	Niort	11 octobre 2022	—	Active
CASIOPEA	107 656 977	Nantes	10 juillet 2026	—	Active
CATHERINE MARCOLLET	502 551 708	Chamalières	8 février 2008	—	Active
CATIMOR	953 039 294	Saint-Avertin	1er juillet 2023	3 à 5 salariés	Active
CAUNEGRE ET COMPAGNIE CAFES REGUS	458 206 000	Bordeaux	1er janvier 1958	6 à 9 salariés	Active
CBLB	491 076 147	Roanne	27 juin 2006	1 ou 2 salariés	Active
CCA	935 039 552	Paris 8e Arrondissement	6 novembre 2024	—	Active
CD GROUP EURL	814 969 838	Juvigny	7 octobre 2015	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.