Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 14
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MISTER BEAN	498 808 450	Montigny-le-Bretonneux	2 juillet 2007	10 à 19 salariés	Active
MJ TORREFACTION	904 451 630	Golbey	21 octobre 2021	—	Active
MJS SARL	840 506 299	Clermont-Ferrand	30 juin 2018	—	Active
MK CAFES	881 540 785	Saint-Aubin-de-Blaye	7 février 2020	—	Active
MOK'ALTITUDE	108 017 039	Molines-en-Queyras	24 juillet 2026	—	Active
MOKA DAUPHINOIS	481 114 429	La Côte-Saint-André	28 février 2005	1 ou 2 salariés	Active
MOKA FINA	552 720 724	Biarritz	1er janvier 1955	3 à 5 salariés	Active
MOKA ITALIA	918 274 465	Thionville	7 juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
MOKALITO	400 136 396	Nice	16 février 1995	—	Active
MOKALP	510 619 695	La Saulce	12 février 2009	1 ou 2 salariés	Active
MOKALP 2	939 311 577	La Saulce	3 janvier 2025	—	Active
MOKATE S.A.	944 516 475	—	1er mai 2025	—	Active
MOKATOR	381 986 058	Nice	1er mai 1991	6 à 9 salariés	Active
MON PARADIS TORREFACTION	100 709 039	La Gacilly	29 janvier 2026	—	Active
MONTAGNE CAFES	899 644 629	Vacheresse	21 mai 2021	1 ou 2 salariés	Active
MONTCAFE	941 369 209	Avranches	1er mars 2025	—	Active
MOSTA CAFE	843 965 609	Bron	6 novembre 2018	—	Active
MUGLIFE	980 053 383	Paris 20e Arrondissement	28 septembre 2023	—	Active
MULTEAGOO	939 996 203	Lioux	6 janvier 2025	—	Active
MY LITTLE CUP	102 786 076	Marcq-en-Barœul	17 mars 2026	—	Active
MYLENE	480 008 879	Grenoble	1er décembre 2004	—	Active
MYLLA BUSINESS	108 895 459	Drancy	18 août 2026	—	Active
NECTAR TORREFACTION	851 159 954	Balesta	4 avril 2019	1 ou 2 salariés	Active
NEOKA	931 609 515	Francheville	29 juillet 2024	—	Active
NEOLOCO	951 841 980	Montville	1er mai 2023	3 à 5 salariés	Active
NESTLE DUBAI MANUFACTURING LLC	882 735 319	—	1er avril 2020	—	Active
NESTLE FRANCE	542 014 428	Issy-les-Moulineaux	1er janvier 1980	2 000 à 4 999 salariés	Active
NESTLE HELLAS SA	879 943 447	—	1er janvier 2019	—	Active
NEXT COFFEE	853 248 177	Narbonne	19 août 2019	6 à 9 salariés	Active
NIMA TORREFACTEUR PERCHERON	983 688 151	Bellême	1er février 2024	—	Active
NOUR CAFE	990 370 124	Anse	1er août 2025	—	Active
NYT LIV	913 917 183	Blois	27 mai 2022	6 à 9 salariés	Active
O C UR DES SAVEURS	881 398 432	Maubec	1er mars 2020	—	Active
O COFFEE TEA	791 529 183	Gujan-Mestras	1er avril 2013	—	Active
O P'TEA CAFE	902 017 557	Chomérac	21 juillet 2021	—	Active
O TEA KAWA	982 321 804	Gujan-Mestras	24 novembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
O'MOKA	838 205 961	Castres	7 mars 2018	1 ou 2 salariés	Active
OCEANIA	920 991 247	Montayral	2 novembre 2022	—	Active
ODEURS DE CAFE	992 606 962	Vannes	13 octobre 2025	—	Active
OKA DINKA	888 298 791	Créteil	1er août 2020	1 ou 2 salariés	Active
OKAWA	822 468 161	Lorient	12 septembre 2016	6 à 9 salariés	Active
OKOFFEE	850 504 812	Bastia	1er juin 2019	—	Active
OLA'S COFFEE	944 689 777	Paris 18e Arrondissement	18 mars 2025	—	Active
OMBRA COFFEE ROASTERS	890 445 406	Chouain	27 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
OOP' TO BEE	981 904 717	Plouguenast-Langast	25 novembre 2023	—	Active
OQTN	890 100 845	Grenade	16 octobre 2020	1 ou 2 salariés	Active
ORA CAFES	844 525 832	Cenon	2 janvier 2019	—	Active
ORIGINAL MATE	882 550 346	Plérin	3 mars 2020	3 à 5 salariés	Active
OWL BROTHERS	812 731 529	Chassieu	5 août 2015	—	Active
OYO TORREFACTION	888 482 825	Oyonnax	1er septembre 2020	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.