Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 12
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LEICAM	888 844 941	Publier	4 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
LENGLART	822 683 058	Tours	22 septembre 2016	3 à 5 salariés	Active
LEROUX	045 750 817	Orchies	1er janvier 1957	100 à 199 salariés	Active
LEROY & ALBENY	981 090 962	Luisant	30 octobre 2023	—	Active
LES 2 MARMOTTES	899 938 161	Bons-en-Chablais	27 mai 2021	10 à 19 salariés	Active
LES 4 AROMES	917 810 046	Le Tignet	15 juillet 2022	—	Active
LES ATELIERS CANEPHORA	977 723 246	Houilles	21 juin 2023	1 ou 2 salariés	Active
LES BONNIFIEURS	985 197 946	Baie-Mahault	28 février 2024	—	Active
LES CAFES ALBERT	342 182 300	La Roche-sur-Yon	31 août 1987	20 à 49 salariés	Active
LES CAFES BREIZHILIENS	804 789 428	La Bouëxière	1er octobre 2014	1 ou 2 salariés	Active
LES CAFES DE GUILLAUMINE	533 662 227	Breuillet	1er juillet 2011	1 ou 2 salariés	Active
LES CAFES DE LA MAJOR	539 699 819	Saint-Martin-de-Crau	1er février 2012	1 ou 2 salariés	Active
LES CAFES DE MAXENCE	979 460 961	Granville	5 septembre 2023	—	Active
LES CAFES DE MICK	999 915 531	Paris 19e Arrondissement	26 décembre 2025	—	Active
LES CAFES DU BERNSTEIN	108 302 050	Dambach-la-Ville	31 juillet 2026	—	Active
LES CAFES DU MARCHE	478 264 880	Guitinières	9 août 2004	—	Active
LES CAFES DU PERROUX	804 767 572	Chalon-sur-Saône	24 septembre 2014	6 à 9 salariés	Active
LES CAFES DU ROY	317 167 070	Onnaing	1er janvier 1979	3 à 5 salariés	Active
LES CAFES FELIX	801 467 325	Chavagne	1er avril 2014	3 à 5 salariés	Active
LES CAFES FLEURS	941 478 323	Saint-Sauveur-d'Aunis	18 février 2025	—	Active
LES CAFES FREDERIC	302 395 413	Grenoble	—	1 ou 2 salariés	Active
LES CAFES GAILLARD	509 125 894	Attignat	1er novembre 2008	3 à 5 salariés	Active
LES CAFES HENRI SA	318 474 822	Hœrdt	1er janvier 1980	50 à 99 salariés	Active
LES CAFES MARIE ELISABETH	949 272 181	Le Poizat-Lalleyriat	16 février 2023	—	Active
LES CAFES MAURI	390 230 373	Vern-sur-Seiche	15 février 1993	1 ou 2 salariés	Active
LES CAFES PAUL-HENRI	935 161 166	Bressuire	8 novembre 2024	—	Active
LES CAFES PIERRE SORAL	432 683 530	Vienne	1er septembre 2000	3 à 5 salariés	Active
LES CAFES R. CHADOURNE	572 024 214	Gennevilliers	1er janvier 1957	—	Active
LES CAFES RAZZI	934 293 838	Trieux	1er mai 2025	—	Active
LES CAFES WEST INDIES	529 051 559	Saint-Martin	1er novembre 2010	—	Active
LES EXPERTS	849 428 792	Saint-Paul	1er avril 2019	3 à 5 salariés	Active
LES FOLLES FARANDOLES	101 096 642	Quimperlé	10 février 2026	—	Active
LES GRAINS DE LEO	994 750 842	Paris 12e Arrondissement	25 novembre 2025	—	Active
LES GRAINS DU DRAKKAR	948 929 179	Argences	30 janvier 2023	—	Active
LES GRAINS LIBRES	988 931 580	Nantes	25 juin 2025	—	Active
LES JARDINS DE L'HERMITAGE	801 884 727	Bourg-lès-Valence	22 avril 2014	3 à 5 salariés	Active
LES PEPITES D'EMILIE - COFFEE SHOP	912 742 632	Larressore	20 avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
LES PETITS POTS D'ALICE	843 138 470	Paris 3e Arrondissement	1er août 2018	—	Active
LES PLANTEURS	503 522 005	Petit-Bourg	18 mars 2008	—	Active
LES ROIS MAGES	592 051 643	Aix-en-Provence	1er janvier 1974	1 ou 2 salariés	Active
LES TORREFACTEURS UNIS	915 021 455	Elbeuf	29 juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
LEVEL TORREFACTION	940 255 771	Gisors	10 février 2025	—	Active
LILLE AUX CAFES	931 473 342	Haubourdin	8 juillet 2024	—	Active
LILU	939 521 050	Tarnos	8 janvier 2025	—	Active
LINDFIELD	911 445 633	La Richardais	1er février 2022	6 à 9 salariés	Active
LITHA	852 934 751	Rodez	26 juillet 2019	10 à 19 salariés	Active
LJMC	498 655 877	Biscarrosse	1er avril 2007	1 ou 2 salariés	Active
LJVD CAFE	903 749 505	Grésy-sur-Aix	28 septembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LOBO CAFE TORREFACTEUR	938 870 920	Nice	2 janvier 2025	—	Active
LOBODIS	344 656 269	Bain-de-Bretagne	1er avril 1988	20 à 49 salariés	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.