Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 8
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LA PALETTE DES DESSERTS	331 813 030	Vitrolles	15 janvier 1985	—	Active
LA PETITE FABRIQUE	837 475 524	Moustiers-Sainte-Marie	12 janvier 2018	0 salarié	Active
LA PETITE GLACE'RIT	884 884 248	Roquebrune-sur-Argens	25 juin 2020	—	Active
LA PIN-UP GIVREE	851 197 590	Marsais	31 mai 2019	—	Active
LA PLUME D'OR	900 478 470	Baie-Mahault	1er mars 2021	—	Active
LA ROSE DES VENTS	828 219 642	Clérieux	1er avril 2017	—	Active
LA ROUSSIERE PRODUITS LAITIERS	907 950 836	Rézentières	2 décembre 2021	—	Active
LA SORBETIERE	379 834 427	Saint-Denis	1er décembre 1990	—	Active
LA TERRASSE DE LA BARGE	932 822 257	Mamoudzou	1er septembre 2024	—	Active
LA TERRASSE DU GOUT	917 798 381	Bandraboua	1er juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA VERRERIE GIVREE	905 301 487	Aix-en-Provence	10 novembre 2021	0 salarié	Active
LA VRAIE VIE	853 043 560	Les Trois-Îlets	1er août 2019	0 salarié	Active
LACT OI	828 834 994	Le Tampon	7 février 2017	10 à 19 salariés	Active
LADO	939 465 753	Antibes	2 janvier 2025	—	Active
LARGEN VENTE & CONCEPT	418 643 052	Cayenne	6 juillet 1998	10 à 19 salariés	Active
LATTE E CIOCCOLATO	929 189 538	Saint-François	1er mai 2024	—	Active
LAVIGNE	539 388 272	Ittenheim	1er février 2012	6 à 9 salariés	Active
LB MATADORE	983 703 281	Capesterre-Belle-Eau	2 février 2024	—	Active
LBGI	982 396 319	Chamonix-Mont-Blanc	6 décembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
LE BAG	828 558 981	Saint-Paul	28 février 2017	10 à 19 salariés	Active
LE BAR A GLACES	498 040 195	Mane	1er août 2007	3 à 5 salariés	Active
LE BELUGA	750 184 376	Marseille 8e Arrondissement	12 mars 2012	1 ou 2 salariés	Active
LE BUS GLACE	479 070 286	Alençon	21 septembre 2004	—	Active
LE COMPTOIR DES DELICES	830 986 790	Schœlcher	12 juillet 2017	1 ou 2 salariés	Active
LE DOMAINE DES GLACES	848 423 315	Verdun-Ciel	11 février 2019	—	Active
LE FRISSON SUCRE	823 274 022	Le Diamant	21 octobre 2016	3 à 5 salariés	Active
LE GLACIER	912 112 299	Vannes	23 mars 2022	0 salarié	Active
LE GLACIER CHAMPENOIS	441 073 970	Dormans	18 février 2002	—	Active
LE GLACIER DE BELLEFOIS	883 721 367	Neuville-de-Poitou	14 mai 2020	—	Active
LE GLACIER DE COLMAR	515 290 666	Colmar	5 octobre 2009	—	Active
LE GLACIER DE L'AVALANCHE	801 947 326	Yenne	23 avril 2014	1 ou 2 salariés	Active
LE GLACIER DE SAVANNA	804 372 985	Saint-Paul	1er octobre 2014	6 à 9 salariés	Active
LE GLACIER DES ARAVIS	952 590 271	Thônes	16 mai 2023	—	Active
LE GLACIER DES ELEPHANTS	927 843 961	Chambéry	18 avril 2024	—	Active
LE GLACIER DU CENTRE	538 437 179	Saint-Denis	1er décembre 2011	—	Active
LE GLACIER MOBILE	793 003 476	Saint-Paul	1er janvier 2013	—	Active
LE JARDIN DES GLACES	339 213 639	Jouy-en-Josas	12 août 1986	—	Active
LE JARDIN DES GLACES	435 172 291	Saint-Louis	1er avril 2001	3 à 5 salariés	Active
LE KRUNCH	791 714 876	Narbonne	13 février 2013	1 ou 2 salariés	Active
LE MANCHOT GLACE	854 074 556	Torigny-les-Villes	1er septembre 2019	3 à 5 salariés	Active
LE MAPA'S	100 547 322	Nice	29 janvier 2026	—	Active
LE MARSALA	302 205 901	Épinay-sur-Seine	1er janvier 1975	—	Active
LE MONDE DE LA GLACE	442 743 845	Saint-Paul	1er juillet 2002	50 à 99 salariés	Active
LE PALAIS DE LA GLACE ET DU SORBET	331 054 957	Tours	1er octobre 1984	1 ou 2 salariés	Active
LE PALAIS GOURMAND	832 089 478	Rivedoux-Plage	15 juillet 2017	—	Active
LE PATISSIER D'EXCELLENCE GLACE	507 867 919	Le Lamentin	1er octobre 2008	6 à 9 salariés	Active
LE ROYAUME DES GLACES	928 176 494	Saint-Hilaire	6 mars 2024	—	Active
LE SOUFFLE GLACE	100 544 196	Eguisheim	1er janvier 2026	—	Active
LE VERGER PERDU	801 437 336	Elven	1er avril 2014	—	Active
LE VOSGIEN GIVRE	948 679 295	Le Tholy	3 février 2023	—	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.