Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2
Fabrication de glaces et sorbets
Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.
Définition de l'activité
Cette rubrique comprend
- la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel
Elle ne comprend pas
- la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
- les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)
INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.
Statistiques
| Tranche | Entreprises |
|---|---|
| Unité non employeuse ou effectif non renseigné | 520 |
| 0 salarié | 56 |
| 1 ou 2 salariés | 137 |
| 3 à 5 salariés | 72 |
| 6 à 9 salariés | 45 |
| 10 à 19 salariés | 34 |
| 20 à 49 salariés | 19 |
| 50 à 99 salariés | 6 |
| 100 à 199 salariés | 3 |
| 200 à 249 salariés | 2 |
| 250 à 499 salariés | 1 |
| 500 à 999 salariés | 1 |
| Catégorie juridique | Entreprises |
|---|---|
| Société à responsabilité limitée (sans autre indication) | 361 |
| SAS, société par actions simplifiée | 332 |
| Entrepreneur individuel | 181 |
| Société étrangère non immatriculée au RCS | 7 |
| SA à conseil d'administration (s.a.i.) | 5 |
| Société en nom collectif | 4 |
| Indivision entre personnes physiques | 1 |
| Société créée de fait entre personnes physiques | 1 |
| Département | Établissements actifs |
|---|---|
| Guadeloupe | 84 |
| Var | 58 |
| La Réunion | 53 |
| Alpes-Maritimes | 51 |
| Paris | 47 |
| Bouches-du-Rhône | 44 |
| Hérault | 37 |
| Martinique | 36 |
| Pyrénées-Atlantiques | 25 |
| Gironde | 22 |
| Guyane | 22 |
| Haute-Savoie | 20 |
| Corse-du-Sud | 20 |
| Finistère | 19 |
| Morbihan | 19 |
Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie
Entreprises actives
| Entreprise | SIREN | Commune du siège | Création | Effectif (tranche) | État |
|---|---|---|---|---|---|
| VIDAJO | 909 806 085 | Villefranche-sur-Mer | 1er février 2022 | 3 à 5 salariés | Active |
| VILFEU PERE ET FILS MTRES GLACIERS | 401 181 912 | Cannes | 1er avril 1995 | 1 ou 2 salariés | Active |
| VIVI GLACE 976 | 100 248 574 | Nîmes | 21 janvier 2026 | — | Active |
| WELL COLD | 940 284 508 | Ducos | 31 décembre 2025 | — | Active |
| YETIGEL INTERNATIONAL | 350 564 878 | Avignon | 28 avril 1989 | 10 à 19 salariés | Active |
| YLANG GLACE SARL | 933 713 943 | Chirongui | 1er novembre 2024 | — | Active |
| YOGURT FWI | 980 954 390 | Les Abymes | 1er novembre 2023 | — | Active |
| YSCO | 450 175 427 | — | 1er octobre 2003 | — | Active |
| YSCO FRANCE | 435 317 110 | Argentan | 4 avril 2001 | 200 à 249 salariés | Active |
| ZAROMES | 830 296 646 | Le Diamant | 1er juin 2017 | — | Active |
| ZMEN GLACIER | 894 997 485 | Marseille 3e Arrondissement | 9 mars 2021 | — | Active |
| ZOE | 879 223 345 | Pointe-à-Pitre | 7 octobre 2019 | — | Active |
| - 18 ° | 480 571 280 | Orly | 3 janvier 2005 | 50 à 99 salariés | Active |
183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.