Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 13
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SARL FERME DU BOIS LOUVET	538 991 654	Le Mesnil-Saint-Jean	1er janvier 2012	10 à 19 salariés	Active
SARL FRIGEXQUIS	400 441 713	Gigean	21 mars 1995	6 à 9 salariés	Active
SARL GELATISSIMO	394 502 595	Lacanau	2 avril 1994	—	Active
SARL GLACERIE HOLLEAUX	103 093 852	Brain-sur-Allonnes	24 mars 2026	—	Active
SARL GLACES MARTINEZ	347 550 774	Charleville-Mézières	1er juillet 1988	3 à 5 salariés	Active
SARL ICE CREAM AND MORE	791 595 234	Fort-de-France	4 mars 2013	—	Active
SARL L' ABAE	849 997 671	Saint-François	12 mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
SARL LE GLACIER	408 218 998	Valras-Plage	1er juillet 1996	0 salarié	Active
SARL LE GLACIER MAORE	107 794 844	Mamoudzou	2 juillet 2026	—	Active
SARL LE TROPIC	431 892 421	Menton	1er mai 2000	—	Active
SARL MARTELLI CANAVA	394 178 750	Corbara	31 janvier 1994	0 salarié	Active
SARL MG	480 978 907	Saint-Pierre	10 mars 2005	6 à 9 salariés	Active
SARL MICCOLIS FRANCHI	422 474 122	Strasbourg	1er janvier 1999	1 ou 2 salariés	Active
SARL MOA'NA	943 480 368	Fouesnant	17 avril 2025	—	Active
SARL MONDUC & COMPAGNIE	480 082 734	Grand-Bourg	15 octobre 2004	—	Active
SARL PASTA FRANCHI	501 217 921	Hœnheim	4 octobre 2007	—	Active
SARL PAUL CLAVEL	532 257 862	Rogliano	1er avril 2011	1 ou 2 salariés	Active
SARL PHILIPPE FAUR	415 393 248	Caumont	30 janvier 1998	6 à 9 salariés	Active
SARL PISTACHE	882 243 306	Les Mathes	20 février 2020	0 salarié	Active
SARL SCHENKER ET COMPAGNIE	311 127 682	Erstein	1er janvier 1977	6 à 9 salariés	Active
SAS ANGELO	842 334 013	Sainte-Croix-en-Plaine	22 juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
SAS AYARI	538 459 850	Plaisance-du-Touch	5 décembre 2011	—	Active
SAS F.B-SENSATION	827 582 560	Le Robert	1er février 2017	1 ou 2 salariés	Active
SAS FLAZZI	839 215 530	Forcalquier	11 avril 2018	3 à 5 salariés	Active
SAS LAMY	951 387 869	Espelette	6 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
SAS LE MIXT	532 486 446	Beynost	10 mai 2011	—	Active
SAS PALLINO	802 893 735	Furiani	12 juin 2014	—	Active
SAS VERSCHAVE	820 293 769	Dunkerque	23 avril 2016	3 à 5 salariés	Active
SASU JELIE POPS	853 929 172	Les Abymes	1er octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
SAVANA	524 988 011	Fort-de-France	17 septembre 2010	—	Active
SC102025	930 564 232	Drancy	18 juin 2024	—	Active
SCG	984 785 659	Biot	1er février 2024	0 salarié	Active
SCOPEL GOURMANDISES	512 412 784	Grosbliederstroff	4 mai 2009	1 ou 2 salariés	Active
SEZAMY	898 754 908	Paris 17e Arrondissement	22 avril 2021	10 à 19 salariés	Active
SG PROD	937 617 546	Paris 20e Arrondissement	19 novembre 2024	—	Active
SIDURI	502 773 039	Hourtin	15 février 2008	—	Active
SIK6	897 493 649	Vénissieux	18 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
SKI	987 567 112	Loison-sous-Lens	13 mars 2024	0 salarié	Active
SKORNENN	911 256 923	Le Palais	28 janvier 2022	0 salarié	Active
SLBDLL PRODUCTION	913 980 165	Servian	23 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
SMIG CRISTAL SARL	794 795 237	Koungou	13 août 2013	0 salarié	Active
SMILE ICE TROPICAL	990 722 282	Sainte-Rose	28 août 2025	—	Active
SNACK 2 REVES	838 304 103	Cayenne	13 avril 2018	—	Active
SNC GEO	340 975 283	Sainte-Maxime	1er janvier 1987	1 ou 2 salariés	Active
SNC LOPEZ	344 947 981	Anglet	5 avril 1988	—	Active
SO.COR.GLACE	921 205 787	Ajaccio	7 novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
SOC EXPLOIT DES GLACES ALSA	412 789 604	Colmar	1er avril 1997	6 à 9 salariés	Active
SOC LA VIENNOISE	330 872 433	Toulouse	1er octobre 1984	—	Active
SOCIETE ALPINE DE GLACES	829 338 599	Annecy	21 avril 2017	—	Active
SOCIETE D'EXPLOITATION DE GLACE ARTISANALE	333 870 558	Saint-Pierre	30 octobre 1985	20 à 49 salariés	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.