Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	181
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Société en nom collectif	4
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
SAS, société par actions simplifiée	332

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Bouches-du-Rhône	44
Finistère	19
Gironde	22
Hérault	37
Morbihan	19
Pyrénées-Atlantiques	25
Haute-Savoie	20
Paris	47
Var	58
Guadeloupe	84
Martinique	36
Guyane	22
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Corse-du-Sud	20

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
- 18 °	480 571 280	ORLY	3 janvier 2005	50 à 99 salariés	Active
3S LE LAVANDOU	995 158 789	LE LAVANDOU	5 décembre 2025	—	Active
A LA FOLIE	897 809 505	TOULON	13 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
A.D.	794 273 482	TOURS	15 juillet 2013	—	Active
AAG FOOD INTERNATIONAL	827 933 755	SAINT-ETIENNE	23 février 2017	3 à 5 salariés	Active
ABOMINABLE	104 034 087	MEAUX	20 avril 2026	—	Active
AD MAIORA SEMPER	987 915 188	VILLENEUVE-LES-AVIGNON	10 juin 2025	—	Active
AFAGEL	424 386 175	SAINT MARTIN	3 août 1999	—	Active
AFM	430 435 057	SAINT-PAUL	1er juin 2000	—	Active
AGI	519 302 558	PERPIGNAN	6 janvier 2010	—	Active
AGRI GLACES	829 305 275	GRANDVILLIERS	18 avril 2017	3 à 5 salariés	Active
ALBA	848 053 567	CANNES	24 janvier 2019	0 salarié	Active
ALBA 31	828 066 019	BLAGNAC	20 mars 2017	3 à 5 salariés	Active
ALESCHI	947 972 188	LA CIOTAT	9 janvier 2023	3 à 5 salariés	Active
ALFAGEL	479 983 538	TRETS	20 décembre 2004	20 à 49 salariés	Active
ALLEGRIA FRANCE	945 256 188	PARIS	21 mai 2025	—	Active
ALLO SUD GLACON	989 437 322	CANNES	25 juillet 2025	—	Active
AM	438 586 695	SANARY-SUR-MER	1er juin 2001	10 à 19 salariés	Active
AMOG	991 344 995	CAYENNE	10 septembre 2025	—	Active
ANAMTA	889 335 501	BESANCON	25 septembre 2020	—	Active
ANEF	797 879 020	PARIS	5 septembre 2013	0 salarié	Active
ANG	792 610 107	NICE	12 avril 2013	—	Active
ANTALEX	512 888 793	BAIE-MAHAULT	1er juin 2009	—	Active
API	907 531 909	PEZENAS	24 novembre 2021	—	Active
ARDEN GLACES ROLAND	381 249 523	CHARLEVILLE-MEZIERES	1er décembre 1990	10 à 19 salariés	Active
ARHUM GLACE	878 741 693	SAINT-PIERRE	6 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
ARLEQUIN GLACIER	942 789 181	BOURG-EN-BRESSE	1er mars 2025	—	Active
ASA GLACES	907 663 090	LE MOULE	1er octobre 2021	—	Active
ASSEBAN	479 932 733	BENODET	13 décembre 2004	0 salarié	Active
ASTRAL GLACE	987 544 525	AIX-EN-PEVELE	1er février 2024	3 à 5 salariés	Active
ATELIER FONDANT	101 743 722	PONT-L'EVEQUE	23 février 2026	—	Active
ATOME	791 633 852	MATOURY	6 mars 2013	1 ou 2 salariés	Active
AU CORNET D'OR	432 257 657	MARSEILLAN	2 juillet 2000	1 ou 2 salariés	Active
AU GLACIER DE PLOMBIERES	951 838 507	PLOMBIERES-LES-BAINS	6 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
AU PALAIS D'ORIS	950 905 109	PARTHENAY	8 avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
AU PAYS DE CANDY	990 506 313	MORNE A L EAU	1er août 2025	—	Active
AUGUSTA 3L	843 095 746	GRAND-BOURG	10 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
AUVIRI	908 173 750	L ISLE SUR LA SORGUE	14 décembre 2021	3 à 5 salariés	Active
AUX DELICES GLACEES	849 030 010	ARCACHON	22 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
AV 16	842 623 134	MONTEMBŒUF	12 juillet 2017	—	Active
AXICO GLACERIE	911 641 322	VERSAILLES	22 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
B.A.S.	431 725 449	PARIS	1er mai 2000	3 à 5 salariés	Active
BABOOTEA	944 939 149	SAINT-LAURENT-DU-MARONI	28 avril 2025	—	Active
BAFFO GELATO	106 375 199	PARIS	11 juin 2026	—	Active
BALTORO	883 542 680	LABESCAU	19 mai 2020	1 ou 2 salariés	Active
BARBARAC	894 860 139	SAINT TROPEZ	25 février 2021	0 salarié	Active
BARBERIO	907 982 078	MAUGUIO	28 octobre 2021	1 ou 2 salariés	Active
BDT GELATI	512 362 898	PLAN-D'ORGON	1er juin 2009	0 salarié	Active
BELLO BACIO	821 122 801	NEUILLY-SUR-SEINE	15 juin 2016	—	Active
BENOIT DE LA LUNE	494 436 868	VILLENEUVE-SUR-LOT	23 février 2007	3 à 5 salariés	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.