Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CROS BLANC	990 609 679	Cagnes-sur-Mer	21 août 2025	—	Active
CROUSTABLUX	920 638 822	Eyzahut	18 octobre 2022	—	Active
CROUSTIGLACE INTERNATIONAL	984 893 438	Antibes	20 février 2024	—	Active
D J P	818 125 213	Le Beausset	1er mars 2016	1 ou 2 salariés	Active
D'LICES STORE	908 781 388	Le Gosier	1er janvier 2022	—	Active
D'LYSS PIZZA	851 638 668	Morne-à-l'Eau	28 juin 2019	0 salarié	Active
DAGNIAUX	471 501 650	Roubaix	1er janvier 1971	—	Active
DAME SORBET	492 712 450	La Trinité	1er octobre 2006	—	Active
DANDY FACTORY	853 687 135	Salon-de-Provence	9 septembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
DDP LE SALON	852 077 692	Levie	28 juin 2019	1 ou 2 salariés	Active
DECOO REUNION	879 819 456	Saint-Paul	28 novembre 2019	10 à 19 salariés	Active
DECORET GLACE	828 310 789	Vichy	13 mars 2017	—	Active
DEFINITION GLACES	521 375 097	Sanilhac	29 mars 2010	—	Active
DEL'ICE	440 397 735	Aigues-Mortes	1er janvier 2002	6 à 9 salariés	Active
DELICE	840 258 479	Orange	8 juin 2018	—	Active
DELICES & GLACES DE JO LE GLACIER CAYENNE LALLOUETTE	525 222 212	Cayenne	13 septembre 2010	—	Active
DELICES FOREZIENS	379 585 409	Saint-Cyr-les-Vignes	2 octobre 1990	10 à 19 salariés	Active
DELIGLACE	380 579 896	Trégueux	2 janvier 1991	10 à 19 salariés	Active
DELUGE GLACE	852 044 536	Capesterre-Belle-Eau	1er juin 2019	—	Active
DEMONTIS GELATERIA ARTIGIANALE	930 750 773	Menton	28 juin 2024	0 salarié	Active
DEPOT PHOCEEN ALIMENTAIRE	431 804 996	Marseille 15e Arrondissement	1er mai 2000	1 ou 2 salariés	Active
DESIRS DU PALAIS	478 750 656	Pointe-à-Pitre	15 octobre 2004	10 à 19 salariés	Active
DESIRS DU PALAIS	508 949 880	Les Abymes	15 octobre 2004	—	Active
DG ICE	982 446 197	Agde	6 décembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
DIGIBOY	104 038 005	Sanary-sur-Mer	1er mai 2026	—	Active
DISTRI FROID CHAUD	410 316 533	Macouba	1er octobre 1996	—	Active
DOCTEUR GLACONS	913 686 085	Paris 17e Arrondissement	17 mai 2022	—	Active
DOLCE MARE	844 233 874	Furiani	12 novembre 2018	3 à 5 salariés	Active
DPLM	998 943 807	Fonbeauzard	19 janvier 2026	—	Active
DR SORBETIERE	106 548 431	Le Moule	1er avril 2026	—	Active
DROME SAVEURS	914 289 806	Malataverne	15 avril 2022	3 à 5 salariés	Active
DS GLACE	751 854 548	Le François	1er juillet 2012	—	Active
DUCHESSE DES GLACES	985 335 652	Dijon	29 février 2024	1 ou 2 salariés	Active
ECL GLACES	503 883 431	Boujan-sur-Libron	21 avril 2008	20 à 49 salariés	Active
ECLAT DES CIMES	898 544 424	Saint-Pierre-de-Chartreuse	9 avril 2021	—	Active
EFSV DIFFUSION	499 125 441	Montpellier	12 juillet 2007	—	Active
EMALO	512 470 055	Vendays-Montalivet	15 août 2009	1 ou 2 salariés	Active
EPICES ET CHOCOLAT	509 098 695	Pleyben	12 novembre 2008	1 ou 2 salariés	Active
ERIC RIBOT	508 943 347	Saint-Pierre-en-Auge	1er octobre 2008	6 à 9 salariés	Active
ES KI MO YANA	849 669 452	Cayenne	1er mars 2019	—	Active
ES-PICTURES	837 662 071	Paris 6e Arrondissement	12 février 2018	0 salarié	Active
ESONALIS	850 180 332	Montpellier	17 mai 2019	—	Active
ESQUITA	953 167 004	Saint-André	2 juin 2023	—	Active
ETABLISSEMENTS NARDONE	957 517 725	Lyon 2e Arrondissement	1er janvier 1957	—	Active
ETERNEL SARBAT	894 752 401	Kindwiller	26 février 2021	—	Active
ETNA	943 003 590	Saint-Martin	12 mars 2025	—	Active
EXOGLACE	492 961 891	Aulnay-sous-Bois	1er janvier 2007	6 à 9 salariés	Active
EXOTIKA GLACES	850 117 359	Cayenne	1er mars 2019	—	Active
F DEUX C	482 876 760	Biarritz	3 juin 2005	1 ou 2 salariés	Active
F M R L'ART GLACE	419 122 866	Theix-Noyalo	19 mai 1998	20 à 49 salariés	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.