Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
GIVRE	939 712 212	Vichy	9 janvier 2025	—	Active
GIVRE & DELICE	995 187 671	Orgerus	1er octobre 2025	—	Active
GIVRE PEYI	928 823 087	Le Robert	15 mai 2024	—	Active
GIVREE	535 160 519	Pont-de-l'Isère	28 septembre 2011	10 à 19 salariés	Active
GLAC'ART	538 510 850	Clichy	14 décembre 2011	1 ou 2 salariés	Active
GLACE DELICE	480 722 263	La Seyne-sur-Mer	4 février 2005	—	Active
GLACE MAMAMIA	797 528 247	Cayenne	1er octobre 2013	—	Active
GLACERIE FRISQUETTE	937 947 612	La Flèche	20 novembre 2024	—	Active
GLACERIE MADAME MONSIEUR	899 696 850	Vielle-Aure	19 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
GLACERIES DE MARTINIQUE	909 730 939	Le Robert	13 janvier 2022	—	Active
GLACES ALBA	303 448 039	Vieux-Thann	1er janvier 1975	20 à 49 salariés	Active
GLACES ANTOLIN	428 762 900	Béziers	10 décembre 1999	—	Active
GLACES CLEMENT SARL	347 801 466	Saint-Pierre-d'Oléron	1er mai 1988	0 salarié	Active
GLACES DE BOURBON	414 038 208	Saint-Pierre	12 septembre 1997	20 à 49 salariés	Active
GLACES DE LYON	509 022 943	Salaise-sur-Sanne	15 octobre 2008	20 à 49 salariés	Active
GLACES DE SAINT REMY	800 877 243	Plan-d'Orgon	13 février 2014	—	Active
GLACES DES ALPES	345 150 262	Allonzier-la-Caille	6 juin 1988	50 à 99 salariés	Active
GLACES DES MONTS	943 864 652	Chambéry	25 avril 2025	—	Active
GLACES DES VOSGES	944 763 713	Saulcy-sur-Meurthe	20 mai 2025	—	Active
GLACES DIVA SARL	408 406 130	Saint-Paul	1er mai 1996	—	Active
GLACES ET SORBETS MERLIN	888 499 233	Piégros-la-Clastre	1er septembre 2020	—	Active
GLACES GERONIMI	529 637 241	Vico	14 janvier 2011	—	Active
GLACES LOPEZ	387 863 343	Saint-Jean-de-Luz	1er avril 1992	6 à 9 salariés	Active
GLACES LORRAINES	448 992 305	Nancy	20 avril 2003	10 à 19 salariés	Active
GLACES LU	415 089 093	Istres	1er décembre 1997	3 à 5 salariés	Active
GLACES MARTINE LAMBERT	815 061 213	Clarbec	1er décembre 2015	6 à 9 salariés	Active
GLACES MILANI	879 987 519	L'Île-Rousse	3 décembre 2019	3 à 5 salariés	Active
GLACES ORTIZ	893 339 432	Le Havre	26 janvier 2021	3 à 5 salariés	Active
GLACES PEYI	988 318 598	Le Gosier	1er juin 2025	—	Active
GLACES PIERRE GERONIMI SAGONE	843 873 506	Vico	26 octobre 2018	—	Active
GLACES POUPART	834 738 932	Saint-Vallier	17 janvier 2018	3 à 5 salariés	Active
GLACES PRETMONT	844 060 970	Albon	9 octobre 2018	10 à 19 salariés	Active
GLACES RIVAGE	909 452 591	Carqueiranne	17 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
GLACICA	978 214 948	Aime-la-Plagne	6 juillet 2023	—	Active
GLACIER DU LEMAN	814 405 551	Évian-les-Bains	21 octobre 2015	10 à 19 salariés	Active
GLACIER FLEUR DE CANNE	890 292 980	Saint-Paul	15 octobre 2020	—	Active
GLACIER FRERES AMORE	883 293 557	Seyssins	1er juillet 2020	3 à 5 salariés	Active
GLACIER JAPPE	350 341 327	Hyères	1er avril 1989	1 ou 2 salariés	Active
GLACIERES DE LYON	349 312 678	Vénissieux	1er janvier 1989	1 ou 2 salariés	Active
GLACONS SERVICES	811 819 515	Saint-Péray	1er juin 2015	—	Active
GLACORAMA	824 908 677	Arcachon	12 janvier 2017	1 ou 2 salariés	Active
GLADIFF	818 523 847	Le Palais	15 mars 2016	0 salarié	Active
GLAGLAPERO	930 724 448	Magny-en-Vexin	21 juin 2024	—	Active
GLASSICO	494 910 029	Fontainebleau	13 mars 2007	1 ou 2 salariés	Active
GOLDEN ICE	487 461 287	Saint-Denis	1er janvier 2006	—	Active
GONZALEZ FRERES SARL	333 098 259	Grenoble	1er janvier 1985	—	Active
GOURMANDISES	983 219 494	Peyriac-de-Mer	28 décembre 2023	0 salarié	Active
GOURMET'S	835 039 116	Villeneuve-sur-Lot	22 janvier 2018	—	Active
GROUPE LAFAGES	398 935 338	Paris 20e Arrondissement	15 octobre 1994	—	Active
GS ICE	108 046 426	Saint-Denis	19 février 2026	—	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.