Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BIANCHINNOCENTI	513 626 408	Marseille 2e Arrondissement	9 juillet 2009	1 ou 2 salariés	Active
BIBOU GLACE	953 761 269	Montpellier	21 juin 2023	—	Active
BIGNESS	838 157 840	Fréjus	7 mars 2018	6 à 9 salariés	Active
BISA SARL	389 930 355	Saint-Denis	20 janvier 1993	—	Active
BISOUS GLACES	831 406 830	Fort-de-France	28 juillet 2017	—	Active
BLK	521 339 671	Edern	1er avril 2010	—	Active
BLUE LAGOON SARL	539 308 502	Koungou	1er janvier 2012	—	Active
BLUE MARINE	751 174 301	Cavalaire-sur-Mer	1er avril 2012	1 ou 2 salariés	Active
BOREALE	800 539 405	Éguilles	17 février 2014	1 ou 2 salariés	Active
BOUZIBIZA FACTORY	907 898 688	Bouzigues	6 décembre 2021	0 salarié	Active
BREIZH SKORN	911 656 767	Guilliers	15 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
BRITINA	107 370 553	Nouméa	22 mars 2023	—	Active
BRUNO & DJE	934 722 240	Le Tignet	25 octobre 2024	—	Active
C EN PROVENCE	837 564 178	Lourmarin	24 janvier 2018	6 à 9 salariés	Active
C YA	942 203 001	Saint-François	18 mars 2025	—	Active
C.L. GLACES	911 570 414	Le Plan-de-la-Tour	14 mars 2022	0 salarié	Active
CAMPAGHJULIA	817 947 609	Villefranche-sur-Mer	13 janvier 2016	—	Active
CANDIDO STEPHANE	109 527 531	Peymeinade	1er septembre 2026	—	Active
CAP AU SUD	810 783 753	Le Lavandou	13 avril 2015	—	Active
CAPOGIRO	387 897 168	Ajaccio	1er janvier 1992	—	Active
CAPRICE GLACIER	912 081 775	Hourtin	29 mars 2022	—	Active
CARAIBES	498 383 066	Saint-Alban-de-Roche	25 mai 2007	20 à 49 salariés	Active
CARIBBEAN TOGETHER	831 207 238	Saint-Denis	28 juillet 2017	—	Active
CC GELATO	493 201 685	Puget-sur-Argens	11 décembre 2006	3 à 5 salariés	Active
CELINA&CO	980 757 363	Saint-Étienne-de-Serre	6 octobre 2023	—	Active
CHAGA GLACE	533 098 331	Vieux-Habitants	21 juillet 2011	—	Active
CHANTILLY GLACES - MAISON TRUEBA	311 274 120	Chantilly	1er janvier 1977	0 salarié	Active
CHARL'OSC	500 329 131	Lunel	1er octobre 2007	—	Active
CHEZ LUCIANI	851 434 712	L'Île-Rousse	7 juin 2019	0 salarié	Active
CHEZ MONIA	330 827 239	Pointe-à-Pitre	1er octobre 1984	—	Active
CHRISTOPHE	388 521 791	La Trinité	1er juillet 1992	—	Active
CITE DE LA GLACE PHILIPPE FAUR	911 836 377	Cazères	1er mars 2022	—	Active
CITRON BASILIC	928 580 349	Tarbes	1er juillet 2024	1 ou 2 salariés	Active
CITRON BASILIC	953 049 152	Fort-de-France	12 mai 2023	—	Active
COCOMANGO	449 419 530	Vias	22 juillet 2003	—	Active
COEUR D'ARTISAN	512 575 846	Lannemezan	1er juin 2009	3 à 5 salariés	Active
COEUR SHERBET	977 507 722	La Roche-sur-Yon	27 juillet 2023	—	Active
COGESAL-MIKO	602 033 441	Saint-Dizier	—	200 à 249 salariés	Active
COLOR	433 436 300	Arcachon	7 novembre 2000	1 ou 2 salariés	Active
COMPAGNIE DES DOUCEURS	833 586 050	Quiberon	27 novembre 2017	3 à 5 salariés	Active
COMPAGNIE LAITIERE DES GLACES PAYSANNES	854 036 522	Paris 8e Arrondissement	30 juillet 2019	0 salarié	Active
COOL COOL DIJON	938 946 217	Auxonne	26 décembre 2024	—	Active
COPILOTE	833 453 202	Bourg-Saint-Maurice	10 novembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
CORSICA ICE	490 820 917	San-Gavino-di-Carbini	15 juin 2006	1 ou 2 salariés	Active
COSPA	799 730 957	La Bourboule	1er janvier 2014	1 ou 2 salariés	Active
CREATION GIVREE	840 898 233	Talence	4 juillet 2018	—	Active
CREMERIES-UNIES	899 594 105	Saint-Nom-la-Bretèche	20 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
CREMOIR	945 192 292	Lille	2 juin 2025	—	Active
CREPONE	930 171 947	Nice	1er juillet 2024	—	Active
CRESAN GLACES	482 333 051	Nice	1er mai 2005	3 à 5 salariés	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.