Sous-classe 10.52Z · NAF rév. 2

Fabrication de glaces et sorbets

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 896 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de glaces et sorbets » (10.52Z) et 1 047 établissements actifs l'exercent. 61 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Elle ne comprend pas

la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

896

entreprises actives

1 047

établissements actifs

320

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	520
0 salarié	56
1 ou 2 salariés	137
3 à 5 salariés	72
6 à 9 salariés	45
10 à 19 salariés	34
20 à 49 salariés	19
50 à 99 salariés	6
100 à 199 salariés	3
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	1
500 à 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	361
SAS, société par actions simplifiée	332
Entrepreneur individuel	181
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Société en nom collectif	4
Indivision entre personnes physiques	1
Société créée de fait entre personnes physiques	1

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	84
Var	58
La Réunion	53
Alpes-Maritimes	51
Paris	47
Bouches-du-Rhône	44
Hérault	37
Martinique	36
Pyrénées-Atlantiques	25
Gironde	22
Guyane	22
Haute-Savoie	20
Corse-du-Sud	20
Finistère	19
Morbihan	19

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 713 au total, page 14
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SOCIETE DE FABRICATION ARTISANALE DE GLACES	344 257 829	Saint-Denis	15 mars 1988	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE NOUVELLE CANNE A SUCRE	824 801 435	Pointe-à-Pitre	12 décembre 2016	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE NOUVELLE SOPROGLACES	509 185 609	Le Lamentin	26 novembre 2008	50 à 99 salariés	Active
SOGECOTEL	781 597 737	Cannes	1er janvier 1972	—	Active
SONIGEL	410 404 701	Nice	31 décembre 1996	1 ou 2 salariés	Active
SOPAGLACE	377 672 829	Mauzé-sur-le-Mignon	1er avril 1990	20 à 49 salariés	Active
SORBETCOCO	799 667 183	Vias	1er février 2014	0 salarié	Active
SORBETTI	897 541 538	Mouans-Sartoux	22 mars 2021	1 ou 2 salariés	Active
SORO	103 696 738	Marseille 7e Arrondissement	8 avril 2026	—	Active
SOS GLACONS	449 295 419	Annœullin	1er juillet 2003	—	Active
SOWBELLA	948 286 281	Sainte-Anne	16 janvier 2023	—	Active
STEFF	830 709 879	Saint-Pierre	31 mars 2017	—	Active
STEFF GLACIER	527 713 234	Les Trois-Bassins	18 octobre 2010	3 à 5 salariés	Active
SUA BONTA	809 802 861	Bayonne	24 février 2015	0 salarié	Active
SUCRE GLACE	810 775 643	Anglet	3 avril 2015	6 à 9 salariés	Active
SUD CONCEPTS	489 598 219	Saint-Pierre	12 mai 2006	6 à 9 salariés	Active
SUDELICES	821 171 428	Saint-Jean-de-Védas	20 mai 2016	—	Active
SUNBEAM LILLE	881 963 714	Marcq-en-Barœul	25 février 2020	—	Active
SUNRISE	910 065 390	Saint-Denis	2 avril 2022	—	Active
SYBA	851 889 162	Avignon	10 juin 2019	3 à 5 salariés	Active
TAGLAB	499 005 221	Saint-Malo	1er juin 2007	20 à 49 salariés	Active
TAKE AWAY	454 063 595	Annecy	20 juin 2004	3 à 5 salariés	Active
TAMA	501 704 217	Le Grau-du-Roi	5 décembre 2007	1 ou 2 salariés	Active
TAN TIE GLACE	100 619 220	Les Abymes	1er décembre 2025	—	Active
TERRE ADELICE	403 881 881	Saint-Sauveur-de-Montagut	10 janvier 1996	20 à 49 salariés	Active
TERRES BLEUES	447 832 114	Cléguérec	10 mars 2003	6 à 9 salariés	Active
TERRES GLACEES	914 298 401	Troarn	1er juin 2022	—	Active
THE ONE-SHOT CORPORATION LTD	999 384 514	—	1er novembre 2025	—	Active
THEODORE & FAUSTINE	900 752 395	Coggia	11 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
TI.FAR	490 130 739	Forbach	1er avril 2006	—	Active
TILIA	901 475 863	Carqueiranne	1er août 2021	1 ou 2 salariés	Active
TOCCATUTTI	421 214 677	Capbreton	1er décembre 1998	—	Active
TONTON MATT	922 129 580	Capbreton	12 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
TRIO GIVRE	884 124 439	Theix-Noyalo	1er juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
TROP'GLACES	519 699 722	Cayenne	13 janvier 2010	1 ou 2 salariés	Active
TROPICAL GELATO	483 996 781	Pointe-à-Pitre	16 juin 2005	3 à 5 salariés	Active
TXOMIN	489 766 972	Bayonne	24 avril 2006	1 ou 2 salariés	Active
TY T'ANNE	750 403 131	Paimpol	20 mars 2012	3 à 5 salariés	Active
UNE GLACE EN LUBERON	895 270 288	Apt	1er avril 2021	—	Active
UNICO ARTISAN	830 068 920	Lyon 1er Arrondissement	22 mai 2017	3 à 5 salariés	Active
VACAS & CO	850 261 546	Plancherine	10 mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
VANDENCASTEELE	420 073 637	Saint-Sylvestre-Cappel	9 septembre 1998	50 à 99 salariés	Active
VCREAM FRANCE	852 337 047	Paris 7e Arrondissement	15 juin 2019	—	Active
VELARIS	106 967 771	Drancy	29 juin 2026	—	Active
VENCHI FRANCE SAINT LAZARE	984 928 564	Paris 8e Arrondissement	20 février 2024	6 à 9 salariés	Active
VERNON GLACES	401 009 717	Sainte-Colombe-près-Vernon	1er avril 1995	—	Active
VERNON GLACES ET SORBETS	531 381 622	Sainte-Colombe-près-Vernon	15 mars 2011	0 salarié	Active
VERY ICE	103 499 992	Saint-Tropez	1er avril 2026	—	Active
VIA LATTEA	920 916 426	Ajaccio	1er novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
VICE	990 697 468	Marseille 2e Arrondissement	20 août 2025	—	Active

183 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.