Sous-classe 10.51C · NAF rév. 2

Fabrication de fromage

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 945 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de fromage » (10.51C) et 1 268 établissements actifs l'exercent. 21 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de fromages frais ou de caillebotte
la fabrication de fromages à pâte molle, pressée, persillée, etc.
la fabrication de fromages fondus, râpés ou en poudre

Elle comprend aussi

l'affinage de fromages pour compte propre

Elle ne comprend pas

l'affinage des fromages pour des tiers (cf. 52.10B)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

945

entreprises actives

1 268

établissements actifs

602

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	331
0 salarié	12
1 ou 2 salariés	95
3 à 5 salariés	112
6 à 9 salariés	96
10 à 19 salariés	99
20 à 49 salariés	99
50 à 99 salariés	35
100 à 199 salariés	29
200 à 249 salariés	8
250 à 499 salariés	13
500 à 999 salariés	10
1 000 à 1 999 salariés	5
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	293
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	240
Société coopérative agricole	150
Entrepreneur individuel	148
Société en nom collectif	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	24
Société étrangère non immatriculée au RCS	7
Association déclarée	7

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Doubs	131
Jura	80
Haute-Savoie	70
Aveyron	61
Cantal	58
Savoie	48
Pyrénées-Atlantiques	46
Puy-de-Dôme	29
Ain	27
Loire	25
Deux-Sèvres	24
Haute-Garonne	20
Isère	20
Loire-Atlantique	20
Nord	20

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 796 au total, page 11
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MAISON NICOLE OMER	625 580 196	Salins-les-Bains	1er janvier 1955	—	Active
MALIGUEN	898 907 902	Chavagne	3 mai 2021	3 à 5 salariés	Active
MANON RULEAU	933 025 397	Chazelles	12 septembre 2024	—	Active
MARCEL CHARRADE ET COMPAGNIE	316 755 032	Neussargues-Moissac	1er janvier 1979	20 à 49 salariés	Active
MARCILLAT CORCIEUX	414 992 560	Corcieux	5 décembre 1997	500 à 999 salariés	Active
MARCILLAT LOULANS	410 281 158	Loulans-Verchamp	1er janvier 1997	20 à 49 salariés	Active
MARIE-LINE LEROUX	880 366 083	Marpiré	3 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
MARMOTTAN DISTRIBUTION	529 719 106	Villaroger	1er décembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
MASSON SA	399 256 122	Annemasse	1er janvier 1994	50 à 99 salariés	Active
MED FOOD	989 564 810	Migennes	12 juin 2025	—	Active
MHM PRODUCTION	931 473 664	Saint-Haon-le-Châtel	24 juillet 2024	10 à 19 salariés	Active
MOE FROMAGES	101 725 943	Décines-Charpieu	3 mars 2026	—	Active
MONS - FROMAGER AFFINEUR	380 656 488	Saint-Haon-le-Châtel	1er décembre 1990	20 à 49 salariés	Active
MONTS & TERROIRS	645 450 107	Poligny	1er janvier 1954	250 à 499 salariés	Active
MOREAU	393 732 672	Pontlevoy	1er janvier 1994	10 à 19 salariés	Active
MOZZA RUN	877 983 320	Les Trois-Bassins	10 octobre 2019	3 à 5 salariés	Active
MOZZARELLA FRANCE	827 935 511	Auffargis	15 mars 2017	6 à 9 salariés	Active
NANIDOO	910 930 775	Paris 9e Arrondissement	25 février 2022	3 à 5 salariés	Active
NANILAB	849 586 235	Paris 11e Arrondissement	20 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
NICOLE ET FILS	411 454 846	Gevingey	1er juillet 1969	—	Active
NOUVELLE FROMAGERIE DE VAUDES	480 057 298	Vaudes	1er janvier 2005	20 à 49 salariés	Active
O ECLATS GOURMANDS	928 040 260	Merck-Saint-Liévin	13 avril 2024	—	Active
ODLA	909 444 697	Manoncourt-en-Vermois	21 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
OH LAIT LAIT	987 528 239	Bordeaux	12 mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
ONETIK	351 119 482	Macaye	28 avril 1989	100 à 199 salariés	Active
P.F.C.E.	712 820 976	Guyans-Durnes	1er janvier 1963	50 à 99 salariés	Active
PAPILLES D'ARDECHE	900 423 070	Tournon-sur-Rhône	1er juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
PICANDINE SAS	380 280 131	Saint-Astier	1er novembre 1990	50 à 99 salariés	Active
PIERRE ANDRE	824 957 898	Valloire	1er décembre 2016	—	Active
PILAFFINE	837 567 619	Burdignes	8 décembre 2017	—	Active
POITOU-CHEVRE SA	353 964 125	Bougon	1er avril 1990	20 à 49 salariés	Active
POITREY LA BELLE ETOILE	500 082 136	Franois	10 septembre 2007	20 à 49 salariés	Active
PONT D'AIN SERVICES	893 669 671	Pont-d'Ain	1er février 2021	50 à 99 salariés	Active
POUEY	882 832 967	Arette	1er février 2020	—	Active
PRODUITS DANTAN	400 117 727	Poussan	24 février 1995	—	Active
PYRENEFROM	392 998 035	Larceveau-Arros-Cibits	3 novembre 1993	100 à 199 salariés	Active
RICARD VERNIERES	540 016 813	Roquefort-sur-Soulzon	1er janvier 2012	50 à 99 salariés	Active
ROSELEUR	828 684 555	Boulogne-sur-Helpe	1er avril 2017	6 à 9 salariés	Active
RUPP CHEESE FRANCE	950 003 186	Charmoille	—	10 à 19 salariés	Active
S.C.A.F FRUITIERE SAINT JULIEN SUR SURAN	778 423 772	Val Suran	1er juillet 1947	10 à 19 salariés	Active
S.L.S. POULOU	947 714 846	Arbéost	14 décembre 2022	—	Active
SA DU PRE FORET	333 659 092	Fontenay-Trésigny	19 septembre 1985	20 à 49 salariés	Active
SA FROMAGERIE ALPINE	060 502 069	Romans-sur-Isère	1er janvier 1960	20 à 49 salariés	Active
SA FROMAGERIE JEAN FAUP	310 336 938	Caumont	1er janvier 1977	20 à 49 salariés	Active
SA FROMAGERIE PIERRE JACQUIN ET FILS	324 511 179	La Vernelle	1er avril 1982	50 à 99 salariés	Active
SA LES FERMIERS SAVOYARDS FRUITIERE	430 212 290	Vallières-sur-Fier	1er mars 1972	—	Active
SA PERRIN VERMOT	306 474 610	Cléron	1er janvier 1976	100 à 199 salariés	Active
SANCEY RICHARD FROMAGERIE DU MONT D'OR	492 442 389	Métabief	12 octobre 2006	10 à 19 salariés	Active
SARL 2A 2C	533 825 204	Saint-Girons	26 juillet 2011	1 ou 2 salariés	Active
SARL ATELIER ALPIN FROMAGERIE DE LA DURANCE	424 057 321	Guillestre	24 août 1999	20 à 49 salariés	Active

149 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.