Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 8
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
ELAISY FOOD	940 210 263	Le Moule	13 janvier 2025	—	Active
ELEVEURS DE GOUT	911 474 278	Accous	8 février 2022	—	Active
ELFATTAH	104 488 200	Sarcelles	21 avril 2026	—	Active
ELLE'S FOOD	945 376 952	Sainte-Rose	9 juin 2025	—	Active
ELZA GROUP	982 723 496	Château-Bernard	15 décembre 2023	—	Active
EN BANNAN LA	104 544 432	Capesterre-Belle-Eau	31 mars 2026	—	Active
ENBARQUETTEOUENASSIETTE.COM	907 943 013	Thiers	3 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
ENCAS D'ENVIE	508 983 202	Marseille 14e Arrondissement	4 novembre 2008	—	Active
ENERGEIA DUNAMIS	978 010 239	Cayenne	8 août 2023	1 ou 2 salariés	Active
ENJOLRAS FRERES SARL	329 220 479	Le Grau-du-Roi	1er janvier 1984	20 à 49 salariés	Active
ENT-R	915 210 272	Le Carbet	22 décembre 2022	—	Active
ENTRE SAVEUR ET JARDIN	528 765 894	Boutigny-sur-Essonne	29 novembre 2010	—	Active
ESHEL	878 099 167	Marseille 13e Arrondissement	19 septembre 2019	3 à 5 salariés	Active
ESPACE CHONTIER	977 944 537	Le Moule	11 juillet 2023	—	Active
ESPACE CULINAIRE	899 662 795	Domfront en Poiraie	14 juin 2021	0 salarié	Active
ESPACE SAVEUR	351 523 527	Rambouillet	1er août 1989	6 à 9 salariés	Active
ESPOSITO SOCIETE DE GERANCE DES ETS ESPOSITO ROBERT	398 185 439	Marseille 11e Arrondissement	1er juillet 1994	10 à 19 salariés	Active
ESPRI RESTAURATION	343 397 782	Roëzé-sur-Sarthe	6 janvier 1988	250 à 499 salariés	Active
ET TOQUE	925 191 926	Civrieux	26 mars 2024	—	Active
ETABLISSEMENT AIXOIS D'AGRO ALIMENTAIRE	884 817 842	Les Pennes-Mirabeau	16 juin 2020	10 à 19 salariés	Active
ETABLISSEMENT JACK BLANC	311 440 937	Pazayac	1er janvier 1972	6 à 9 salariés	Active
ETABLISSEMENTS BERNADET	431 434 463	Saint-Vincent-de-Tyrosse	1er février 2000	10 à 19 salariés	Active
ETABLISSEMENTS COURTIN	308 018 225	Trégunc	1er janvier 1976	10 à 19 salariés	Active
ETABLISSEMENTS DEFROIDMONT	313 003 295	Maroilles	1er janvier 1978	—	Active
ETABLISSEMENTS MARCHIO CHARCUTERIE 2000	501 274 500	Roquebrune-sur-Argens	28 novembre 2007	3 à 5 salariés	Active
ETABLISSEMENTS RANDY	957 523 509	Chaponost	1er janvier 1957	50 à 99 salariés	Active
ETABLISSEMENTS ZIELINGER	498 516 947	Stiring-Wendel	13 juin 2007	20 à 49 salariés	Active
ETAPE BEAUCERONNE	379 530 454	Toury	3 septembre 1990	10 à 19 salariés	Active
ETS JEAN MARTIN	315 270 637	Maussane-les-Alpilles	1er janvier 1967	20 à 49 salariés	Active
ETS WILLY POUL'	942 809 450	Saint-Esprit	1er avril 2025	—	Active
ETXE LAGARRIGASSUAN	908 609 399	Anglet	11 décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
EUNIS	109 013 904	Poitiers	17 août 2026	—	Active
EURL ALIEOFE	499 833 911	Montberon	16 août 2007	—	Active
EURL FDT	752 983 999	Boves	26 juillet 2012	—	Active
EURL KA	492 135 223	Sarreguemines	30 octobre 2006	—	Active
EURL LAIIA	821 223 625	Capesterre-Belle-Eau	1er juillet 2016	—	Active
EURL LE SEIZIEME (LE 16 EME)	513 694 224	Morne-à-l'Eau	16 avril 2009	1 ou 2 salariés	Active
EURL LES PETITS PLATS CHARLY	498 847 441	L'Isle-Jourdain	1er août 2007	—	Active
EURL MRMD	531 980 142	Capesterre-Belle-Eau	14 janvier 2011	—	Active
EURL N & S	521 601 211	Marseille 11e Arrondissement	3 mai 2010	—	Active
EURL PASCAL LAPREE	389 106 576	Mont-Saint-Jean	1er octobre 1992	10 à 19 salariés	Active
EURL PIZZERIA LES JUMEAUX	830 594 263	Cayenne	1er août 2017	3 à 5 salariés	Active
EURL VELVIET	892 353 863	Fort-de-France	17 décembre 2020	—	Active
EURL VINCENT PAGES	932 131 022	Rabastens	2 septembre 2024	—	Active
EUROGOUT 59	444 773 576	Haubourdin	10 février 2003	1 ou 2 salariés	Active
EVA SAS	832 969 679	Baie-Mahault	25 novembre 2017	—	Active
EVENT'S TRAITEUR 976 SARL	885 281 634	Sada	20 juillet 2020	6 à 9 salariés	Active
EVENTS PRODUCTION	983 908 641	Saint-François	28 novembre 2023	—	Active
EXOPLATS	338 838 204	Gourdon	1er novembre 1986	3 à 5 salariés	Active
F.S DEVELOPPEMENT	914 920 335	Le Havre	22 juin 2022	10 à 19 salariés	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.