Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 10
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
FUJI EXPRESS	843 642 216	Fort-de-France	6 novembre 2018	6 à 9 salariés	Active
FUMAGE DU SICHON	453 910 556	Brugheas	28 mai 2004	10 à 19 salariés	Active
FUSION EXPERIENCE	130 166 119	Saint-Claude	16 juillet 2026	—	Active
FUSION FACTORY	100 378 009	Melun	15 janvier 2026	—	Active
G-BLING.FOOD	983 727 660	Sainte-Anne	20 janvier 2024	—	Active
G. CABIRON PRODUCTION	847 748 548	Saint-Jean-de-Védas	1er janvier 2019	0 salarié	Active
GALLIANCE ELABORES	305 375 651	La Vraie-Croix	1er janvier 1976	250 à 499 salariés	Active
GARBURE DU BEARN	538 164 377	Oloron-Sainte-Marie	29 novembre 2011	—	Active
GARO EXPANSION	924 805 336	Grand-Bourg	11 mars 2024	3 à 5 salariés	Active
GARTAL	339 082 018	Saint-Évarzec	18 octobre 1986	50 à 99 salariés	Active
GASTROMER	327 807 210	Notre-Dame-de-Monts	18 juillet 1983	100 à 199 salariés	Active
GEL MOOR	327 376 497	Auray	20 avril 1983	—	Active
GELAE	313 151 466	Foucarmont	1er janvier 1978	250 à 499 salariés	Active
GELDELIS	398 772 558	Torcé	2 novembre 1994	50 à 99 salariés	Active
GENDREAU	342 010 725	Saint-Gilles-Croix-de-Vie	27 juillet 1987	200 à 249 salariés	Active
GEPETO FOOD	951 094 218	Sainte-Rose	1er mars 2023	—	Active
GIGANTI DI CARNEVALE	752 485 581	Pierrecourt	1er juillet 2012	3 à 5 salariés	Active
GILBERT BARADAT	393 577 416	Itxassou	2 février 1994	10 à 19 salariés	Active
GIOVANNI RESTAURATION	830 685 707	Champs-sur-Marne	1er juin 2017	3 à 5 salariés	Active
GIRAUDET	339 909 640	Bourg-en-Bresse	1er août 1986	50 à 99 salariés	Active
GISELE DELICES SERVICE	838 197 606	Bouillante	1er mars 2018	1 ou 2 salariés	Active
GL GOURMET	941 855 280	Baie-Mahault	20 mars 2025	—	Active
GL INTERNATIONAL FOOD S A	911 866 770	—	1er mars 2022	—	Active
GL PASSION GASTRONOMIE	835 058 595	Saint-Joseph	1er février 2018	—	Active
GL RESTAURATION	840 840 789	Baie-Mahault	3 août 2018	6 à 9 salariés	Active
GLEMOYNE	105 811 202	Baie-Mahault	1er juin 2026	—	Active
GO FISH CARAIBES	931 898 985	Sainte-Rose	8 août 2024	—	Active
GOOD FOOD	981 299 829	Petit-Bourg	4 novembre 2023	—	Active
GOOD FOOD FOR MAMA	922 809 421	Saint-Pavace	12 décembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
GOOD FOOD LABO	925 407 967	Petit-Bourg	3 février 2024	—	Active
GOOD TASTE FOOD	932 929 813	Rosny-sous-Bois	5 septembre 2024	—	Active
GOURMALIN	499 474 591	Carmaux	6 août 2007	—	Active
GOURMER	438 643 447	Idaux-Mendy	19 juillet 2001	—	Active
GOURMET	918 627 423	Seissan	12 août 2022	—	Active
GOURMET FABRIQUES	994 823 474	Amiens	24 novembre 2025	—	Active
GOURMET FOOD SERVICES	512 077 090	Brûlon	27 avril 2009	—	Active
GOV GOURMET	813 121 720	Massy	19 août 2015	1 ou 2 salariés	Active
GOZOKI OCCITANIE	341 835 312	Gigean	1er juillet 1987	100 à 199 salariés	Active
GPS EXTENSION	935 276 675	Baie-Mahault	4 novembre 2024	—	Active
GRANDS CHEFS MULTI SERVICE	913 184 693	Saint-Laurent-du-Maroni	15 mars 2022	—	Active
GRATINETTE	790 131 692	Sète	21 décembre 2012	1 ou 2 salariés	Active
GRILL 4 CROISEES SARL	920 350 972	Le François	30 juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
GRILLADE 06	107 366 155	Vallauris	9 juin 2026	—	Active
GROS PETARDS	102 643 590	Paris 18e Arrondissement	19 mars 2026	—	Active
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE	558 503 371	Schiltigheim	1er janvier 1955	100 à 199 salariés	Active
GUYA'FOOD	798 751 509	Matoury	17 octobre 2013	3 à 5 salariés	Active
GUYADER TRAITEUR FRAIS	376 280 384	Landrévarzec	1er janvier 1962	100 à 199 salariés	Active
GUYMARGUA RESTAURATION	898 275 821	Cayenne	1er avril 2021	20 à 49 salariés	Active
HALIEUTIS FISH & CO	781 619 085	Lorient	1er janvier 1973	50 à 99 salariés	Active
HAPPY FOOD	952 235 638	Rivière-Salée	1er mai 2023	—	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.