Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT	638 500 413	Weyersheim	1er janvier 1963	250 à 499 salariés	Active
CHARLES CHRIST	808 634 075	Paris 8e Arrondissement	22 décembre 2014	50 à 99 salariés	Active
CHARLY GUENNEC GASTRONOMIE	428 834 063	Guilvinec	23 décembre 1999	—	Active
CHARLY INDUSTRIE SERVICE	502 455 298	Montreuil	1er janvier 2008	20 à 49 salariés	Active
CHARLY RESTAURATION	750 199 390	Villefranque	12 mars 2012	—	Active
CHEF DE FRANCE	824 303 184	Méry	6 décembre 2016	0 salarié	Active
CHEF MIMO	101 971 695	Paris 8e Arrondissement	4 mars 2026	—	Active
CHEVALIER GASTRONOMIE	909 457 012	Ernée	14 janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
CHEZ ALEX	829 572 478	Balma	1er avril 2017	—	Active
CHEZ DENIS	109 369 025	Bordeaux	10 juillet 2026	—	Active
CHEZ ELLES	109 228 395	Saint-Cézaire-sur-Siagne	22 août 2026	—	Active
CHEZ GOURMANDO	502 946 379	Gourbeyre	1er octobre 2007	—	Active
CHEZ HIEN	534 024 013	Saint-François	12 août 2011	—	Active
CHEZ JEAN-MI	438 841 512	Colomiers	7 août 2001	—	Active
CHEZ JOHN	512 293 309	Hyères	4 mai 2009	—	Active
CHEZ JSJ	983 818 261	Le Gosier	29 janvier 2024	1 ou 2 salariés	Active
CHEZ KAMOU	103 229 456	Vallauris	31 mars 2026	—	Active
CHEZ LIONEL	877 557 926	Limoux	26 septembre 2019	6 à 9 salariés	Active
CHEZ MA SOEUR	503 150 708	La Rochelle	3 avril 2008	—	Active
CHEZ MANOU	979 486 669	Pointe-à-Pitre	7 septembre 2023	—	Active
CHEZ MIREILLE	508 088 861	Boofzheim	1er août 2008	6 à 9 salariés	Active
CHEZ NENETTE	985 021 229	Anse-Bertrand	1er mars 2024	—	Active
CHEZ RICO	529 332 462	Saint-Leu	1er décembre 2010	—	Active
CHEZ ROSE	939 045 316	Les Abymes	8 octobre 2024	—	Active
CHEZ ROY ET ARMELLOU	100 099 795	Mulhouse	21 janvier 2026	—	Active
CHEZ RYPA	979 568 540	Anse-Bertrand	11 septembre 2023	—	Active
CHEZ SASSOU	852 082 056	Basse-Terre	2 août 2019	—	Active
CHEZ TIKA	888 060 654	Morne-à-l'Eau	12 août 2020	—	Active
CHEZ TONTON	951 155 951	Royan	27 mars 2023	—	Active
CHHAN	842 459 893	La Talaudière	11 septembre 2018	10 à 19 salariés	Active
CHI GOURMET	908 945 306	Massy	6 janvier 2022	10 à 19 salariés	Active
CHICKEN CO PRODUCTION	813 029 220	Pointe-à-Pitre	11 septembre 2015	—	Active
CHM DONUTS	915 309 090	Limoges	1er août 2022	1 ou 2 salariés	Active
CHOUCROUTE PARTY	802 337 485	Chavannes-sur-l'Étang	29 mars 2014	—	Active
CHRIS BUCK	527 798 870	Grans	13 octobre 2010	—	Active
CITE GOURMANDE	423 697 440	Paris 14e Arrondissement	1er juillet 1999	200 à 249 salariés	Active
CITE MARINE	353 786 841	Kervignac	9 février 1990	1 000 à 1 999 salariés	Active
CITYZEN GOURMET	953 396 504	Petit-Bourg	9 juin 2023	—	Active
CKE	815 005 442	Cagnes-sur-Mer	19 décembre 2015	3 à 5 salariés	Active
CLEA	498 444 488	Montreuil-Bellay	25 avril 2007	—	Active
CMC	524 266 491	Vétheuil	10 septembre 2010	—	Active
COCINA	934 097 205	Neuilly-sur-Seine	1er octobre 2024	—	Active
COMMANDER LIVRER MANGER	980 253 942	Fort-de-France	4 décembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
COMPAGNIE BRETONNE SURGELE	637 220 161	Guipavas	1er janvier 1972	—	Active
CONCEPT DE VIE	520 402 132	Oberhausbergen	1er mars 2010	—	Active
CONCEPT LAB	889 180 287	Fort-de-France	31 août 2020	3 à 5 salariés	Active
CONSERVERIE BODET	900 299 397	Mauléon	1er juin 2021	3 à 5 salariés	Active
CONSERVERIE DE GASCOGNE	444 583 769	Gimont	13 décembre 2002	—	Active
CONSERVERIE DU LANGUEDOC	641 950 084	Castelnaudary	1er janvier 1964	100 à 199 salariés	Active
CONSERVERIE GRATIEN	349 526 541	Sauveterre-de-Béarn	1er janvier 1989	10 à 19 salariés	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.