Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
BREIZH COOKING	445 106 735	Paimpol	4 février 2003	6 à 9 salariés	Active
BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON	377 744 651	Wittelsheim	30 janvier 1990	250 à 499 salariés	Active
BRINCKS SERVICES PLUS	104 399 993	Les Abymes	1er mai 2026	—	Active
BRITALIM	940 063 126	Quimper	22 janvier 2025	—	Active
BRUNETEAU ERIC	412 461 931	Soubise	1er janvier 1997	6 à 9 salariés	Active
BSD PRODUCTION	751 466 244	Jeu-les-Bois	1er juin 2012	3 à 5 salariés	Active
BST GOURMAND	952 001 816	Morne-à-l'Eau	1er mai 2023	—	Active
BUGEY GASTRONOMIE TRAITEUR	408 308 203	Saint-Germain-de-Joux	29 juillet 1996	—	Active
BURAK1903	108 779 851	Saint-André-de-Cubzac	14 août 2026	—	Active
BURGER EVOLUTION	520 175 886	Lyon 1er Arrondissement	26 janvier 2010	—	Active
BURGER LAND FWI	942 574 005	Le Moule	1er février 2025	—	Active
BZZ ASET LTD	934 939 364	—	15 octobre 2024	—	Active
C'EST CA QU'ON VEUT LA RETAUDAISE	913 363 859	Rétaud	9 mai 2022	—	Active
C'LABO	799 817 010	L'Étang-Salé	1er janvier 2014	100 à 199 salariés	Active
C.S.N TRAITEUR CREOLE	853 162 204	Ducos	1er septembre 2019	—	Active
CA PIZZ	130 288 970	Embrun	28 juillet 2026	—	Active
CAFE DEL MAR Z'ABRICOT	902 139 898	Fort-de-France	15 août 2021	0 salarié	Active
CAFE VERDE	106 405 012	Le Gosier	15 juin 2026	—	Active
CALAMEL TRAITEUR	491 032 876	Aigues-Mortes	1er juillet 2006	1 ou 2 salariés	Active
CALEBASSE INDUSTRIAL PROCESSING	825 303 290	Vieux-Habitants	2 janvier 2017	1 ou 2 salariés	Active
CALSE MEDITERRANEE	439 076 092	Chaponost	4 septembre 2001	—	Active
CAMPISTRON & GRIHON	331 088 666	Pomarez	1er octobre 1984	20 à 49 salariés	Active
CAMV	751 051 871	Sète	1er avril 2012	20 à 49 salariés	Active
CAP OCEAN	810 126 060	Kervignac	5 mars 2015	100 à 199 salariés	Active
CAP SUR L OCEAN	883 369 944	Saint-François	1er juin 2020	20 à 49 salariés	Active
CAP' DELICES	828 818 724	L'Étang-Salé	1er mars 2017	6 à 9 salariés	Active
CAPES CROCS	891 899 304	Capesterre-Belle-Eau	11 janvier 2021	—	Active
CAPITAL FOOD 74	104 607 825	Annemasse	4 mai 2026	—	Active
CARIBBEAN EATS	918 210 212	Fort-de-France	1er juillet 2022	—	Active
CARIBBEAN KITCHEN & CO	109 877 225	Fort-de-France	11 septembre 2026	—	Active
CARIBBEAN PLAZA	981 752 330	Le Gosier	4 décembre 2023	—	Active
CARREFOUR DES DELICES	531 881 977	Rabastens	22 avril 2011	—	Active
CASA GATTI	908 368 160	Bordeaux	1er janvier 2022	3 à 5 salariés	Active
CASA NOSTRA	106 968 886	Grande-Synthe	24 juin 2026	—	Active
CASSAN CLAUDINE	449 231 653	Saint-Jean-Lagineste	1er juillet 2003	3 à 5 salariés	Active
CATERING SYSTEM	819 171 133	Boulogne-Billancourt	4 janvier 2016	—	Active
CAVALIN	897 965 984	Le Ferré	1er mai 2021	—	Active
CCA PERIGORD LES BORIES DU PERIGORD	382 102 762	Piégut-Pluviers	20 mai 1991	20 à 49 salariés	Active
CEDILLE PRODUCTION	100 736 974	Le Lamentin	28 janvier 2026	—	Active
CELEDDY	491 880 241	La Penne-sur-Huveaune	11 septembre 2006	—	Active
CELTIGEL	496 980 228	Plélo	1er janvier 1964	100 à 199 salariés	Active
CENT COQUILLES	844 091 967	Quincié-en-Beaujolais	15 octobre 2018	—	Active
CENTRAL BAAN	102 640 372	Clichy	4 décembre 2025	—	Active
CENTRE DE RECHERCHE ET DE FABRICATION EN ALIMENTATION ET CUISINE	521 246 280	Rennes	1er janvier 2010	—	Active
CEREAVIE	533 817 383	Mondragon	25 juillet 2011	10 à 19 salariés	Active
CG PROD	838 399 467	Toulouse	13 mars 2018	10 à 19 salariés	Active
CHAN CUISINE	992 505 412	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	23 septembre 2025	—	Active
CHAPUIS SURGELES	400 873 774	Saint-Aubin-en-Charollais	21 février 1995	20 à 49 salariés	Active
CHARCUTERIE BONNET	487 515 702	Besançon	1er janvier 2006	6 à 9 salariés	Active
CHARCUTERIE DU CENTRE	552 016 180	Aubervilliers	1er janvier 1955	3 à 5 salariés	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.