Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
ARRAIN JOKO	488 715 731	Saint-Jean-de-Luz	1er février 2006	—	Active
ASIA GENERAL FOOD	383 338 142	Ivry-sur-Seine	18 octobre 1991	20 à 49 salariés	Active
ASIE SHOP	524 410 040	Montpellier	26 août 2010	1 ou 2 salariés	Active
ASPASIA BUI KIM KHUE	330 339 177	Neuilly-Plaisance	1er juillet 1984	50 à 99 salariés	Active
ASPASIA LOG	934 705 344	Torcy	1er novembre 2024	6 à 9 salariés	Active
ASSISTER, DYNAMISER, ELABORER	534 941 877	Cervione	1er septembre 2011	—	Active
ASSUBOX	993 615 392	Marseille 15e Arrondissement	5 novembre 2025	—	Active
AST PIZZAS	502 894 546	Gondecourt	14 avril 2008	—	Active
ASTPHIL	449 798 446	Val-Couesnon	18 août 2003	—	Active
ATELIER PAI	101 187 334	Téteghem-Coudekerque-Village	7 février 2026	—	Active
ATLANTIQUE ALIMENTAIRE	414 594 127	La Rochelle	15 novembre 1997	100 à 199 salariés	Active
ATYPIK TRAITEUR	850 320 961	Soisy-sous-Montmorency	23 avril 2019	—	Active
AU BEC FIN	439 551 078	Villefranche-de-Rouergue	1er octobre 2001	10 à 19 salariés	Active
AU COIN DE L'AMOUR	105 781 025	Lamentin	2 juin 2026	—	Active
AU DEGRAD	901 724 716	Remire-Montjoly	7 juillet 2021	1 ou 2 salariés	Active
AU FUMOIR DE MANU	980 953 947	Cornimont	15 novembre 2023	1 ou 2 salariés	Active
AU GOUT IDEAL	890 766 983	Le Gosier	25 octobre 2020	—	Active
AU PALAIS DE FORT'ILE	794 472 738	Goyave	1er juillet 2013	—	Active
AU POULET BRONZE	452 459 928	Agde	9 mars 2004	0 salarié	Active
AU RANCH CAFE	890 984 818	Baie-Mahault	31 octobre 2020	—	Active
AU TEMPS D AVANT	750 150 351	Marseille 12e Arrondissement	1er février 2012	1 ou 2 salariés	Active
AUBERGE DES FONTAINES	106 736 150	Dornecy	1er juillet 2026	—	Active
AUX DELICES DE LANDRAIS	524 841 491	Le Thou	9 septembre 2010	6 à 9 salariés	Active
AUX DELICES DE PROVENCE	938 275 161	Aix-en-Provence	21 novembre 2024	—	Active
AUX GOUTS DE L'ORIENT	103 691 622	Dieppe	13 avril 2026	—	Active
AUX QUATRE EPIS	335 161 196	Saint-Cyr-sur-Mer	17 mars 1986	3 à 5 salariés	Active
AUXILLA	834 947 566	Grâces	25 janvier 2018	—	Active
AVE MARIA	493 309 843	Saint-Paul	2 janvier 2007	20 à 49 salariés	Active
AVIAMO	443 134 093	Cannes	14 août 2002	—	Active
AYME	501 123 509	Molières-sur-Cèze	9 novembre 2007	—	Active
B A B	934 610 049	Toulouse	28 octobre 2024	—	Active
B E E	502 079 601	Seillans	1er janvier 2008	10 à 19 salariés	Active
B&L GOURMET	898 134 465	Sarrola-Carcopino	26 mars 2021	—	Active
B' ARDECHE-RESTO	108 251 901	Rosières	24 juin 2026	—	Active
B.T.R. (BAUGE TRAITEUR RECEPTION)	450 464 201	Baugé-en-Anjou	15 octobre 2003	—	Active
BABELLE SNACK	889 513 438	Le Lamentin	8 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
BABKA FROZEN	979 963 873	Saint-Mandé	19 septembre 2023	—	Active
BABOU DELICES	909 238 693	Petit-Canal	1er janvier 2022	—	Active
BAHAMUT	950 953 406	Saint-Étienne	3 avril 2023	—	Active
BANGOULAP BRAISE	931 152 540	Paris 16e Arrondissement	12 juillet 2024	—	Active
BAO	932 291 693	Mana	6 août 2024	—	Active
BAOBAB	914 500 277	Le Kremlin-Bicêtre	14 juin 2022	1 ou 2 salariés	Active
BAP-TIME-33	107 700 866	Cézac	17 juillet 2026	—	Active
BARBOULOTTE ENTREPRISE LABORATOIRE	904 910 981	La Motte-Ternant	1er octobre 2021	—	Active
BAU	130 196 157	Biarritz	10 septembre 2026	—	Active
BAY FOOD	949 815 666	Le Moule	10 mars 2023	1 ou 2 salariés	Active
BE FOOD	901 779 017	—	10 mai 2021	—	Active
BEENDHI	534 591 326	Saint-Marcel-lès-Valence	19 août 2011	10 à 19 salariés	Active
BEHEMS	332 678 036	Reims	1er avril 1985	—	Active
BEK AN FAL	937 636 413	Baie-Mahault	20 janvier 2025	—	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.