Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 25
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SAJE GUYANE	528 761 000	Cayenne	2 décembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
SALAISONS BOLARD FRERES	645 550 062	Saint-Amour	1er janvier 1955	100 à 199 salariés	Active
SALAISONS CASTEILL	423 886 118	Gabat	1er août 1999	1 ou 2 salariés	Active
SAM	101 992 121	Paris 5e Arrondissement	4 mars 2026	—	Active
SAMDEY	844 850 776	Pointe-à-Pitre	25 février 2019	—	Active
SAMOUSSA TRADITION DE BOURBON	103 239 596	Sainte-Suzanne	1er avril 2026	—	Active
SAMOUSSAS PEI	944 647 148	Salazie	28 mars 2025	—	Active
SAMOUSSAS TAILOU	383 953 908	Saint-Paul	1er décembre 1991	20 à 49 salariés	Active
SANA BOX	939 931 341	Kourou	21 janvier 2025	—	Active
SARL AKHAN	539 905 448	Rethel	2 février 2012	—	Active
SARL 2B	849 097 555	Valentigney	6 mars 2019	1 ou 2 salariés	Active
SARL A T	510 015 100	Saint-Denis	19 janvier 2009	—	Active
SARL A.T.P.A . - ACHAT TRANSFORMATION PRODUITS ALIMENTAIRES	529 551 327	Montfermeil	1er janvier 2011	20 à 49 salariés	Active
SARL ARGAUD	353 630 221	Bellocq	1er février 1990	20 à 49 salariés	Active
SARL BEGARDS	343 791 133	Soustons	1er février 1988	—	Active
SARL CHAZ GRILL	750 073 082	Les Abymes	1er avril 2012	3 à 5 salariés	Active
SARL CHEZ TEDDYNHO	851 569 970	Saint-Laurent-du-Maroni	15 juin 2019	—	Active
SARL CHOTARD	827 971 524	Aubiet	1er mars 2017	1 ou 2 salariés	Active
SARL CORABOEUF	390 538 189	Lys-Haut-Layon	1er février 1993	6 à 9 salariés	Active
SARL DES LUYS	490 095 239	Castel-Sarrazin	5 mars 2006	—	Active
SARL DU CAILLAOU	348 970 815	Dému	1er décembre 1988	1 ou 2 salariés	Active
SARL ETABLISSEMENT DUNOD	383 932 746	Castelnaudary	2 janvier 1992	3 à 5 salariés	Active
SARL FARZIG	537 982 753	Plouescat	17 novembre 2011	—	Active
SARL FRANCASIE	383 242 864	Plérin	10 octobre 1991	1 ou 2 salariés	Active
SARL GNACT	537 942 989	Saint-Pierre	10 novembre 2011	—	Active
SARL JEC	520 921 727	Le Barcarès	1er avril 2010	—	Active
SARL L'ESCARGOT DES GRANDS CRUS	479 814 857	Tours-sur-Marne	1er novembre 2004	3 à 5 salariés	Active
SARL LA CIGALE	572 225 514	Paris 11e Arrondissement	1er janvier 1957	—	Active
SARL LA LAITERIE	538 419 235	Reignac-sur-Indre	9 décembre 2011	1 ou 2 salariés	Active
SARL LA QUINTA	452 025 943	Genlis	1er février 2004	—	Active
SARL LBS	879 352 946	Semblançay	25 novembre 2019	3 à 5 salariés	Active
SARL LE CELLIER DE LA MARMOTTE	525 108 221	Murat	15 septembre 2010	1 ou 2 salariés	Active
SARL LE MASSAPAN	487 793 432	Saint-Ouen-sur-Seine	5 janvier 2006	6 à 9 salariés	Active
SARL LES 5 B	338 984 446	Les Abymes	1er janvier 1986	10 à 19 salariés	Active
SARL MADIKERA SAVEURS	520 227 943	Le Moule	9 mars 2010	1 ou 2 salariés	Active
SARL MAISON FRAYSSE	793 982 463	Villeneuve-sur-Vère	15 juin 2013	—	Active
SARL MARCELLO	752 754 747	Carentan-les-Marais	21 juin 2012	1 ou 2 salariés	Active
SARL MAX DE SUSHI	534 377 411	Marseille 12e Arrondissement	1er septembre 2011	—	Active
SARL MNG SUSHI	107 454 100	Générac	10 juillet 2026	—	Active
SARL MYTILEA	428 202 048	Le Vivier-sur-Mer	3 janvier 2000	10 à 19 salariés	Active
SARL PUJO - RENARD	990 299 901	Paris 14e Arrondissement	24 juillet 2025	—	Active
SARL RESTAURANT ROYALE	100 732 908	Aucamville	1er février 2026	—	Active
SARL SOC NOUVELLE LES REFLETS DE LA MER	492 383 880	Gouville-sur-Mer	11 août 2006	—	Active
SARL SWORDFISH	504 686 627	Morestel	12 juin 2008	—	Active
SARL VALTEAU	432 897 924	Bressuire	1er septembre 2000	1 ou 2 salariés	Active
SARL WAN SEN	484 732 714	Torcy	12 septembre 2005	20 à 49 salariés	Active
SARL WURSTFABRIK	107 935 785	Saint-Aignan	21 juillet 2026	—	Active
SARL ZAKA KREYOL	102 934 569	Marseille 10e Arrondissement	19 mars 2026	—	Active
SAS ALI BABA	908 716 277	Fort-de-France	1er décembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
SAS ALI BABA LAMENTIN	944 925 338	Fort-de-France	16 septembre 2024	—	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.