Sous-classe 10.85Z · NAF rév. 2

Fabrication de plats préparés

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 3 113 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de plats préparés » (10.85Z) et 3 194 établissements actifs l'exercent. 505 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette sous-classe comprend la fabrication industrielle de plats cuisinés élaborés prêts à être consommés (c'est-à-dire préparés, assaisonnés et cuits). Ces plats sont traités (congelés, réfrigérés, surgelés, appertisés ou sous-vide) en vue de leur conservation et généralement emballés et étiquetés pour la revente.

Pour être considéré comme un plat préparé, une préparation doit contenir des ingrédients appartenant à au moins deux familles distinctes (hors assaisonnement) de produits parmi les suivantes : produits à base de viande, produits à base de poisson, crustacés ou mollusques, produits à base de légumes ou de fruits, produits à base de pâtes, produits à base d'œufs, de fromage ou de céréales.

Cette rubrique comprend

la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière

Elle ne comprend pas

la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous-classe ad hoc de la division 10)
la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

3 113

entreprises actives

3 194

établissements actifs

588

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

505

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	2 496
0 salarié	29
1 ou 2 salariés	182
3 à 5 salariés	109
6 à 9 salariés	65
10 à 19 salariés	74
20 à 49 salariés	66
50 à 99 salariés	36
100 à 199 salariés	28
200 à 249 salariés	7
250 à 499 salariés	14
500 à 999 salariés	6
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 606
SAS, société par actions simplifiée	890
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	584
Société étrangère non immatriculée au RCS	12
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	5
Association déclarée	4
Société en nom collectif	3
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	439
Bouches-du-Rhône	125
Gironde	112
La Réunion	107
Paris	103
Martinique	96
Pyrénées-Atlantiques	80
Haute-Garonne	68
Alpes-Maritimes	67
Nord	66
Val-d'Oise	66
Guyane	66
Val-de-Marne	61
Var	56
Seine-Saint-Denis	53

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 507 au total, page 16
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
LE KAZ-EDEN	103 465 647	Saint-Louis	7 avril 2026	—	Active
LE KEBAB DE LA GARE	809 890 270	Arcachon	1er mars 2015	3 à 5 salariés	Active
LE LAB BDS	102 644 283	Rennes	17 mars 2026	—	Active
LE MARA CUDJA	843 278 698	Bouillante	22 novembre 2018	—	Active
LE MARIN GOURMAND BAZIN	848 331 575	Les Abymes	1er mars 2019	—	Active
LE MINI DRUGSTORE GAPENCAIS	104 914 650	Gap	6 mai 2026	—	Active
LE MOULIN DE VAUX	418 076 626	Poligny	1er janvier 1998	6 à 9 salariés	Active
LE NAHÒ	109 137 372	Pau	21 août 2026	—	Active
LE P'TIT PELLEGRIN	819 301 144	Halluin	1er mars 2016	—	Active
LE P'TIT RESTO	918 866 039	Sainte-Rose	1er septembre 2022	—	Active
LE PALACE	108 710 948	Langeais	11 août 2026	—	Active
LE PALAIS DES GOURMANDS	835 209 388	Fort-de-France	2 janvier 2018	10 à 19 salariés	Active
LE PALAIS DU GOUT	922 342 548	Les Abymes	21 novembre 2022	—	Active
LE PALAIS GRILL	830 837 951	Le Moule	1er août 2017	0 salarié	Active
LE PALET DE PROVENCE	893 681 916	La Saulce	28 janvier 2021	6 à 9 salariés	Active
LE PETIT LUNCH	130 212 210	Capesterre-Belle-Eau	1er janvier 2026	—	Active
LE PETIT RELAIS	939 330 551	Saint-Jean-Bonnefonds	7 janvier 2025	—	Active
LE PETIT VIET	930 968 326	Gentilly	1er juillet 2024	3 à 5 salariés	Active
LE PIN	793 352 360	Basse-Terre	1er juin 2013	3 à 5 salariés	Active
LE POINT CHAUD DE LA BAIE	908 380 876	Le Moule	1er janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
LE POITOU CREOLE	102 204 732	Champagné-Saint-Hilaire	9 mars 2026	—	Active
LE RELAIS BROUZET-LES-ALES	103 082 244	Brouzet-lès-Alès	30 mars 2026	—	Active
LE RELAIS DE BLANCHET	830 532 362	Morne-à-l'Eau	1er juillet 2017	—	Active
LE RELAIS DU BASSIN BLEU	930 164 371	Gourbeyre	18 juin 2024	—	Active
LE RELAIS GASCON	101 868 297	Thoux	1er mars 2026	—	Active
LE RESTAURANT	106 053 952	Étreux	1er mai 2026	—	Active
LE ROAD TRIP GOURMET	101 063 717	Le Controis-en-Sologne	10 février 2026	—	Active
LE SHELBYS	104 321 740	Grasse	8 avril 2026	—	Active
LE STRICK	994 148 997	Basse-Terre	1er octobre 2025	—	Active
LE T.M	980 179 436	Port-Louis	26 septembre 2023	—	Active
LE TERRIER ENCHANTHE	130 122 641	Vendôme	15 septembre 2026	—	Active
LE THARAME	789 143 690	Sin-le-Noble	19 octobre 2012	—	Active
LE TI MAKI DU GOSIER	108 689 837	Le Gosier	23 juin 2026	—	Active
LE TILIN	932 406 614	Sainte-Suzanne	26 août 2024	1 ou 2 salariés	Active
LE TOURBILLON	533 272 902	Suresnes	30 juin 2011	—	Active
LE TRAITEUR ALSACIEN	327 529 327	Rixheim	1er juillet 1983	—	Active
LE TRAVELING 2	913 198 354	Pointe-Noire	1er mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
LE TRIANGLE D'OR BY MKM FABRICATION	897 517 884	Saint-Louis	1er avril 2021	6 à 9 salariés	Active
LE VANAKKAM	977 882 133	Baie-Mahault	1er juillet 2023	—	Active
LE VORTEX 973	107 451 965	Cayenne	10 juillet 2026	—	Active
LE YACHT CLUB	537 539 033	Pointe-à-Pitre	1er novembre 2011	10 à 19 salariés	Active
LECALIER PERE & FILS	890 900 814	Sainneville	9 novembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
LECHEF	809 760 416	Estillac	13 février 2015	100 à 199 salariés	Active
LEI STREET CREOLE KITCHEN	103 326 112	Basse-Terre	2 avril 2026	—	Active
LEMOY.JC	491 952 156	Le Ménil	1er juillet 2006	0 salarié	Active
LEPETITCREUX	880 012 349	Le Lamentin	20 décembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
LES 2H DISTRIBUTIONS	909 841 934	Capesterre-Belle-Eau	2 février 2022	—	Active
LES ATELIERS DU GOUT	319 331 849	Martin-Église	7 juillet 1980	500 à 999 salariés	Active
LES BOCAUX D'EMILIE	847 608 213	Villeneuve-lès-Béziers	8 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
LES BOCAUX DE MAMIE	823 251 046	Gardanne	5 octobre 2016	20 à 49 salariés	Active

1 606 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.