Sous-classe 10.83Z · NAF rév. 2

Transformation du thé et du café

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 423 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation du thé et du café » (10.83Z) et 1 577 établissements actifs l'exercent. 111 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la torréfaction et la décaféination du café
la production de café en grain, moulu, soluble, concentré, etc.
la fabrication de chicorée en grain, moulue, soluble et liquide et d'autres succédanés du café
la fabrication d'extraits et concentrés de café
le mélange et le conditionnement du thé et du maté, y compris en sachets
la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté

Elle comprend aussi

la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe, verveine, camomille, etc.)

Elle ne comprend pas

la production d'inuline (cf. 10.62Z)
la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 423

entreprises actives

1 577

établissements actifs

464

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

111

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	951
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	213
3 à 5 salariés	114
6 à 9 salariés	61
10 à 19 salariés	28
20 à 49 salariés	28
50 à 99 salariés	9
100 à 199 salariés	4
200 à 249 salariés	2
250 à 499 salariés	4
2 000 à 4 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	479
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	477
SAS, société par actions simplifiée	429
Société étrangère non immatriculée au RCS	13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	9
Société en nom collectif	4
Société créée de fait entre personnes physiques	2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	85
Rhône	53
Bouches-du-Rhône	50
Gironde	46
Isère	43
Loire-Atlantique	39
Nord	39
Pyrénées-Atlantiques	35
Seine-Maritime	34
Ille-et-Vilaine	32
Haute-Savoie	32
Hauts-de-Seine	32
Drôme	30
La Réunion	30
Charente-Maritime	29

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 943 au total, page 17
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SEIM	931 419 592	Saint-Briac-sur-Mer	20 août 2024	—	Active
SHADOW ROASTER	929 049 567	Paris 19e Arrondissement	29 avril 2024	—	Active
SHAMBA	940 067 028	Reims	22 janvier 2025	—	Active
SHIVA BLENDS	999 659 709	Noailles	9 janvier 2026	—	Active
SNC CLEMENT	408 522 167	Le Puy-en-Velay	1er juillet 1996	1 ou 2 salariés	Active
SNC ORTY ET PATISSIER	321 985 004	Roanne	1er janvier 1964	—	Active
SOC ALSAC IMPORTATION DE CAFES	578 502 098	Strasbourg	1er janvier 1957	50 à 99 salariés	Active
SOC DE TORREFACTION TRADITIONNELLE	421 187 428	Valorbiquet	1er décembre 1998	3 à 5 salariés	Active
SOC EDOUARD ET FILS	319 488 979	Lamentin	1er avril 1980	6 à 9 salariés	Active
SOC EXPLOI ETABLI CAFE ERMANTIN	343 657 557	Baie-Mahault	1er janvier 1988	6 à 9 salariés	Active
SOC EXPLOIT BRULERIE MODERNE	410 358 287	Évreux	1er janvier 1997	3 à 5 salariés	Active
SOC INDUST DES CAFES DE LA REUNION	383 468 196	Sainte-Suzanne	1er décembre 1991	10 à 19 salariés	Active
SOC JEUX D AROMES	341 580 421	Pleudaniel	1er avril 1987	—	Active
SOC LORRAINE DE TORREFACTION	337 793 640	Terville	31 décembre 1985	6 à 9 salariés	Active
SOCIETE AJINOMOTO	303 200 877	—	—	—	Active
SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE BOURBON POINTU	501 685 580	Le Tampon	1er janvier 2008	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE COOPERATIVE OUVRIERE PROVENCALE DE THES ET INFUSIONS	805 019 791	Gémenos	1er octobre 2014	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE D'EXPLOITATION DES CAFES FRAICA	315 903 617	Fontanil-Cornillon	1er janvier 1979	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE DE DISTRIBUTION GOURMANDE	310 199 914	Peillon	1er janvier 1977	—	Active
SOCIETE DES CAFES CHAPUIS	311 974 661	Saint-Étienne	1er janvier 1978	20 à 49 salariés	Active
SOCIETE DES CAFES LE PETIT NOIR	055 810 006	Marseille 8e Arrondissement	1er janvier 1955	1 ou 2 salariés	Active
SOCIETE DES PRODUITS GEORGES VERNIER	780 320 230	Provins	1er janvier 1962	3 à 5 salariés	Active
SOCIETE GUYANAISE DE TORREFACTION ET DE DISTRIBUTION DE CAFE	792 583 163	Cayenne	15 avril 2013	—	Active
SOCIETE REUNIONNAISE DE TORREFACTION ET D'ENSACHAGE DE CAFE	517 955 316	La Possession	1er novembre 2009	0 salarié	Active
SOFEDIS	302 206 800	Féchain	1er janvier 1974	3 à 5 salariés	Active
SOL	988 261 178	La Seyne-sur-Mer	10 juin 2025	—	Active
SOLARA	837 682 418	Cancon	8 février 2018	—	Active
SOPAVE	751 376 211	Baie-Mahault	1er juin 2012	3 à 5 salariés	Active
SOPROCAF	851 564 195	Fort-de-France	26 mars 2019	3 à 5 salariés	Active
SOVENTO	802 378 182	Entzheim	17 mars 2014	—	Active
STE NOUVELLE DES CAFES FREDDY	331 308 171	Vaux-sur-Mer	1er novembre 1984	1 ou 2 salariés	Active
STEINBERG COFFEE SHOP	807 824 354	Forbach	15 novembre 2014	1 ou 2 salariés	Active
STIF	832 194 666	Châtillon-sur-Chalaronne	1er octobre 2017	3 à 5 salariés	Active
STRECKER & MAILLARD	914 179 825	Fontenay-sous-Bois	25 mai 2022	—	Active
SUCCURSALE CAFES TORPEDO	991 033 051	—	26 juin 2025	—	Active
SUD CAFE SARL	480 910 140	Pampelonne	1er février 2005	—	Active
SUNSET	843 062 886	Cœur de Causse	12 octobre 2018	—	Active
SUPPLY ET INNOVATION	911 964 971	Les Mureaux	28 mars 2022	1 ou 2 salariés	Active
SWEET SHOP	791 628 340	Gourdon	6 mars 2013	—	Active
SYNAPSE TORREFACTION	911 111 300	Paris 5e Arrondissement	11 mars 2022	3 à 5 salariés	Active
SYNERGIE CAFE	995 265 089	Châteaubourg	16 décembre 2025	—	Active
T.D.G.	451 678 148	Saint-Alban-Leysse	1er décembre 2003	10 à 19 salariés	Active
T.K.F.	887 885 598	Laval	5 août 2020	3 à 5 salariés	Active
TAHITI COFFEE	935 046 060	Taiarapu-Ouest	1er avril 2018	—	Active
TAMPER TORREFACTION	103 861 241	Dijon	30 mars 2026	—	Active
TARMAC	913 217 782	Paris 12e Arrondissement	9 mai 2022	—	Active
TB BROWN	934 819 426	—	1er octobre 2024	—	Active
TCHANQUE GOURMET	842 858 490	Audenge	1er octobre 2018	6 à 9 salariés	Active
TEA TESTE	444 667 463	La Teste-de-Buch	2 novembre 2002	—	Active
TELOS	928 079 797	Douvaine	24 avril 2024	—	Active

480 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.