Sous-classe 10.82Z · NAF rév. 2

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 2 425 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie » (10.82Z) et 2 877 établissements actifs l'exercent. 161 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile et de poudre de cacao
la fabrication du chocolat et de confiseries au chocolat
la fabrication de confiseries : caramels, cachous, nougats, fondants, chocolat blanc
la fabrication de gommes à mâcher (chewing-gums)
la conservation dans le sucre de fruits (y compris à coque), d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
la fabrication de dragées et pastilles

Elle comprend aussi

la fabrication de confiseries pharmaceutiques

Elle ne comprend pas

la production de saccharose (cf. 10.81Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

2 425

entreprises actives

2 877

établissements actifs

932

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

161

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 474
0 salarié	19
1 ou 2 salariés	241
3 à 5 salariés	236
6 à 9 salariés	150
10 à 19 salariés	140
20 à 49 salariés	86
50 à 99 salariés	39
100 à 199 salariés	24
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	9
500 à 999 salariés	4
1 000 à 1 999 salariés	2

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 058
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	687
SAS, société par actions simplifiée	597
Société étrangère non immatriculée au RCS	41
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	17
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	5
Société en nom collectif	4
Association déclarée	4

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Paris	144
Bouches-du-Rhône	89
Rhône	75
Gironde	70
Nord	64
Var	61
Bas-Rhin	60
Alpes-Maritimes	60
Hauts-de-Seine	59
Loire-Atlantique	57
Haute-Savoie	56
Pyrénées-Atlantiques	55
Yvelines	54
Drôme	53
Haute-Garonne	52

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 1 365 au total, page 27
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
SWEET MANIA	104 421 458	Saint-Maximin-la-Sainte-Baume	20 avril 2026	—	Active
SWEET SECRET	910 279 611	Saint-Jorioz	3 février 2022	1 ou 2 salariés	Active
SWEETILIE	823 896 543	Éloyes	23 novembre 2016	6 à 9 salariés	Active
SYLVAIN ET LA CHOCOLATERIE	938 544 103	Feytiat	2 janvier 2025	—	Active
T'JOEN BOONE	339 032 740	—	15 septembre 1986	—	Active
TABLETTES ET COMPAGNIES	890 815 418	Massy	2 novembre 2020	3 à 5 salariés	Active
TAKOMI	891 187 395	Marseille 4e Arrondissement	19 novembre 2020	—	Active
TALOCHOC	833 963 788	Montbrison	6 décembre 2017	10 à 19 salariés	Active
TDM CHOCOLAT	913 546 305	Pontrieux	16 mai 2022	1 ou 2 salariés	Active
TEABA	888 612 413	Pont-Évêque	28 août 2020	3 à 5 salariés	Active
TEMOINS	378 943 039	Troyes	1er mai 1990	1 ou 2 salariés	Active
TENTATION CACAO	813 960 606	Theix-Noyalo	1er octobre 2015	—	Active
TENTATION CHOCOLAT	935 048 520	Belleville-en-Beaujolais	31 octobre 2024	—	Active
TERRA CHOCOLATA	532 117 819	Verdun	3 mai 2011	3 à 5 salariés	Active
TERRAKOA MARSEILLE	927 880 286	Marseille 7e Arrondissement	15 mai 2024	10 à 19 salariés	Active
TERRE DE CACAO	929 818 078	Hagondange	31 août 2024	1 ou 2 salariés	Active
TERRE DE FEVES	881 759 385	Vannes	20 février 2020	3 à 5 salariés	Active
THE BEAN TO BAR FACTORY	887 925 345	Saint-Pierre	3 août 2020	3 à 5 salariés	Active
THE BELGIAN CHOCOLATE GROUP NV	103 656 351	—	1er avril 2026	—	Active
THE PETITE CHEF	932 580 764	Saint-Barthélemy	14 juin 2024	—	Active
THEO BROMA	813 447 760	Évecquemont	1er octobre 2015	—	Active
THEOBROMA CACAO PRODUCTION	880 779 160	Le Havre	10 janvier 2020	3 à 5 salariés	Active
THEVENON CHOCOLATERIE	538 550 674	Lyon 6e Arrondissement	2 décembre 2011	3 à 5 salariés	Active
THIERRY AIME	492 333 984	Lavaur	16 octobre 2006	3 à 5 salariés	Active
THIERRY KEIFLIN	833 588 510	Boulogne-Billancourt	27 novembre 2017	6 à 9 salariés	Active
THIERRY SIAT	507 623 593	Saint-Firmin	30 juillet 2008	3 à 5 salariés	Active
THIL CHOCOLATIER	508 334 091	Chambray-lès-Tours	11 septembre 2008	20 à 49 salariés	Active
THOMAS MACE	107 061 897	Pau	1er juillet 2026	—	Active
THOMONA CACAO	525 049 045	Chaponost	4 octobre 2010	—	Active
TIBOCHOC	902 622 968	Sapois	31 août 2021	3 à 5 salariés	Active
TIKARA	104 671 656	Plénée-Jugon	30 avril 2026	—	Active
TINYBIRD	842 529 950	La Rochette	1er octobre 2018	—	Active
TIPHAINE CHOCOLAT	752 706 051	Fontenay-aux-Roses	11 août 2012	10 à 19 salariés	Active
TONKA	844 309 674	Lannilis	1er décembre 2018	3 à 5 salariés	Active
TROIS CHOCOLATS FACTORY	915 082 119	Argenton-sur-Creuse	1er juillet 2022	3 à 5 salariés	Active
TSD CHOCOLATIER, PATISSIER, GLACIER	878 449 842	Montmorency	4 octobre 2019	1 ou 2 salariés	Active
TZOPELIA	910 157 460	Saint-Aubin-du-Cormier	1er mars 2022	—	Active
UN BRIN SUCRE	899 610 141	Houilles	1er juillet 2021	3 à 5 salariés	Active
UN FRUIT A LA PAT'	750 026 247	Crolles	1er mars 2012	3 à 5 salariés	Active
UNE MONTAGNE DE CHOCOLAT	944 247 600	Burdignin	7 mai 2025	—	Active
UNIPATIS PRODUCTION	395 387 715	Domjean	30 juin 2003	10 à 19 salariés	Active
URSA MAJOR	894 809 540	Paris 11e Arrondissement	17 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
VALRHONA	435 480 520	Tain-l'Hermitage	1er janvier 1954	500 à 999 salariés	Active
VEGETA'LY	950 819 680	Mons-en-Barœul	1er avril 2023	1 ou 2 salariés	Active
VENCHI FRANCE BRETAGNE	984 034 348	Paris 3e Arrondissement	22 janvier 2024	3 à 5 salariés	Active
VENCHI FRANCE TEMPLE	933 306 995	Paris 4e Arrondissement	10 septembre 2024	—	Active
VENCHI SPA	754 085 835	—	1er janvier 2001	—	Active
VERBAU NV	952 069 854	—	1er mars 2023	—	Active
VIALA CHOCOLATS	107 442 709	Clermont-Ferrand	1er août 2026	—	Active
VILLA PAOLINA	337 904 247	Paris 3e Arrondissement	23 avril 1986	20 à 49 salariés	Active

1 060 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.