Sous-classe 10.73Z · NAF rév. 2

Fabrication de pâtes alimentaires

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 494 entreprises actives déclarent l'activité principale « Fabrication de pâtes alimentaires » (10.73Z) et 523 établissements actifs l'exercent. 31 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la fabrication de pâtes alimentaires, non cuisinées, ni farcies ni autrement préparées, telles que les macaronis et les nouilles
la fabrication de pâtes alimentaires, farcies ou autrement préparées, à condition qu'elles soient crues
la fabrication de couscous (semoule)
la fabrication de produits frais, en conserve ou surgelés à base de pâtes

Elle ne comprend pas

la fabrication de plats préparés à base de pâtes alimentaires (cf. 10.85Z)
la préparation de couscous garni (cf. 10.85Z)
la préparation de potages (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

494

entreprises actives

523

établissements actifs

152

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	334
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	71
3 à 5 salariés	33
6 à 9 salariés	15
10 à 19 salariés	19
20 à 49 salariés	6
50 à 99 salariés	2
100 à 199 salariés	2
200 à 249 salariés	1
500 à 999 salariés	3

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	185
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	159
SAS, société par actions simplifiée	132
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS	2
Autre SARL coopérative	2
Association déclarée	2

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Alpes-Maritimes	42
Bouches-du-Rhône	34
Var	31
Rhône	21
Hérault	19
La Réunion	17
Drôme	15
Haute-Garonne	13
Isère	13
Vaucluse	13
Finistère	12
Bas-Rhin	12
Guadeloupe	12
Haute-Corse	11
Savoie	10

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 308 au total, page 3
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
L AIR DU SUD	518 370 317	Niort	24 novembre 2009	3 à 5 salariés	Active
L ATELIER FRAICHEUR EFD	530 061 654	Soustons	1er février 2011	—	Active
L'ARTISAN DE LA PATE	992 050 427	Roquevaire	30 septembre 2025	—	Active
L'ATELIER A PATES	803 354 273	Thiéfosse	3 juillet 2014	1 ou 2 salariés	Active
L'ODYSSEE D'ENGRAIN	793 013 871	Cizos	15 avril 2013	3 à 5 salariés	Active
L'USINE A PATE	821 020 328	Saint-Étienne-du-Rouvray	3 décembre 2015	—	Active
LA BONNE MINE	922 703 988	Saint-Denis	1er janvier 2023	1 ou 2 salariés	Active
LA BOUTIQUE DES PATES	530 058 288	Bagnols-sur-Cèze	1er mars 2011	—	Active
LA CASA	890 775 406	Issoire	6 novembre 2020	—	Active
LA FABBRICA	847 609 906	L'Île-Rousse	22 janvier 2019	—	Active
LA FABRIQUE	941 136 715	Le Cannet-des-Maures	19 février 2025	—	Active
LA FABRIQUE D'AUDREY	993 331 495	L'Escarène	3 octobre 2025	—	Active
LA FABRIQUE DE PATES - TRAITEUR	504 269 705	Fontvieille	1er mai 2008	6 à 9 salariés	Active
LA FERME DU BOURG	901 437 889	Champlecy	1er juillet 2021	—	Active
LA FORCHETTA DI LUIGI	788 906 519	Mont-de-Marsan	1er décembre 2012	—	Active
LA KHANN	907 690 812	Baie-Mahault	26 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
LA MADRE DESPINA	941 680 340	Lucenay-lès-Aix	15 mars 2025	—	Active
LA MAMA	348 713 660	Saint-Estève	1er décembre 1988	—	Active
LA MANUFACTURE GOURMANDE	988 402 681	Verquières	12 juin 2025	—	Active
LA MUSE PATES	953 196 425	La Ciotat	16 mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
LA NONNA LINA	882 089 857	Toulouse	26 février 2020	3 à 5 salariés	Active
LA PASTA D'ORO	993 601 863	Gaillard	6 novembre 2025	—	Active
LA PASTA DI LUCA	910 234 558	Auboué	28 janvier 2022	1 ou 2 salariés	Active
LA PASTA E LA VITA	899 190 656	Besse-sur-Issole	13 janvier 2020	—	Active
LA PATE SARTHOISE	841 838 329	Yvré-l'Évêque	7 août 2018	1 ou 2 salariés	Active
LA PETITE ITALIE DES ALPES	845 023 449	Veynes	2 janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
LA PETITE ITALIENNE	511 941 346	Fréjus	1er avril 2009	—	Active
LA RAIOLA	322 993 213	Nice	1er novembre 1981	10 à 19 salariés	Active
LA RAIOLA DU BEAL MAISON GALARATO	532 549 425	Cagnes-sur-Mer	1er avril 2011	6 à 9 salariés	Active
LA RAVIOLE DIOISE ENNEMOND HOSTACHE	514 401 892	Montlaur-en-Diois	1er août 2009	—	Active
LA RAVIOLE DU DAUPHIN	340 712 058	Chatte	1er janvier 1987	10 à 19 salariés	Active
LA TAVOLA DA LINA	919 385 682	Montpellier	5 août 2022	—	Active
LABOLUDO	915 300 487	Dijon	1er juillet 2022	0 salarié	Active
LAGANUM	442 381 810	Nice	10 juin 2002	1 ou 2 salariés	Active
LANDREAU	321 674 335	Tournefeuille	1er janvier 1966	10 à 19 salariés	Active
LB	834 291 296	Boulogne-Billancourt	8 novembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
LE COMPTOIR DES RAVIOLES	493 239 834	Marseille 11e Arrondissement	12 décembre 2006	—	Active
LE GRAND TETRAS	842 496 770	Caumont	20 septembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
LE MOULIN D'EUGENIE	894 497 585	Savournon	11 février 2021	1 ou 2 salariés	Active
LE MOULIN GOURMAND	420 761 439	Le Rouret	1er novembre 1998	—	Active
LE PASTAIOLO 62	503 892 408	Saint-Laurent-Blangy	24 avril 2008	—	Active
LE SABOT DE VENUS	432 961 142	Cornillon-en-Trièves	25 septembre 2000	—	Active
LE VERMICELLIER	790 769 335	La Garde	15 février 2013	1 ou 2 salariés	Active
LEA MIWA	844 873 356	Villeurbanne	21 décembre 2018	1 ou 2 salariés	Active
LES 4 SARDINES	921 179 628	Digne-les-Bains	4 novembre 2022	1 ou 2 salariés	Active
LES BELLES D ANTAN PRODUCTION	488 342 544	Marmande	14 janvier 2006	1 ou 2 salariés	Active
LES GOULUES S.A.R.L.	892 556 010	Cherbourg-en-Cotentin	4 janvier 2021	—	Active
LES GOURMANDES BIO	832 835 516	Feux	9 octobre 2017	—	Active
LES JUJU PASTA	879 858 256	Torpes	1er décembre 2019	—	Active
LES PATES	504 341 215	La Seyne-sur-Mer	13 mai 2008	10 à 19 salariés	Active

186 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.