Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total, page 5
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
EAT RUSSEL	941 966 772	Les Abymes	1er mars 2025	—	Active
EATC8	888 305 265	Petit-Bourg	10 juillet 2020	—	Active
ECO TENDANCE	509 090 502	Montaut	20 novembre 2008	—	Active
EDENFRUIT	488 498 635	Saint-Denis	31 janvier 2006	—	Active
ELABOR	810 348 672	Requeil	5 mars 2015	10 à 19 salariés	Active
ELIDXIR	812 659 738	Charenton-le-Pont	15 juillet 2015	—	Active
EN DIRECT	824 691 497	Bambiderstroff	1er février 2017	1 ou 2 salariés	Active
ENTREPRISE DE PRODUCTION ET DE TRANSFORMATION AGRO-ALIM	944 867 696	Cayenne	7 mai 2025	—	Active
ENYO	912 648 383	Saint-Lys	1er avril 2022	1 ou 2 salariés	Active
ESPRIT NOIX	899 009 906	Bourges	22 avril 2021	—	Active
ETABLISSEMENT BARTOLI J.D ET FILS	349 109 165	Propriano	1er janvier 1989	0 salarié	Active
ETABLISSEMENTS COUDERC	319 960 589	Saint-Germain-du-Bel-Air	1er octobre 1980	—	Active
ETABLISSEMENTS DELVERT	676 720 147	Malemort	1er janvier 1967	100 à 199 salariés	Active
ETABLISSEMENTS GUY LESUEUR	316 859 537	Pointe-Noire	1er janvier 1979	10 à 19 salariés	Active
ETS E BRUNEL CONFISERIE OLIVES VAL GREZA	610 100 943	Marguerittes	1er janvier 1961	6 à 9 salariés	Active
EURL BOGIRAUD	412 135 139	Saint-Maurice-l'Exil	1er février 1997	—	Active
EURL DE LA RIGONNE	827 873 043	Castelmoron-sur-Lot	2 janvier 2017	—	Active
EURL FROMAGERIE LE GUILLOU	409 692 381	Grenoble	1er novembre 1996	—	Active
EURL MAXIME LEGRAND	893 495 879	Maussane-les-Alpilles	8 janvier 2021	—	Active
EURL S.BERRY	453 868 150	Chevreuse	1er juin 2004	—	Active
EURO-CARAIBES-PRIMEURS	448 523 548	Les Abymes	1er juin 2003	—	Active
F. CROPSAL	389 336 256	Nousty	1er novembre 1992	3 à 5 salariés	Active
FAMOVIA	880 581 269	Mesquer	28 décembre 2019	—	Active
FEDERATION DES ARTISANS CONFITURIERS DE FRANCE	848 997 334	Béziers	9 janvier 2019	—	Active
FEEL NUTS	992 335 612	Varès	6 octobre 2025	—	Active
FENIX EVOLUTION	889 262 705	Gargas	21 septembre 2020	1 ou 2 salariés	Active
FENIX OPORA	984 974 246	Gargas	28 novembre 2023	—	Active
FERBER	310 382 452	Niedermorschwihr	1er janvier 1976	20 à 49 salariés	Active
FERME DE LA VALLEE DE CHAUDEFOUR	928 033 398	Chambon-sur-Lac	1er mars 2024	1 ou 2 salariés	Active
FERME ET MUSEE DU PRUNEAU	831 480 116	Lafitte-sur-Lot	4 août 2017	1 ou 2 salariés	Active
FERME SUBERCAZEAU	501 583 421	Sainte-Rose	19 décembre 2007	—	Active
FIFTYESPACE	789 855 566	Évry-Courcouronnes	28 novembre 2012	—	Active
FINE FOOD BOURGOGNE	488 958 810	La Celle-en-Morvan	1er mars 2006	3 à 5 salariés	Active
FLA GOSIER	907 840 524	Le Gosier	1er septembre 2021	—	Active
FLASH FRUITS	351 815 246	Les Hauts-d'Anjou	1er octobre 1989	20 à 49 salariés	Active
FLORELA	982 756 033	Biars-sur-Cère	24 novembre 2023	—	Active
FLSO	933 212 094	Gontaud-de-Nogaret	13 septembre 2024	—	Active
FOODTECH AND ART MICHELET	890 939 770	Éguzon-Chantôme	22 octobre 2020	—	Active
FOODVAL CORP	105 219 372	Agde	18 mai 2026	—	Active
FORT-BAN	492 606 009	Castres	1er novembre 2006	—	Active
FORTILE PRIMEUR	841 917 263	Goyave	1er septembre 2018	3 à 5 salariés	Active
FRAICH'UP	840 064 950	Grasse	15 mai 2018	3 à 5 salariés	Active
FRAICHE-CUT	483 248 860	Saint-Laurent-des-Vignes	30 juin 2005	3 à 5 salariés	Active
FRAICHEUR CARAIBE	987 428 943	Le Moule	1er février 2024	—	Active
FRAICHEUR CREOLE LAMENTINOIS	980 440 853	Saint-François	1er octobre 2023	—	Active
FRAICHEUR D'AZUR	102 700 358	Cagnes-sur-Mer	1er avril 2026	—	Active
FRAIS & FUTE	992 140 772	Saint-Paul	1er octobre 2025	—	Active
FRANCELENE	480 353 663	Estillac	3 janvier 2005	—	Active
FRANCOIS & CO	913 004 677	Bonneuil-les-Eaux	1er mars 2022	—	Active
FREDO LABO	978 314 524	Goyave	1er août 2023	—	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.