Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
100 POURCENT LOCALE	109 889 246	Basse-Terre	4 septembre 2026	—	Active
3N-AGRO	933 365 421	Capesterre-Belle-Eau	23 septembre 2024	—	Active
5 FRUITS ET LEGUMES	824 350 771	Le Tampon	1er janvier 2017	—	Active
972APERO	803 190 669	Ducos	24 juin 2014	3 à 5 salariés	Active
ACCENT D OC & CO	529 621 237	Capestang	8 novembre 2010	—	Active
ACCENT D'OC LA TABLE OCCITANE	441 940 103	Capestang	1er mai 2002	—	Active
AGRANA FRUIT FRANCE	341 826 006	Mitry-Mory	16 juillet 1987	250 à 499 salariés	Active
AGRANA FRUIT MEXICO	511 208 803	—	18 février 2009	—	Active
AGRO FOOD PLUS	941 959 512	Petit-Bourg	1er mars 2025	—	Active
AGRO SAVEUR PROVENCE	934 332 842	Pertuis	14 octobre 2024	—	Active
AGRO'CESAR	850 369 000	Baie-Mahault	1er avril 2019	—	Active
AGRO'MAG	937 932 523	Le Moule	18 novembre 2024	—	Active
AGRO'NOVAE INDUSTRIE	338 635 063	Peyruis	25 août 1986	20 à 49 salariés	Active
AGROGEL	101 573 988	Le Thor	20 février 2026	—	Active
AGROWNUTS	104 619 796	Soustons	30 avril 2026	—	Active
AGRUB SARL	507 742 393	Baie-Mahault	1er septembre 2008	3 à 5 salariés	Active
ALCHIM AROMATIQUES	718 503 212	Illkirch-Graffenstaden	1er juin 1982	10 à 19 salariés	Active
ALIMEA	421 831 538	Talasani	22 janvier 1999	0 salarié	Active
ALSACE TRADITIONS	421 001 942	Ittenheim	28 novembre 1998	6 à 9 salariés	Active
ALTI FLORE	415 277 334	Chabottes	12 janvier 1998	10 à 19 salariés	Active
AN BAMBOU LA GRILL	941 564 189	Lamentin	1er mars 2025	—	Active
ANDRE GUEPRATTE SARL	334 819 786	Saint-Hilaire-du-Harcouët	1er janvier 1986	6 à 9 salariés	Active
ANDROS	428 682 447	Biars-sur-Cère	21 décembre 1999	1 000 à 1 999 salariés	Active
ANDROS GLOBAL SERVICES	908 501 695	Biars-sur-Cère	13 décembre 2021	200 à 249 salariés	Active
ANDYP-GLAD	798 109 690	Gourbeyre	5 novembre 2013	—	Active
APILAC	995 251 352	Hauteroche	1er janvier 2026	—	Active
APPLE DES CIMES	807 590 047	Théus	1er novembre 2014	—	Active
ARABESQUE GOURMANDE	892 802 034	Blaisy	8 janvier 2021	—	Active
ARIANE MAGIMEL	499 912 475	Mouans-Sartoux	11 septembre 2007	1 ou 2 salariés	Active
ARISTEE	833 842 081	Hyères	7 décembre 2017	0 salarié	Active
ARMONY	941 363 897	Goyave	6 février 2025	—	Active
ARNAUD SAINT-SARDOS	892 071 549	Anglet	15 décembre 2020	—	Active
ART OF DELICE	893 340 893	Tourbes	1er janvier 2021	—	Active
ART'FOOD	497 790 360	Valenciennes	2 mai 2007	—	Active
ASSOCIATION KARUBEAN CACAO	890 075 088	Petit-Bourg	8 octobre 2020	—	Active
ATELIER 78	815 370 135	Paris 11e Arrondissement	2 janvier 2016	0 salarié	Active
ATELIER CORSE FRUITS ET LEGUMES	900 032 657	Linguizzetta	1er mai 2021	10 à 19 salariés	Active
ATELIER D2I	404 870 198	Laon	10 avril 1996	20 à 49 salariés	Active
ATELIER DE LA CUISINE	501 314 231	Espondeilhan	13 novembre 2007	—	Active
ATELIER DE PRESSAGE DU LIVRADOIS FOREZ	841 941 479	Sauviat	8 août 2018	—	Active
ATELIER DES SAVEURS EN MONTAGNE NOIRE	834 582 173	Castans	29 juin 2017	—	Active
ATELIER DU MERLE MOQUEUR	838 793 677	Montmaur	1er avril 2018	—	Active
ATELIER HESPERIS	992 381 244	Lyon 7e Arrondissement	6 octobre 2025	—	Active
ATL	822 204 541	Villeneuve-sur-Lot	16 août 2016	1 ou 2 salariés	Active
AU FIL DU TARN	489 038 208	Ispagnac	24 février 2006	—	Active
AU PALAIS DES ENVIES	979 603 933	Fort-de-France	1er septembre 2023	—	Active
AU PRESSOIR DE LA VALLEE	440 602 654	Bennwihr	1er juillet 2001	3 à 5 salariés	Active
AU TI MARCHE	878 528 900	Les Abymes	4 novembre 2019	1 ou 2 salariés	Active
AUSTRAL DES ILES	884 559 071	Saint-Benoît	5 juin 2020	—	Active
AUTREMENT PAIN II	943 374 678	Sainte-Rose	31 mars 2025	—	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.