Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total, page 2
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
B ' FRUITS	881 442 560	Les Abymes	10 mars 2020	—	Active
B.S. 12	483 712 758	Rodez	11 août 2005	3 à 5 salariés	Active
BARBES ET FILS	314 223 116	Allez-et-Cazeneuve	1er janvier 1978	—	Active
BARGUES AGRO INDUSTRIE	338 615 958	Lavercantière	1er juillet 1986	20 à 49 salariés	Active
BARNIER PRODUCTION	382 270 577	Frontignan	1er juin 1991	10 à 19 salariés	Active
BARTH-HAAS UK LIMITED	999 439 763	—	1er janvier 2026	—	Active
BEAUCE SORBETS	898 273 115	Sours	1er avril 2021	—	Active
BEAUTIFUL FRESH AND CO	939 769 246	Fort-de-France	1er janvier 2025	—	Active
BEDOUIN	403 555 600	Visan	1er décembre 1995	20 à 49 salariés	Active
BENNATWINS	953 487 733	Paris 8e Arrondissement	22 mai 2023	1 ou 2 salariés	Active
BIGNAOU	879 144 038	Gazaupouy	26 octobre 2019	—	Active
BIO AND CO RUN TRANSFORM'	889 787 594	Le Tampon	1er décembre 2020	3 à 5 salariés	Active
BIO IMPORT	898 346 721	L'Étang-Salé	24 mars 2021	3 à 5 salariés	Active
BIOLOKLOCK	401 990 916	Montpezat	1er juillet 1995	6 à 9 salariés	Active
BIOREDE	434 119 392	Jonzac	1er novembre 2000	—	Active
BIOTOPE SAVEURS	751 038 928	Saint-Denis	1er avril 2012	3 à 5 salariés	Active
BISCUITERIE L'EPICURIEN	949 144 885	Le Bosc	14 février 2023	1 ou 2 salariés	Active
BLOC	847 683 745	Carpentras	1er janvier 2019	1 ou 2 salariés	Active
BLR DISTRIBUTION	791 313 554	Le Lorrain	15 février 2013	—	Active
BM ALIMENTATION GENERALE	822 823 274	Pointe-à-Pitre	1er février 2016	—	Active
BOCALENVERS	909 114 233	Toulouse	21 décembre 2021	3 à 5 salariés	Active
BOIRON FRERES	542 015 763	Châteauneuf-sur-Isère	1er janvier 1954	200 à 249 salariés	Active
BOK PREPA	938 051 885	Le Moule	15 novembre 2024	—	Active
BOLASCO IMPORT GMBH	532 838 562	—	1er juin 2011	—	Active
BOUDINA PARIS & COMPAGNIE	939 993 390	Nanterre	21 janvier 2025	—	Active
BOUTIK AN NOU	983 341 926	Gourbeyre	3 janvier 2024	—	Active
BUTTERFLY'S FLOUR : SAVEURS LOCALES DE FARINES DE FRUITS ET LEGUMES	902 307 701	Le Gosier	5 août 2021	—	Active
BY COLINE	753 254 887	Paris 19e Arrondissement	17 août 2012	—	Active
C'LOKA'L	932 940 240	Papaichton	11 septembre 2024	—	Active
CACAO GIVRE	844 626 234	Roura	10 décembre 2018	3 à 5 salariés	Active
CAJOLE	932 624 703	Saint-Leu	1er août 2024	—	Active
CALIV	438 763 211	Mirande	1er avril 2001	—	Active
CAP'FRUIT	423 282 482	Anneyron	6 avril 1999	20 à 49 salariés	Active
CARAIBES BIO	844 625 368	Le Lorrain	1er octobre 2018	3 à 5 salariés	Active
CARAMANFRUIT RHONE-ALPES	444 603 039	Anneyron	20 décembre 2002	20 à 49 salariés	Active
CARGAULES CONDITIONNEMENT	500 108 055	Piolenc	12 juillet 2007	—	Active
CARIB'FRUITS, LA MURISSERIE	881 507 537	Le Lamentin	1er décembre 2019	—	Active
CARIBBEAN ECO FRUITS	884 648 023	Saint-François	1er juillet 2020	—	Active
CARIBBEAN SALAD BAR	953 015 633	Baie-Mahault	1er juin 2023	3 à 5 salariés	Active
CASTANE	829 512 599	Chamborigaud	1er avril 2017	—	Active
CASTELTRI	798 684 049	Monflanquin	1er novembre 2013	3 à 5 salariés	Active
CAVALE GOURMANDE	851 994 251	Saint-Gonnery	24 mai 2019	—	Active
CAVO	934 205 139	Veauche	14 octobre 2024	—	Active
CHAMP DE MOE	938 599 164	Biars-sur-Cère	3 décembre 2024	—	Active
CHAMPFLEURY PROD	994 613 388	Gourbeyre	26 novembre 2025	—	Active
CHARLES & ALICE	347 681 074	Allex	19 juillet 1988	250 à 499 salariés	Active
CHARLES FARAUD	328 024 898	Monteux	1er juillet 1983	250 à 499 salariés	Active
CHATAIGNES MARRONS LIMOUSIN	328 340 609	Champagnac-la-Rivière	15 octobre 1983	1 ou 2 salariés	Active
CHATAIGNES SERVICES	408 880 797	Mussidan	23 août 1996	1 ou 2 salariés	Active
CHAUCER FOODS	320 050 768	Bellevigne-les-Châteaux	1er novembre 1980	100 à 199 salariés	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.