Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total, page 4
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
COOPERATIVE PRUNICOLE BERGERACOIS	781 724 497	Saint-Nexans	—	—	Active
COOPERATIVE PRUNICOLE TOURNONN	782 167 829	Cazideroque	—	—	Active
COOPERATVE AGRICOLE DE SECHAGE DE LA PRUNE DITE LA PRUNE DE DURAS (SCA)	782 213 763	Savignac-de-Duras	25 janvier 1957	1 ou 2 salariés	Active
CORBIER SAS	535 213 466	Aillon-le-Vieux	1er octobre 2011	1 ou 2 salariés	Active
CORPORE SANO	810 392 555	Le Mans	24 mars 2015	3 à 5 salariés	Active
CORSICA GASTRONOMIA	379 675 101	Sarrola-Carcopino	22 octobre 1990	20 à 49 salariés	Active
COSTIERES SERVICES	403 785 124	Bellegarde	25 janvier 1996	—	Active
COTOLOT SARL	782 190 052	Villeneuve-sur-Lot	5 octobre 1988	20 à 49 salariés	Active
COTOTERRA	819 734 799	Remouillé	13 avril 2016	50 à 99 salariés	Active
COUFIDOU	344 605 548	Sainte-Livrade-sur-Lot	18 janvier 1988	20 à 49 salariés	Active
CREATIVE CONNEXIONS	937 531 796	Jurançon	11 octobre 2024	—	Active
CRIC CRAC CARAIBES	305 306 227	Le Lamentin	1er janvier 1976	—	Active
CUISINE PEYI	992 194 142	Le Gosier	1er octobre 2025	—	Active
CUMA PRUNICOLE DE LA REGION DE SEYCHES	782 214 530	Seyches	23 mai 1959	—	Active
D'ILE DE SAVEURS	932 481 534	Saint-Pierre	27 août 2024	—	Active
DATCHA NATY !	900 619 404	Les Abymes	1er avril 2021	—	Active
DAVITON	423 431 204	L'Isle-sur-la-Sorgue	1er juin 1999	1 ou 2 salariés	Active
DE GROMESNIL	830 915 500	Saint-Romain-de-Colbosc	1er août 2017	—	Active
DELFITURE	445 331 382	Crêts en Belledonne	19 février 2003	—	Active
DELI	394 429 344	Mennecy	8 mars 1994	20 à 49 salariés	Active
DELICES CHIPS CARAIBES	109 496 612	Sainte-Anne	1er septembre 2026	—	Active
DELICES CARAIBES	898 277 942	Le Carbet	2 mai 2021	—	Active
DELICES D'EPICURE	915 358 063	Ancelle	8 juillet 2022	—	Active
DELICES DES ALPES	820 275 972	Excenevex	3 mai 2016	1 ou 2 salariés	Active
DELICES DES CARAIBES	814 075 164	Goyave	1er août 2015	—	Active
DELIFAKIHA	901 718 734	Tournan-en-Brie	8 juillet 2021	—	Active
DELIS SA	394 134 977	Châteaubourg	16 février 1994	—	Active
DELISSAPT	384 982 484	Apt	1er avril 1992	3 à 5 salariés	Active
DELIZ	940 794 829	Paris 4e Arrondissement	22 janvier 2025	—	Active
DENISE NURY	387 485 006	Saint-Nectaire	18 mai 1992	—	Active
DENOYPRUNEAUX47	982 350 936	Sainte-Bazeille	1er décembre 2023	—	Active
DES PLAISIRS D'ICI ET D'AILLEURS -KWEN KWIZIN-	932 629 801	Morne-à-l'Eau	7 août 2024	—	Active
DESHY'FRUITY	927 495 523	Fort-de-France	10 avril 2024	—	Active
DESHYMO	494 927 932	Damblain	1er avril 2007	—	Active
DESHYPLUS	522 513 027	Castelmoron-sur-Lot	17 mai 2010	—	Active
DIASPORA HERITAGE CONNECTIONS	842 144 123	Paris 16e Arrondissement	1er août 2016	—	Active
DIRAFROST FROZEN FRUIT INDUSTRY NV	900 191 453	—	1er septembre 2021	—	Active
DNL	838 546 125	Le Gosier	28 avril 2018	—	Active
DOANA EXOTIC	880 373 758	Saint-Gély-du-Fesc	6 janvier 2020	1 ou 2 salariés	Active
DOMAINE DE BAUDRY	399 135 169	Saint-Hilaire	1er octobre 1994	10 à 19 salariés	Active
DOMAINE DES EPICES SARL	803 626 530	Mamoudzou	18 août 2014	—	Active
DOMIBIO	482 734 902	Doussard	1er juin 2005	—	Active
DOUCEURS DE PROVENCE	448 684 605	Mane	22 mai 2003	—	Active
DOUCEURS PEYI	900 330 010	Les Trois-Îlets	22 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
DTB	893 398 040	L'Étang-Salé	13 janvier 2021	—	Active
DTK TRANSFORMATION	909 778 508	Sinnamary	12 janvier 2022	—	Active
DU LIEN DANS L'BOCAL	842 290 975	Nantes	16 août 2018	—	Active
DU NORD AU SUD	883 744 526	Alès	15 mai 2020	—	Active
DUVERGER TRANSFORMATION	919 302 653	Gros-Morne	8 septembre 2022	—	Active
E.D.F.L.	492 634 555	Eyragues	2 novembre 2006	10 à 19 salariés	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.