Sous-classe 10.39B · NAF rév. 2

Transformation et conservation de fruits

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 1 959 entreprises actives déclarent l'activité principale « Transformation et conservation de fruits » (10.39B) et 2 018 établissements actifs l'exercent. 123 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
la préparation de produits à base de fruits

Elle comprend aussi

la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la "4ème gamme"
le grillage des fruits à coque
la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque

Elle ne comprend pas

la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

1 959

entreprises actives

2 018

établissements actifs

335

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

123

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	1 600
0 salarié	24
1 ou 2 salariés	116
3 à 5 salariés	77
6 à 9 salariés	32
10 à 19 salariés	39
20 à 49 salariés	38
50 à 99 salariés	12
100 à 199 salariés	12
200 à 249 salariés	3
250 à 499 salariés	3
500 à 999 salariés	2
1 000 à 1 999 salariés	1

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
Entrepreneur individuel	1 130
SAS, société par actions simplifiée	443
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	326
Société coopérative agricole	17
Association déclarée	12
Société étrangère non immatriculée au RCS	11
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	4
Société en nom collectif	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	188
Lot-et-Garonne	123
La Réunion	107
Guyane	41
Gard	37
Martinique	37
Var	36
Bouches-du-Rhône	35
Rhône	35
Isère	34
Pyrénées-Atlantiques	34
Ardèche	34
Hérault	33
Bas-Rhin	33
Vaucluse	32

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 829 au total, page 13
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
PINSON LEGUMES FRAIS	101 195 923	Chaumes-en-Retz	9 février 2026	—	Active
PISTIL	101 495 380	La Ciotat	20 février 2026	—	Active
PLAISIR GOURMAND BY RAFOUGILET	987 435 427	Sainte-Suzanne	2 janvier 2024	3 à 5 salariés	Active
PLITHOS	918 018 094	Aramon	29 juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
POLINE	914 448 436	Rixheim	20 mai 2022	—	Active
POM-POM	105 537 484	Villers-Robert	12 mai 2026	—	Active
POMKANEL	922 206 347	Capesterre-Belle-Eau	12 décembre 2022	—	Active
POMLY	442 264 933	Brive-la-Gaillarde	23 mai 2002	20 à 49 salariés	Active
PONTHIER S.A.S	313 944 134	Objat	1er janvier 1978	100 à 199 salariés	Active
POP DELICES	903 192 524	Rocamadour	8 septembre 2021	—	Active
PORROT	105 837 439	Saint-Barthélemy-d'Agenais	1er juin 2026	—	Active
POT-EN-CIEL KREOL	947 866 158	Saint-Paul	3 janvier 2023	0 salarié	Active
POTIDOU	883 651 275	Vieux-Habitants	25 juin 2020	1 ou 2 salariés	Active
PREPWORLD FRANCE	999 465 016	Rungis	5 janvier 2026	—	Active
PRESSOIR DES COTES DE MEUSE	853 085 959	Saint-Hilaire-en-Woëvre	15 juillet 2019	—	Active
PRIM'AMAZONE	843 587 510	Remire-Montjoly	1er juin 2018	1 ou 2 salariés	Active
PRIM'SAVEUR	391 638 343	Boissy-l'Aillerie	1er juillet 1993	10 à 19 salariés	Active
PRIM'TRUCK	990 896 060	Sainte-Rose	29 août 2025	—	Active
PRIMEUR KAVANESS ST JEAN	991 078 288	Le Moule	1er septembre 2025	—	Active
PRIMEUR MARKET 971	918 789 819	Baie-Mahault	11 août 2022	—	Active
PRINOV SAS	512 956 442	Estrées-Mons	19 mai 2009	—	Active
PRINTANIA SARL	343 916 904	Fort-de-France	3 janvier 1988	—	Active
PRODUCTION LA PELEE	981 988 066	Le Morne-Rouge	1er novembre 2023	—	Active
PRODUCTION LA PRADE	383 907 425	Mazamet	2 janvier 1992	100 à 199 salariés	Active
PROVENCE OLIVES	347 612 160	Vitrolles	1er juillet 1988	20 à 49 salariés	Active
PRUNEAUX SYPRUSI	880 165 170	Villeréal	1er janvier 2020	—	Active
PRUNI FRUITS	898 375 365	Monteton	1er mars 2021	—	Active
PRUNIDOR	319 815 486	Bergerac	12 septembre 1980	20 à 49 salariés	Active
PRUNOVA 47	108 151 135	Fauillet	1er août 2026	—	Active
PULPE MASCAREIGNES INDUSTRIE	804 484 434	Saint-Paul	1er septembre 2014	10 à 19 salariés	Active
QUALICOUPE	841 469 109	Corbas	25 juillet 2018	10 à 19 salariés	Active
QUEEN'S GEL INTERNATIONAL	410 364 905	Fontenay-le-Comte	15 janvier 1997	—	Active
QUICKPACK INDUSTRIE	927 682 765	Le Lamentin	15 avril 2024	—	Active
QUINTESSENCE CREOLE	535 279 640	Grand-Bourg	1er septembre 2011	—	Active
QUO'S SEC	497 752 923	Beaumontois en Périgord	1er avril 2007	—	Active
REV' CONCEPT	483 147 146	Baie-Mahault	1er juillet 2005	—	Active
RGNB	920 052 354	Le Gosier	1er novembre 2022	—	Active
RHUBARBISSIMO	850 366 188	Margny-lès-Compiègne	15 avril 2019	—	Active
ROGELFRUT S.R.L.	107 047 219	—	23 mars 2026	—	Active
ROUCADIL SARL	327 323 317	Saint-Vite	27 avril 1983	50 à 99 salariés	Active
ROULE TA POMME	822 983 565	Saint-Clément	7 octobre 2016	—	Active
RUDOLF WILD	389 744 715	—	1er janvier 1993	—	Active
RUN DEKOUP	877 589 994	Saint-Benoît	30 juillet 2019	10 à 19 salariés	Active
S.A.S.U RS AGRO-TRANSFORMATION	814 267 910	Saint-François	1er octobre 2015	6 à 9 salariés	Active
S.FRITZ	509 668 802	Trois-Rivières	27 novembre 2008	—	Active
SABATON	301 424 131	Aubenas	—	100 à 199 salariés	Active
SALADININA SARL	522 466 374	Le Lamentin	12 juin 2010	6 à 9 salariés	Active
SAMOUSSA MOUNICHY CHEZ DAVID	917 541 237	Sainte-Suzanne	1er juillet 2022	1 ou 2 salariés	Active
SAMOUSSAS RAFOUGILET CHEZ BETTY	944 095 231	Sainte-Suzanne	1er avril 2024	—	Active
SAMUEL FORESTIER	983 567 348	Tingry	10 janvier 2024	—	Active

1 130 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.