Sous-classe 10.39A · NAF rév. 2

Autre transformation et conservation de légumes

Dans la base (Sirene du 1er octobre 2026, France entière), 767 entreprises actives déclarent l'activité principale « Autre transformation et conservation de légumes » (10.39A) et 839 établissements actifs l'exercent. 43 entreprises de cette activité ont une date de création dans les douze derniers mois.

Définition de l'activité

Cette rubrique comprend

la conservation des légumes : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
la préparation de produits à base de légumes

Elle comprend aussi

la fabrication d'aliments préparés périssables à base de légumes, notamment les produits de la "4ème gamme", tels que :
salades et autres légumes emballés
légumes pelés et coupés, salades composées de légumes
tofu (caillé de soja)

Elle ne comprend pas

la préparation des légumes en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
la préparation de jus de légumes (cf.10.32Z)
la fabrication de farines ou de semoules de légumes à cosse secs (cf. 10.61)
la production de plats préparés à base de légumes (cf.10.85Z)
la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)

INSEE, notes explicatives de la NAF rév. 2 (id.insee.fr) — Licence Ouverte 2.0.

Statistiques

767

entreprises actives

839

établissements actifs

252

avec une tranche d'effectif ≥ 1 salarié

créées depuis 12 mois

Entreprises actives par tranche d'effectif salarié (dernière année publiée par entreprise)
Tranche	Entreprises
Unité non employeuse ou effectif non renseigné	507
0 salarié	8
1 ou 2 salariés	72
3 à 5 salariés	40
6 à 9 salariés	28
10 à 19 salariés	42
20 à 49 salariés	29
50 à 99 salariés	17
100 à 199 salariés	10
200 à 249 salariés	1
250 à 499 salariés	8
500 à 999 salariés	1
1 000 à 1 999 salariés	4

Principales catégories juridiques (entreprises actives)
Catégorie juridique	Entreprises
SAS, société par actions simplifiée	307
Entrepreneur individuel	233
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)	187
SA à conseil d'administration (s.a.i.)	6
Société étrangère non immatriculée au RCS	5
Société coopérative agricole	5
Association déclarée	5
SARL coopérative de production (SCOP)	3

Départements comptant le plus d'établissements actifs
Département	Établissements actifs
Guadeloupe	106
La Réunion	37
Finistère	33
Nord	27
Vaucluse	24
Bouches-du-Rhône	20
Rhône	19
Lot-et-Garonne	18
Haute-Garonne	17
Morbihan	17
Martinique	16
Gironde	15
Hérault	14
Landes	14
Bas-Rhin	14

Méthode : décompte des unités légales et établissements de la base dont l'activité principale déclarée (NAF rév. 2) relève de ce code. Périmètre : Sirene du 1er octobre 2026, France entière. Calcul du 10 octobre 2026. Méthodologie

Entreprises actives

Personnes morales diffusibles, par ordre alphabétique — 532 au total, page 8
Entreprise	SIREN	Commune du siège	Création	Effectif (tranche)	État
MAYANA EPICES TROPICALES SARL	819 860 990	Mamoudzou	21 avril 2016	—	Active
MCD	451 313 233	Pont-de-l'Isère	15 décembre 2003	—	Active
MEME LABATUT	398 353 094	Léon	17 octobre 1994	1 ou 2 salariés	Active
MERCI BOCO	102 749 504	Montreuil	1er mars 2026	—	Active
MIRYAMM LA NORMANDIE	850 831 827	Vascœuil	7 mai 2019	1 ou 2 salariés	Active
MIX'BUFFET	415 183 896	Guer	2 janvier 1998	1 000 à 1 999 salariés	Active
MONA OLIVAE	105 655 088	Montpellier	4 mai 2026	—	Active
MOOVFAB	103 090 734	Vernaison	1er avril 2026	—	Active
MOULIN DU MAS DE LA MARCHE	101 187 250	Magalas	13 janvier 2026	—	Active
NATURAL FOOD INNOVATION	830 488 441	Ramonville-Saint-Agne	17 juin 2017	3 à 5 salariés	Active
NEDELEC	821 963 758	Tréflaouénan	2 août 2016	10 à 19 salariés	Active
NEW SH	438 283 038	Louvignies-Quesnoy	15 avril 2001	—	Active
NXTFOOD	838 036 838	Vitry-en-Artois	23 février 2018	100 à 199 salariés	Active
O'JARDIN DE DARRAS	822 958 898	Les Abymes	1er octobre 2016	—	Active
O.P LES FRUITS DE CHEVAL BLANC	798 221 123	Cheval-Blanc	10 octobre 2013	1 ou 2 salariés	Active
OLAYA	912 487 774	Frontignan	14 avril 2022	—	Active
OPTIMAL FOOD PROCESSING EUROPE	393 351 291	Paris 17e Arrondissement	3 décembre 1993	—	Active
ORION	853 529 550	Avignon	28 août 2019	1 ou 2 salariés	Active
ORNORME	880 265 053	Brain-sur-Allonnes	1er janvier 2020	—	Active
OTRA CONSERVE ITALIA	400 644 753	—	1er février 1994	—	Active
P'TIT MARCHE PEYI	993 369 404	Roura	24 octobre 2025	—	Active
PAPAMIAM	520 040 056	Solliès-Pont	4 février 2010	1 ou 2 salariés	Active
PARTAGE TON FRIGO	792 527 566	Augny	26 mars 2013	6 à 9 salariés	Active
PEBEYRE SAS	721 650 323	Cahors	1er janvier 1972	10 à 19 salariés	Active
PHENIX EN PROVENCE	905 150 736	Avignon	4 novembre 2021	1 ou 2 salariés	Active
PLANT INNOVATION R&D	882 091 820	Bécon-les-Granits	17 février 2020	1 ou 2 salariés	Active
PLANTATION TI-SICRE	388 159 139	Capesterre-Belle-Eau	1er avril 1991	—	Active
PLANTIN	706 920 212	Puyméras	—	50 à 99 salariés	Active
POINT FLEURS	102 220 597	Le Gosier	9 février 2026	—	Active
POMEURO	390 086 452	Maisoncelles-en-Brie	21 janvier 1993	6 à 9 salariés	Active
POPOTE	897 411 401	Mondonville	18 février 2021	—	Active
POT'POTE BRETONNE	952 320 620	Arradon	2 mai 2023	—	Active
POTS POTES	900 768 375	Le Puy-en-Velay	22 juin 2021	1 ou 2 salariés	Active
PRESSOIR DE LACHAUSSEE	107 877 730	Lachaussée	1er août 2026	—	Active
PRIMEUR DE SALAZIE	831 654 405	Salazie	1er septembre 2017	1 ou 2 salariés	Active
PRODUCTEURS DES FLEURS DU ROUSSILLON	420 315 863	Perpignan	1er octobre 1992	—	Active
PRODUITS D'UN TERROIR DROME EN PROVENCE	380 490 912	Saint-Paul-Trois-Châteaux	1er décembre 1990	—	Active
PROLAND	395 090 392	Belin-Béliet	27 avril 1994	—	Active
PROS-METS	901 664 565	Capesterre-de-Marie-Galante	1er juillet 2021	—	Active
PROVENCALE DE PRODUCTION DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE, SOCIETE	348 004 953	Crillon-le-Brave	1er août 1988	—	Active
PROVENCE IQF	539 822 411	Avignon	9 février 2012	10 à 19 salariés	Active
PRUNEAUTINE & CIE	988 306 833	Prayssas	18 juin 2025	—	Active
R.A.S. AGROS-TRANSFORMATION	821 879 939	Saint-François	1er août 2016	—	Active
RACIN NOUT PEI	902 001 338	Saint-André	1er août 2021	1 ou 2 salariés	Active
RAF BOCAUX	933 818 817	Homécourt	30 septembre 2024	—	Active
RD GOURMET	810 583 583	Vourles	1er avril 2015	—	Active
RENE DISTRIBUTION GP	940 450 687	Goyave	3 février 2025	—	Active
RHONE-SAONE LEGUMES	894 226 240	Mornant	11 février 2021	0 salarié	Active
RIEFFEL MULLER HINDERMEYER	329 297 204	Meistratzheim	1er février 1984	6 à 9 salariés	Active
RIKOBOKO	977 540 160	Monléon-Magnoac	22 juin 2023	—	Active

235 entrepreneurs individuels ou unités en diffusion partielle exercent aussi cette activité ; ils sont comptés dans les statistiques mais ne sont pas listés nominativement.